餐饮食材网 包含“ 特色菜 ”话题的文章
  • 地方风味特色菜,当餐美食创新不失本味

    地方风味特色菜,当餐美食创新不失本味

    2025/08/22 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 291
    山椒一品鸡 主料: 黑脚鸡750克,鸡血150克。 配料: 生姜100克,野山椒50克,螺丝椒100克,岳麓山泉水3000克。 调料: 纯菜籽油150克,食用盐5克,胡椒粉20克,白酒10克。 制作方...
  • 当餐盘点中国风味特色菜

    当餐盘点中国风味特色菜

    2025/03/16 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 324
    当餐君认为中国的美食博大精深,若以风味分类,当餐网仍觉得不太好,我认为即便学到80岁,依旧学不全中国的菜系,今天三餐饮食和当餐好菜网就来初步盘点一下我大中华的风味特色菜: (一)宫廷菜(御膳) 宫廷菜...