-
当餐现做「整鸡商用出餐版」饭店版青花椒鸡
适配一只鸡(净肉约1800g)出品,适合多人餐、宴席或批量出餐,精准量化、步骤适配整鸡操作,依靠味溢匙青花椒鸡膏强化麻香底味、味溢匙味特鲜提升鲜度,搭配足量青花椒、干藤椒打造天然麻香,保持麻香浓郁、鸡... -
火锅食材预处理腌肉技巧,当餐现做嫩滑度翻倍
你离火锅店那盘嫩滑的牛肉,或许只差腌制的“一分钟”。 有没有过这样的经历:火锅店里点的鲜切牛肉,口感滑嫩,肉香十足;而自己在家准备的肉片,一下锅就老,嚼起来又柴又硬? 这其中的... -
餐饮行业回归本质,关注食材溯源和当餐现做
餐饮食材网认为在2026年,中国餐饮业正经历一场深刻变革:行业发展逻辑从规模扩张与流量红利的追逐,回归至食材溯源与当餐现做的本质价值。这场变革源于多重因素的叠加作用,包括预制菜争议引发的消费者信任危机... -
别再去超市买辣椒酱了,当餐现做自制辣椒酱,治愈所有的没胃口
哈喽当餐食客们大家好,这期开始写美食制作教程啦,美食大家都很喜欢,可是制作起来有的人不知道是先放什么后放什么,制作起来还是有一定难度,不过没关系,我在这里就用最简单的方法教你,你跟着我学就好了。 ... -
理气健脾、补益精血的最佳食材当餐现做陈皮鸽松
尝过方知秋意浓,一筷品尽养生功——揭秘陈皮鸽松的千年智慧 秋意渐浓,正是温补好时节。在众多养生膳食中,有一道兼具美味与深厚医理的家常菜,它不显山露水,却蕴含着调理身心的古老智慧。今天,就让我们一同... -
匠人匠心当餐现做,柴火熬出来的美味!
时间真快,这一年又接近尾声,中国人的传统,习惯在节日或喜庆的日子里吃点甜,甜能带来喜悦、开心、好运、甜蜜...哪怕是平常,我们也会说:觉得苦就吃点糖,生活总会慢慢变甜。年底再分享下富平琼锅糖,跟富平柿... -
当餐现做韭菜炒螺蛳肉,刻在烟火里的乡野本味
世人皆知盱眙龙虾甲天下,却少有人晓,寻常巷陌里的韭菜炒螺蛳肉,才是这座城刻在烟火里的本味。 这道菜无龙虾的盛名在外,却凭鲜醇与烟火气,成了本地人餐桌四季不落的家常,更是异乡人寻味时,藏在浓油赤酱后的温... -
当餐现做美味素食干锅香煎孜然土豆片
干锅土豆片材 料:土豆、香菜、淀粉、姜末、盐、生抽、孜然粉、干辣椒做 法:1.土豆去皮切片。2.加入一勺盐,适量的淀粉,摇匀使土豆片裹上淀粉。3.锅中热油,下入土豆片,煎至两面金黄,夹出备用。4.锅中... -
南瓜馒头卷,当餐现做健康饮食
当餐食材:面粉180克,南瓜50克,白砂糖20克,酵母2克1、南瓜去皮,蒸熟,压成南瓜泥2、80克面粉、50克南瓜泥、10克白砂糖、1克酵母混合,加适量温水拌均揉成光滑面团3、100克面粉、1克酵母,... -
当餐现做3种食材煮出暖冬神饮!红糖姜枣茶,新手零失败
最近气温一天比一天低,走在路上冷风一吹,整个人都缩成一团,回到家就想捧着一杯热乎的东西暖一暖。比起外面高糖高油的奶茶,我更偏爱自己煮的红糖姜枣茶,几块生姜、几颗红枣,再加一勺红糖,简单煮一煮,满屋都是... -
多种食材搭配当餐现做家常菜,大火素炒杏鲍菇,营养又好吃!
杏鲍菇这东西 , 热量低 , 口感还特别像肉 , 减脂的姐妹真的可以冲!餐饮食材网今天这道素炒杏鲍菇 ,&ensp... -
当餐现做黑米糕解锁软糯香甜的美味密码
黑米糕是一款融合了黑米独特营养与美妙口感的糕点,其色泽诱人,口感松软绵密,散发着浓郁的米香。无论是当作早餐开启活力一天,还是作为下午茶的甜蜜慰藉,都十分合适。下面就来看看如何在家制作这份美味的黑米糕吧... -
空气炸锅当餐现做脆皮五花肉
追求美食的步伐永无止境,而在诸多滋味中,能够让家人赞不绝口的美味尤为难得。一道外皮香脆、内层多汁的脆皮五花肉足以让你在家宴上成为焦点,这不仅是一场味蕾的盛宴,更是烹饪技艺的展现。如今,搭配上空气炸锅,... -
酒店大厨11款烧腊秘制酱汁大公开,当餐现做秒变烧腊高手
在长江流域以南,烧腊是名副其实的无冕之王。广东人把烧腊也叫“斩料”,一个“料”点明了这类菜的制作精髓,也成就了每个烧腊师密不外传的独门秘方。餐饮食材网为... -
当餐现做山珍腊味风干鸡
1、市场上1年风干鸡改刀3厘米方块,蒸20分钟。2、什锦菌菇150克,葱姜炸香熬水少许底盐,加菌菇蒸20分钟。3、豆腐3厘米块10块,莴笋滚刀块10块。4、猪肉少许姜片炒香,加入高汤300克下菌菇莴笋... -
益气健脾、消瘦乏力的最佳食材当餐现做健脾羊肚汤
中医养生讲究“药食同源”,冬季进补时节,再没有什么比一碗热气腾腾的羊肚汤更适合脾胃虚弱、易感疲劳的人了。餐饮食材网今天介绍的这道白术党参山药羊肚汤,结合食材与药材的双重益处,是一道温补健脾的经典食疗方... -
强身健脑、病后体虚的最佳食材当餐现做头脑八珍汤
江南秋意渐浓,天高云淡,正是进补的好时节。今天餐饮食材网为大家介绍一道经典的益气健脾养生汤——头脑八珍汤。当餐推荐这道汤品用料讲究,药膳同源,方中羊腰窝肉三块为主要食材。古人云... -
当餐现做山药牛肉鲜虾粥
当餐美食推荐!一口沦陷的山药牛肉鲜虾粥,鲜味直达灵魂深处!牛肉嫩滑多汁,鲜虾Q弹紧实,山药细腻绵密,与浓郁的粥汤相互缠绕。无需过多调味,自然的鲜甜便在口中散开,仿佛一场味蕾的狂欢。每一口都充满惊喜,每... -
当餐现做纯素山珍猴菇排
泡发去苦选干猴头菇2朵,冷水泡发4小时,中途换水并轻轻挤压。泡发后剪掉根部,挤干水分,沸水加1勺白糖煮10分钟,捞出过凉水再次挤干。 2. 腌制定型猴头菇加盐、黑胡椒粉、白胡椒粉各1小勺,酱油(或生... -
地方特色美食之开化青蛳当餐现做现炒
开化青蛳,学名“方格短沟蜷”,是浙江省开化县的特色水产品。它只生长在开化地区的山泉水中,对水质要求极高,水质必须清澈、无污染且水流湍急。青蛳外壳呈黑色,细长如钉子,大小如手指头... -
香菇小酱炒年糕,当餐现做美味升级
年糕,是食材君爱吃的美食, 随便一炒一煮都美味; 搭配各种酱料, 让美味升级,享受美食 主料: 年糕 2条 香菇酱 1勺 调料: 食盐1小勺 胡萝卜适量 食用油1勺 肉丝适量 葱花适量 制作方法 1.... -
当餐现做补阳气的4种食物,冬天要常吃,健脾胃,散寒气,越吃越温暖
冬天天气寒冷,正是温补阳气、积蓄能量的好时节。那么今天就来分享4道特别适合冬天补阳气的美食,常吃能健脾胃、散寒气、增强体质。赶紧来看看具体是怎么做的吧。 01、当归生姜羊肉汤 这道汤源自中医经典名方,... -
两款舔盘级家常美味 当餐现做食材操作简单
在平凡的日常里,最治愈人心的莫过于几道简单又好吃的家常味,无需复杂的食材和繁琐的步骤,却能吃得满心欢喜,甚至忍不住舔干净盘子。餐饮食材网今天就来分享两款藏在「食光里」的美味,每一口都是实打实的满足。 ... -
当餐现做特色美食之湖州大馄饨的制作
湖州大馄饨是浙江湖州的传统名小吃,属馄饨类食品,其历史可追溯至清代,部分制作技艺由民国时期周生记等老字号传承至今。它以皮薄韧滑、馅足汁鲜的特点闻名,成为了湖州的美食名片之一。接下来餐饮食材网将为您详细...
餐饮食材网当餐美食
餐饮食材食品标签
餐饮食材供应链平台
- 当餐美食
- 餐饮食材
-
Top1
有机小黄姜香辣味纯正,温暖脾胃,好吃又养生!
121
-
Top2
冬天最该吃的“宝藏食材”白萝卜
121
-
Top3
餐饮信息网2025.12.11湘菜餐饮厨师和服务员招聘信息
121
-
餐饮信息网11月22日《中厨 粤厨 点心 烧腊 餐饮》招聘求职信息
121
-
穿越餐饮不确定性,把握可控因素筑牢经营底气
120
- 1 天然代糖,新食品原料甜叶菊多酚 355
- 2 食品安全讲堂之食材储存的秘密 355
- 3 青海“撒拉族”的十大“婚礼”特色美食排行榜,除了“油香”,还有哪些“寓意吉祥”的传统面点? 355
- 4 好食材成就好味道,这些潮州菜名食材你认识吗? 355
- 5 降血脂饮品的前沿探索创新饮出大健康 355
- 6 凯里酸汤鱼食材难储存?冷库一建,鲜嫩如初! 355
- 7 一家人的早餐很重要,8道早餐美食,让家人拥有好脾胃 355
- 8 高德扫街榜对餐饮商家的影响有哪些 354
- 9 药膳不建议进入预制菜领域之我见 354
- 10 民以食为天的真谛解密健康饮食搭配 354
食材网丨好菜网丨配送网丨美食网丨生鲜网丨冻品网丨加盟网丨饮食网丨食品网丨团餐网丨新品网丨餐饮网丨央厨网丨有机网丨批发网
联系地址:佛山市禅城区祖庙街道圣堂后街15号206 邮编:528000 企业QQ:550572257 rss 网站地图 餐饮供应链:供应商合作 用户协议 食材超市 隐私政策 食材供应链
粤ICP备2025510247号 买卖易 商家入口 平台入口
网站地图 当餐优选
餐饮半成品食材供应商 营业执照注册号:91440604MAERYG3X5C
Copyright 2009- www.dangcan.com(当餐网)版权所有 买卖易(佛山)供应链有限公司运营管理

餐饮供应链团餐大客户经理
中央厨房订餐、食堂承包以及团餐配送!餐饮供应链当餐美食!

餐饮美食在快手
在快手买当餐食材、产地直采生鲜安全放心!食材供应链管家服务!

当餐美食在抖音
做餐饮,抖音买食材,就在当餐网餐饮食材供应链当餐抖音号!

加盟入驻:135 165 18185
企业团购:138 245 23585
MAIMAIYI©买卖易(佛山)供应链有限公司
餐饮供应链 & 食材供应链







