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当餐食材供应链综合服务平台
当餐网是联雄冷链物流研究院经过对传统食材供应链的深入研究分析，研发出拥有自主知识产权的“买卖易”食材全流程供应链综合服务系统。当餐网以互联网平台技术为依托，利用互联网技术和信息化手段，提升传统食材供应链效率低、数据缺失、食品安全溯源等问题，通过互联网+供应链+金融+物流，以实现采购信息流、交易现金流，物流流程再造，帮助合伙人突破发展瓶...
2024/07/12
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特殊食品标签“新”要求来了
十一食品11FOOD日前获悉，市场监管总局印发《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》（以下简称《公告》），鼓励食品企业进一步清晰显著标注预包装食品生产日期和保质期。 特殊食品是预包装食品的重点品类，应按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规标准规定，在与特殊食品注册或者备案标签说明书一致的前提下，鼓励特殊食品企业执行《公告》要求，...
2024/06/25
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地方特色美食之柳州云片糕
2025/05/07
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2024年功能性食品的7大发展趋势
长期以来，消费者对有助于缓解压力、焦虑和睡眠问题的食品/产品感兴趣，这也是各国人民优先考虑的问题。年轻消费者尤其关注饮食和营养问题，希望从食物中获得健康益处。随着营养“规则”的变化和需求状态的演变，新的商机随之出现。根据《New Nutrition Business》的最新消费者研究，大约21%的美国人表示他们吃的食物能改善情绪和精...
2024/05/27
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润心有机山茶油营养轻“腹”担
山茶油作为我国特有的木本植物油，食用历史悠久。而润心品牌的有机山茶油源自中国油茶之乡江西宜春，选用20-50年黄金树龄的油茶树，保留丰富营养物质。 生产工艺也是遥遥领先，采用低温物理冷榨x瑞典阿法拉伐软塔精炼技术，有效保留营养成分，在营养物质尽可能不被破坏的同时还能让油质更纯净健康。 全密封锁鲜技术防止独特微量元素，如三萜烯醇、维生素E、角鲨烯、多酚等丧失活...
2025/09/26
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当餐如何避雷外卖黄焖鸡！当餐现做即可
当餐君近日关注到杨铭宇黄焖鸡的后厨乱象，剩菜回收、使用发黑牛肉，还有员工无健康证。这说明检查证照很重要，比如营业执照和食品经营许可证。当餐食材供应链在本文2和3都给了具体的避雷方法，比如看三证、查细节，还有平台上的“明厨亮灶”标识。4和5提到外卖小哥的避雷建议，比如高频词汇黄焖鸡，以及...
2025/03/13
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