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餐饮老板眼中的预制菜和当餐现做
罗永浩和西贝创始人贾国龙对于预制菜的争辩，不仅体现在消费者和餐饮老板之间，还体现在餐饮老板之间。 一位北京菜连锁餐饮公司的高层告诉经济观察报记者，在他的认知中，正如贾国龙所说，提前加工好并冷冻，到餐厅... -
美食推荐烧椒拌仔鸡当餐现做
食材：三黄鸡、二荆条辣椒、小红椒、藕、烧椒酱、蒜、盐、藤椒油、味精、鸡精、香油、老姜、小葱。 做法：鸡肉冷水下锅，加入老姜、葱、花椒、料酒煮制，在煮制的过程中火候需要控制好，避免鸡肉过老。藕切片氽水断... -
当餐现做五道家常药膳，助你润肠通便，调理肠道，轻松在厨房中制作！
你是否正为便秘问题所困扰？别担心，餐饮食材网有五道家常药膳帮您忙！“想要排便却排不出，蹲在厕所半天也是白费力气；好不容易排出来了，却又干结疼痛……”... -
当餐现做10款鲜辣味菜品惊喜食客味蕾
立秋已至，2025已入秋；今天餐饮食材网当餐现做10款鲜辣味菜品；和各位食客一起品尝！ 1、米椒天鹅脆 原料：鹅天堂100 克芹菜30 克香菜10 克小葱10克姜、葱、胡椒、料酒、蒜泥、小米椒末、盐、... -
风味小吃炸麻花当餐现做
炸麻花既包含 金黄酥脆 的视觉冲击，也有 油香沁脾 的感官交融，更蕴含 揉搓时光 的文化意境。 当餐食材 普通面粉 300克 鸡蛋 1个（约50克） 细砂糖 30克（喜甜可加到50克） 温水 80-1... -
当餐现做这7道家常菜开胃不上火，食材简单，老人孩子都爱吃！
餐饮食材网的食客们，又到了周末当餐君和大家分享家常菜和当餐现做美食的时候，今天当餐君为大家带来 7道家常菜，开胃不上火，食材简单，老人孩子都爱吃！ 回锅藕片 -食 材- 藕1节、青椒两个 豆瓣酱1大匙... -
当餐现做风味美食香辣猪蹄
猪手剁块后冷水下锅，加姜片、料酒焯水去血沫，捞出用温水洗净沥干。热油炒香葱段、姜片、蒜片，加2勺豆瓣酱、1勺香辣酱炒出红油，放入猪蹄翻炒至均匀挂色。加足量热水没过食材，放1颗八角、1小段桂皮、1勺生抽... -
当餐现做食疗药膳五谷杂粮粥
冬天，许多人喜欢吃火锅，吃肉比较多，容易积滞，脘腹胀满，舌苔厚腻，就该适当清理肠胃，以免影响消化。餐饮食材网今天给大家推荐一个五谷杂粮粥。“五谷”是粮食的统称。《黄帝内经》就提... -
七月家常菜清爽夏日养生指南，当餐现做吃出美味与健康
进入七月，炎热的夏季逐渐走向巅峰。高温、湿气、以及日益增加的汗液流失，使得我们的身体面临更大的调节压力。这个时候，饮食的选择至关重要，不仅要注重清爽解暑、补充水分，还要帮助身体平衡湿气、清热解毒。那么... -
当餐食谱6款入夏凉拌菜，当餐现做又简单又美味
炎炎夏日，唯美食与音乐不能辜负，人间烟火气，美食在当餐！今天餐饮食材网当餐君为各位食客带来非常适合在三伏天现做的凉拌菜，当餐君希望各位食客动起手来，新鲜美食应该当餐现做，当餐品尝！ 01、凉拌皮蛋豆腐... -
当餐现做补肾男士药膳
餐饮食材网推荐壮阳食谱：金樱根炖鸡/冬虫夏草炖鸡/章鱼煲鸡脚/黑芝麻炖鸡/煨鹿尾/冬虫夏草炖双鸽/玉兰明虾；龙马童子鸡/山药芝麻丸/核桃鸭子/肉桂炖鸡肝/茨实煲老鸭;各位食客大家动起来当餐一起做吧！ ... -
极简生活从健康饮食开始，当餐现做风味美食泡椒凤爪
当字符跳动成佳肴，墨香与肴香共舞—— 舌尖上的字符，把酸甜苦辣写成三千尺酣畅。 当餐风味美食家庭版泡椒凤爪做法 清爽酸辣，夏日下饭必备！ 食材准备 鸡爪 500g 泡椒（带汁水... -
当餐现做低脂家常菜，不生冷也能清爽好吃
今年夏天格外热，晚上回到家一身汗根本不想开火做饭。于是我调整了习惯，把做便当的时间移到了早上，起床时间基本不变，靠的就是一个简单快手。先讲讲我的思路：我会提前想好要做什么，判断一下大概所需的时间和步骤... -
当餐现做10分钟快手菜，三种食材烧一烧，连汤也不剩下
最近天气可真是说变就变，白天热得让人直冒汗，晚上又凉丝丝的。家里的小朋友放学回来，总嚷嚷着“妈妈，能不能吃点新鲜的？”你有没有发现，夏天一到，大家胃口都变得很挑剔，一点油腻都不... -
高端的食材只需最简单的烹饪方式即可当餐现做招牌菜
餐饮食材网认为越是高端的食材，往往只需最简单的烹饪方式；且看当餐网今日推荐当餐好菜！ 黑松露龙虾生炒腊味糯米饭 腊味，鲜活的龙虾与之同烧，可以让龙虾的鲜味和腊味的浓郁合二为一。再与糯米饭同炒，让每颗糯... -
当餐现做地方特色美食之梧州纸包鸡
梧州纸包鸡是广西梧州的传统名菜，以其独特的制作工艺、鲜嫩的口感和浓郁的香气而闻名。这道菜选用当地的三黄鸡，搭配多种香料和调料，用玉扣纸包裹后油炸而成，具有滚油不入内、味汁不外泄、纸香肉香两相融的特点；... -
川系特色美食配方当餐现做酸菜鱼
酸菜鱼特点：第一，原料弃用草鱼，选用重约 2 斤半、肉质更鲜嫩的花鲢。第二，调整烹调步骤，鱼肉入酸汤汆至七成熟后装盘，撒上胡椒面和葱花，放入用泡椒酱、蒜末等原料炸香的高温香辣油，比传统做法更容易激发菜... -
药膳小白当餐现做紫苏饮：一杯会变色的魔法水！
炎炎夏日，当你捧着冰美式在空调房里续命时，可曾想过——一千年前的宋朝人，正摇着蒲扇，啜饮着一杯粉紫色的神仙水，惬意得连冰块都不需要？没错，它就是最近强势回归的养生界顶流：紫苏饮... -
阴虚咯血、滋阴降火的最佳食材当餐现做二冬炖鹧鸪
随着秋风渐起，不少人开始出现口干舌燥、皮肤干痒、咽喉不适等症状。这些都是典型的秋燥表现。今天给大家推荐一道滋阴润燥的养生佳品——二冬炖鹧鸪，特别适合这个季节食用。这道药膳的主要... -
当餐现做营养解馋的凉拌虾仁，美味过瘾超好吃，怎么都吃不腻，吃嗨了
生活就是需要用一餐餐的烟火，一顿顿的食物来填满，一家人热热闹闹的在一起烹饪美味，家的温馨就在这不经意间的点点滴滴。夏天时节，自然是不能少了简单美味的凉拌菜啦。尤其是我们大厨做的那道凉拌虾仁更是让我欲罢... -
美味小食系列之小笼包当餐现做
面坯：面粉400克、温水200毫升、干酵母6克、细砂糖1汤匙 馅料：猪肉馅200克、鸡蛋1个、小葱3根、生姜3片、料酒、蚝油、香油、白胡椒粉、生抽各少许 1、干酵母和细砂糖倒入温水中，搅拌至基本融化后... -
干锅花菜段的古法技艺当餐现做
眼睛一闭一睁，菜市场的花菜堆成了小山。新鲜的白花花菜朵儿泛着晶莹的水珠，我的脑海里立刻浮现出那锅热气腾腾、香气四溢的干锅花菜！家传的干锅花菜可是我们家餐桌上的一道传家宝！小时候，外婆总爱把新鲜的花菜洗... -
鲜嫩多汁超美味豉汁蒸排骨当餐现做
宝子们，是不是总蒸出柴柴的排骨？餐饮食材网当餐君分享 3 招让排骨嫩到飙汁！ 🌟方案 1：选对肉 + 处理到位食材：肋排 300g（带点脆骨超香！）、淀粉 1 勺步骤：排骨泡 30 分钟去血水，沥干加... -
蒜香四溢的蒜末菜心，当餐现做美味爆表
餐饮食材网当餐君建议爱吃菜心的吃货看过来！今天当餐吃货分享想炒得好吃其实很简单，掌握火候 + 简单调味，就能 get 清爽鲜香、营养减脂的家常美味～ 食材准备： 嫩苗菜心 1 把（约 300g）大蒜 ...
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餐饮食材网当餐供应链：当餐网专注为全国近百万家餐厅提供全品类食材、生鲜、食品和调理品等餐饮食材采购服务；致力成为国内餐饮供应链平台优质服务商！餐饮食材网中国餐饮供应链平台，中央厨房一站式餐饮配送、生鲜食材、药膳食品和风味调理品等餐饮食材批发采购配送，同时推荐各地美食、风味、文化等旅游信息。当餐美食网是餐饮食材网的子品牌，为餐厅提供订餐送餐配餐服务，让您轻松享受美食。
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