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餐饮连锁企业供应链管理中心全方位工作指南
第一部分：部门核心定位与战略价值 在餐饮连锁企业中，供应链管理中心已从传统的“成本中心”转变为至关重要的“战略价值中心”和“核心竞争力&rd... -
餐饮连锁扎堆“留洋出海”，集体冒险成功了吗？
国内餐饮品牌的出海已经完成了两轮试水，第一轮是夫妻门店在海外的门店经营，营收主要依靠华人群体，第二轮是国内连锁品牌相继在海外开出自己的品牌门店，一些品牌口碑反差较大，且受限于文化差异。 发展到现在，以... -
当餐一碗暖粥养出四季好精神：健康粥饮食指南
餐饮食材网认为在快节奏的现代生活中，一碗热气腾腾的粥，不仅是味蕾的慰藉，更是身体的天然调养师。一、粥食的营养密码：为何被称为“养生第一餐”？1.易消化吸收：粥经过长时间熬煮，米... -
当餐飲食粵菜之巔 時尚餐飲體驗
当餐认为粵菜是中國四大菜系之一，有數之不盡的經典名饌流傳至今，仍保留獨特烹技，成為新派中廚展現手藝的基本功。今天推介四間粵式菜館的全新餐單，不但改良自傳統廣東膳食，還由主理大廚融合個人風格重新演繹，配... -
素食餐饮2025.11.23招聘求职信息
吉林长春素食餐厅招聘，纯素面食大工，面食副手，般若寺附近，环境好，包食宿，18686536777陈师兄 招聘：上什中工一名，工资6000 凉菜副手一名，工资7000 尾锅一名，工资7000，，有基本功... -
中国餐饮和超市迎来新鱼生(刺身)时代
2025年是中国新鱼生时代的元年，此次四类鱼生和刺身产品在餐饮和超市热销：日式刺身、潮汕生腌、泰式捞虾、顺德鱼生。餐饮食材网介绍日式刺身和潮汕生腌，泰式捞汁和顺德鱼生将在下篇介绍！ 中国人有2000多... -
杭州餐饮厨师招聘（2025.11.23）信息发布
今日当餐杭州餐饮招聘最新信息： 上城区 上城区来福士 1、炉台师傅2名 6000-8000元 2、阿姨2名 4500-5500元 3、切配2名 4500-6000元 4、洗杀4名 4500-5000元... -
餐饮投资模型测算！如何避免一看都会，一算就亏？
热血沸腾地签下合同，脑海里全是人头攒动、宾客满座的盛况。直到第一笔装修款划走，第一份物料账单送来，第一个月工资待发，你才猛然惊觉：梦想的盛宴，需要真金白银来买单。而最让人夜不能寐的问题是—... -
餐饮行业经营的真相反思：为什么你的店需要持续不断地拉新
客源是餐饮店的生命线，而生命线不能只靠老顾客维系。 “我们店已经积累一批老顾客了，是不是可以减少推广投入了？” “我们是老店，生意一直不错，老顾客也稳定，要不要做营... -
当餐酒楼旺销私房菜，回头客必点
虔州生煎鸭 原料： 重约1500克仔鸭一只，老姜20克，葱20克，蒜子20克，红椒40克，泰椒30克，朝天椒干10克。 调料： 盐10克，味精10克，酱油20克，料酒22克，蚝油20克，香油3克，高汤... -
当餐推荐酒楼旺销菜，道道经典
水潺蚝仔烙 原料： 蚝烙粉1包（精盐2克，味精10克，糖4克，红薯粉25克，高筋面粉30克） 天妇浆1份 双喜泡打粉5.5克，高筋面粉47克，鹰栗粉47克，清水120克，调和油120克，鸡蛋白18克 ... -
当餐九道特色菜，各具风味
赣州小炒鱼 原料： 鲈鱼净料350克，酒椒30克，红椒10克，鱼丝50克，姜片10克，香葱段10克，蒜片10克。 调料： 盐3克，味精4克，白醋20克，厨邦酱油20克，老抽2克，朝天椒粉1克，冬酒20... -
当餐打造酒楼实力爆款菜
客家迎宾头菜 原料: 蛋饺125克，泡猪肉皮100克，熟宪鸡100克，烧片肉100克，炸鱼块100克，笋丝150克，高山香菇15克，青菜心6棵，炸杏鲍菇60克，金华火腿25克，胡萝卜5克。 调料: 鸡... -
云贵川美食爆火背后的秘密：一锅酸辣，竟能平衡身心能量？
不知道你有没有发现，最近两年，云贵川地区的餐饮突然火了起来。从曾经“看不上眼”的土家菜，到如今各大商圈必有的酸汤鱼、云南菜、川式火锅，这些带着酸酸辣辣、热腾腾锅气的美食，似乎一... -
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日本空前“麻辣烫热潮”，这款中国美食为何会如此走红？
日本空前“麻辣烫热潮”，为何会如此走红？ 麻辣烫的人气还能持续多久？ 若要评选日本今年最受欢迎的潮流美食，中国出身的“麻辣烫”绝对位居榜首。它在《202... -
舌尖上的广东，罗定市的美食有哪些？8款美食大推荐
罗定市的美食还是挺多的，而且好多都是外地所没有的。下面咱们聊罗定市的美食，看你吃过几样？ 1、酿猪肠 酿猪肠是罗定的一道地方美食，应该每个罗定人都吃过。做酿猪肠的猪血一定要新鲜，再加上炒制过的花生米、... -
全国美食篇之——西安
作为一个在西安待了3年的“伪土著”，我敢说这座古都的美食根本藏不住！十三朝的历史底蕴全融在烟火气里，从街头小摊到百年老店，每一口都绝绝子，这谁顶得住啊🤤 今天就掏心窝子给你们安... -
新疆发布8种特色美食团标！当餐解锁拌面大盘鸡抓饭的正确做法
餐饮食材网近日获悉，乌鲁木齐饮食服务行业协会发布8种新疆特色美食团体标准，包括过油肉拌面、家常拌面、韭菜肉拌面、芹菜肉拌面、西红柿辣椒炒鸡蛋拌面、土豆丝拌面、大盘鸡、羊肉抓饭。对老新疆人来说，这些特色... -
朝阳特色小吃朝阳面茶
在辽宁朝阳的特色小吃谱系中，面茶无疑是最具市井烟火气的代表之一，这款承载着几代朝阳人味觉记忆的传统美食，以朴素的食材、独特的口感和浓郁的地域风情，成为清晨街巷里最温暖的味觉慰藉。不同于北京面茶的糜子面... -
地方特色美食之定胜糕
在江南的晨雾中，青石巷里的糕点铺总飘着若有若无的米香。老匠人手持木模，将掺了红曲粉的粳米糯米粉填入形似元宝的凹槽，再填入绵密的豆沙馅，最后以竹片刮平表面，放入蒸笼。二十分钟后，热气氤氲中，一块块色泽淡... -
20道“百色特色美食”亮相2025年广西餐饮文化活动周
餐饮食材网获悉，11月22日，由自治区商务厅与百色市人民政府共同主办的2025年广西餐饮文化活动周“百色特色美食”推介交流活动在百色举行。活动为现场嘉宾及线上观众呈现了一场精彩... -
云南特色酒酿醪糟批发，清新的酒香夹杂着米香
今日当餐推荐紫米酒酿墨江古稻紫糯米，深山马刨井井水澄净甘甜，米粒口感丰润抿一口，米和汁在口腔中散开呼之欲出的是浓香甜爽。好米，好水，坚持传统老工艺发酵，千年哈尼梯田，300天的紫米种植周期，300天的... -
宏达国盛食品综合批发配送中心火爆招商中
餐饮供应链合作伙伴宏达国盛食品综合批发配送中心，位于甘肃省平凉市工业园区（高新区）宏达国盛集团商贸城二期（十里铺米家湾加油站对面）。目前设计规划建筑面积4.8万平方米，可满足不同食品批发经营主体用房需...
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当餐是买卖易（佛山）供应链有限公司旗下餐饮食材供应链平台，从农田到餐桌，当餐现做美食；餐饮食材网当餐供应链：当餐网专注为全国近百万家餐厅提供全品类食材、生鲜、食品和调理品等餐饮食材采购服务；致力成为国内餐饮供应链平台优质服务商！餐饮食材网中国餐饮供应链平台，中央厨房一站式餐饮配送、生鲜食材、药膳食品和风味调理品等餐饮食材批发采购配送，同时推荐各地美食、风味、文化等旅游信息。当餐供应链为客户提供订餐送餐配餐服务，让您轻松享受纯天然、无公害餐饮美食。
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