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酸萝卜炒鸡
主料 ：
仔鸡300克
辅料 ：
酸萝卜150克 ，姜20克 ，蒜15克 ，剁辣椒20克
调料：
生抽20克 ，蚝油5克 ，老抽5克
制作：
1 、锅烧热放油，下入鸡块爆炒至金黄，微焦，滴料酒增香
2、 放入姜粒，蒜子，酸萝卜丁，爆香，翻炒，加入生抽老抽，出锅前加财神蚝油
辣虾鲜炒金钱蛋
主料：
鸡蛋6个
辅料 ：
红线椒15g ，蒜末20g ，大蒜叶20g
调料 ：
辣虾鲜特级酱油25g ，老抽3g，蚝油10g
制作：
1 、先把鸡蛋煮熟去壳后切成块状备用；
2 、锅里烧油，鸡蛋快蘸干淀粉后入油锅里炸制表皮焦黄后捞出，锅留底油放入蒜末，红线椒炒香加入炸好的鸡蛋块用李锦记辣虾鲜，老抽，蚝油调味，放入大蒜叶翻炒均匀即可
新派小炒羊肉
主料 ：
羊后腿肉300克
辅料 ：
青小米椒100克 ，红小米椒100克 ，蒜30克 ，姜30克 ，黄贡椒100克 ，仔姜20克
调料：
蒸鱼豉油20克 ，蚝油15克 ，老抽 5克
制作：
1 、羊后腿切片放一半生抽，蚝油，老抽腌制待用，
2、青红小米椒贡椒切段，仔姜，大蒜，切成大粒待用，将调料制作成混合汁；
3、锅内留油，炒香腌制好的羊肉捞出待用，下调料翻炒均匀出锅装盘。
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