美食网 提拉米苏蛋糕（Tiramisu）是一种经典的意大利甜点，名字意为“带我走”或“让我振作”，寓意吃了会让人心情愉悦。它以咖啡、马斯卡彭奶酪（Mascarpone）和可可粉为核心元素，口感绵密，苦甜交织，带有淡淡的酒香。
材料：
手指饼干（Savoiardi）约18根
浓缩咖啡（Espresso）200ml（冷却） + 1大勺咖啡酒（如Kahlúa或Marsala，可选）
马斯卡彭奶酪 250g（需冷藏）
鸡蛋 3个（分离蛋黄蛋白，需新鲜可生食）
细砂糖 60g（分两次用）
淡奶油 120ml（需冷藏，可省略，但会更轻盈）
可可粉 适量（装饰用）
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