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广东美食篇之吃左呢碗烧鹅濑，就系东莞人
粗犷直接的明炉烧鹅，配上手工濑粉，再浇上一勺烧鹅斩开下腹那一刀之后狂野流出的烧鹅汁，鹅油渗出浸入汤头和濑粉之间，嚼一口香脆的烧鹅皮，细细品味骨肉之间的柴香滋味，唇齿间的淡淡米香让人回味无穷。这，就是东... -
美食争霸赛 “虾宴霸主” 新鲜出炉，速看是谁登顶
🔥虾味鲜争霸赛终极对决已闭幕！ 历经预选赛、8强赛的层层厮杀 🎯4城顶尖虾匠携压箱底秘方决战孔孟之乡！ 🔥灶台上火光冲天🦐气泡虾、牡丹虾、麒麟大虾、留客虾…… 每只大虾都藏... -
风味美食蒜香辣鸡爪做法
准备食材：鸡爪、蒜末、小米辣碎、葱花，以及葱姜料酒花椒粒、生抽、蚝油、老抽、五香粉、白糖、盐、鸡精、啤酒 。 2.处理鸡爪：鸡爪冷水下锅，加葱姜、料酒、花椒粒，焯水后捞出洗净 。 3.炒香配料：热油... -
广州酒家爆款美食年夜饭送礼哪个更香
嘿，餐饮食材网的美食爱好者们看过来！广州酒家这个响当当的品牌，一直是品质美味的代名词。他家的美食就像一个个藏着惊喜的宝藏。不管是咬一口就爆汁的火山石脆骨肠，还是软糯入味的豉椒虎皮凤爪，又或是汇聚山珍海... -
当餐央厨“明厨亮灶” 焕新颜，餐饮服务坚守护安心
前厅的灯光，是温馨与周到的见证；管道的流水，是安心与责任的传递。近期，当餐央厨餐饮聚焦服务单位食堂基础设施升级，通过全面维护照明与供水系统，以更柔和的光线、更洁净的水源，用心守护干部职工餐桌上的安心与... -
预制菜企业呈集群式发展，餐饮市场正成为爆品“导航仪”
餐饮网获悉，2025年8月7日，2025中国预制食材产业健康发展大会暨中国冷冻食品千商大会在郑州隆重开幕。本次大会以“创新聚变 融合共生”为主题，吸引了全国预制食材领域的顶尖专... -
餐饮行业2025挑战中孕育机遇
餐饮网认为2025年餐饮行业站在了新的十字路口，挑战与机遇并存。从挑战来看，经济增速放缓使得餐饮消费呈现疲软态势。2024年餐饮收入增速大幅下滑，消费需求和供给之间出现错位。一方面，商务活动减少导致高... -
养生水新配方创新小众食材如何打破同质化困局
在消费升级和健康意识觉醒的大背景下，养生水赛道近年来呈现出蓬勃发展的态势，成为饮品行业中备受瞩目的新兴领域。众多企业纷纷入局，无论是传统饮料巨头，还是新兴的创业品牌，都想要在这个快速增长的市场中抢占一... -
当餐食材搭配月子餐功效好更美味
坐月子是生完宝宝必经的过程，这时新妈妈的身体一般都在逐步恢复，因此月子期间的饮食需要格外注意。保证饮食的健康营养不仅仅对妈妈的身体恢复有很大的好处，而且还有助于宝宝的健康成长。 那么月子期间到底应该吃... -
地方特色火锅食材揭秘当餐配送
当餐君作为一个阅锅无数的火锅控，每次看到菜单上翻来覆去的肥牛虾滑，我都想拍桌呐喊：中国火锅的江湖，藏着多少被埋没的宝藏啊！今天在餐饮食材网必须为这9样神仙食材发声——好吃到跺脚... -
当餐营养师说白芝麻的营养价值和推荐食品
白芝麻是一种常见的食材，它不仅味道好还具有丰富的营养价值。首先，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素及多种矿物质和维生素。其中，脂肪含量较高，但大部分是不饱和脂肪酸，对降低血脂和预防心血管疾病有益。... -
食芳溢方便食品推荐！超新竹米粉、酸辣粉、疙瘩汤等5款美味任你选
宝子们，有没有常常为不知道吃啥而发愁？今天我要给你们介绍一个超棒的品牌——食芳溢，它家好吃的可太多啦！从爽滑劲道的 食芳溢超新竹米粉细 ，到酸辣过瘾的 食芳溢豫道酸辣金汤肥牛酸... -
从技术创新看食品饮料行业的“绿色高效”新趋势
当消费者拿起一瓶酸奶、一罐酱料时，很少会想到背后流体处理设备的技术升级正在悄悄改变整个行业。近期，食品饮料机械领域的一项新成果引发关注——Watson-Marlow中国暨上海沃... -
Z世代持续入场，甘源食品如何发力守护新一代消费者
随着Z世代消费者逐渐成为消费主体，消费需求也在发生着一系列的变化。相关研究显示，新一代消费群体更追求“悦己”，在商品本身价值外，Z世代还追求创新性、情感共鸣等，品牌想要持续满足... -
从“三无”餐饮人到工地“实干派”
三个月多前，我的人生轨迹发生了180度大转弯：从熟悉的餐饮行业，一脚踏进了完全陌生的工地。没资历、没阅历、没背景，标准的“三无人员”。当时心里暗自嘀咕：我能行吗？ 没想到... -
餐饮连锁行业一周资讯（2025.8.11--2025.8.17）餐饮头条
餐饮食材网近日获悉，快手 App在首页“团购”板块下新增独立外卖入口。当前其外卖页面汇聚汉堡披萨、咖啡奶茶、快餐便当三大品类的特惠外卖，入驻的也多为知名连锁品牌，不过整体数量仍... -
餐饮新变革看企业生死局与厨师的“职业地震”
2025年实施的全国性禁酒令，像一场突如其来的飓风，将餐饮行业卷入深度洗牌。餐饮食材让见到从五星级酒店到街边大排档，从米其林主厨到外卖骑手，这场变革的冲击波正重塑着行业格局。 一、企业生存战：从&ld... -
中国餐饮行业招聘、求职25年8月18信息发布
餐饮信息网致力于构建餐饮行业全方位服务生态，涵盖招聘求职、企业与名人展示、菜品交流及行业监督等多元功能。 一：招聘求职服务：餐饮企业与求职者的高效对接桥梁。企业可发布详细岗位信息，精准筛选合适人才；... -
餐饮行业得罪这届年轻人？你的店很危险！
菜单翻烂了也点不出个惊喜？装修砸钱拍出来还是不够“出片”？打折打到肉疼，年轻人抬腿就走，连个赞都懒得给你点？别怪他们挑剔，是咱这盘“老菜”，压根没对上新... -
餐饮创业新手必须避开的10大天坑！
满腔热血砸下去，换来的可能是冷水浇头。看着别人家门前车水马龙，自家店里却冷清得像凌晨三点的马路牙子。房租、水电、工资单，张张都是催命符；菜单、服务、差评，样样都能扎心窝。别急着怪大环境，新手开店的&l... -
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夏日汕尾的沙滩与美食
这几年，汕尾如同一颗冉冉升起的海滨明珠，强势跃升为热门的旅游城市！尤其当盛夏来临，汕尾的沙滩与美食就会吸引来无数的游客！餐饮食材网定期推送汕尾本土饮食文化、特色美食、烹饪技巧、饮食健康等诸多优质内容，... -
“厨王”诞生！2025丝绸之路美食名厨排名赛暨烘烤赛圆满收官
8月16日下午，2025丝绸之路美食名厨排名赛暨2025丝绸之路美食烘烤赛圆满收官。本次比赛以“丝路味韵 匠心传承”为主题，吸引了丝绸之路沿线部分城市及国家的顶尖厨师踊跃参与。... -
旺瓜食品用"药食同源"撬动微创新市场
“我们推出了一款新品‘不火瓜子’，有金银花柚子味和红豆薏米味。”旺瓜食品总经理翁柏鸿介绍，瓜子产品的创新以口味为主，今年，企业将药食同源的理念融入产品研...
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