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今天邻居在老家带来的茵陈，他给我一大把，想让泡茶喝。拿回来一看，这茵陈有点大就不泡茶了，蒸着吃吧。
先择去黄叶，用清水洗几遍，捞出后控干水分，蒸出来的菜散松不结块。
做法:把洗好的菜放进盆里，淋上点食用油，搅拌均匀索住水分，少量多次放入面粉，止到每个菜上都裹上一层面粉为止。
蒸锅水烧开，把准备好的蒸笼放上，再把拌好的菜放里面整平，盖上计时，大火需5分钟即可。
这时调一个料汁，首选大蒜，捣成蒜泥，加生抽，香油，鸡精，食盐搅拌暂放。蒸菜时间己到，开盖取出倒入盆里，把刚才调的料汁倒进去，拌匀就可以吃了。
这道蒸菜好吃不腻，味道鲜美，自然清香，营养不流失 ，真是美味佳肴 ，小孩大人都爱吃 ，满满的幸福感！
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