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寻味丁兰在黄安食鱼头煲,一口尝尽衢州鲜辣魂
餐饮美食网在丁兰街道长虹路638号的转角处,一家挂着红灯笼的衢州菜馆总在傍晚飘出勾人的香气。这家名为“黄安食鱼头煲”的餐馆,用一锅沸腾的鲜辣,让许多杭州人记住了衢州味道的热烈与... -
深圳的“食物银行”为什么能成功?
餐饮食材网最近获悉,深圳福田区24小时“食物银行”的新闻在网上爆火,所谓“食物银行”是藏在城市街头角落里的一些智能柜,里面放着各色食物,可以让有需要的市... -
冬至吃饺子,新鲜食材、大牌水饺全场大促迎冬至!
冬至为二十四节气之一,是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天。除了气象上的重要意义,冬至对中国人来说也是一个重要的节日,有“冬至大如年”之说。人们会煮一锅热气腾腾的饺子,饺子有... -
惠发食品携手众兴维业第三届食材节圆满举行
餐饮食材网获悉,2025年12月16日,惠发食品与合作伙伴众兴维业共携手办的第三届食材节圆满落下帷幕。本次盛会紧扣行业脉搏,以“味遇寒冬·聚力突围”为主题,在行业... -
当餐食材推荐这款黑豆腐,能帮你提升食材竞争力!
今天餐饮食材网给大家推荐一款餐饮店都可以用的食材---黑豆腐 一、营养升级,价值感强以黑豆为主,加入黑芝麻和糯米。黑豆蛋白含量高,黑芝麻增香补钙。整体营养价值明显高于普通白豆腐,顾客看得见,也愿意为健... -
“阎店地瓜”亮相大连生态食品展
餐饮食材网近期获悉,首届大连生态食品展销会在大连世界博览广场成功举办。阎店乡驻村选调生、驻村第一书记及左屯村嘉穗生态果蔬农民专业合作社负责人携手组成参展团队,携带精心挑选的“阎店地瓜&rd... -
当餐营养师聊“零糖”食品里的代糖,糖友们能放心吃吗?
代糖,也就是我们所说的甜味剂,是糖友们生活饮食中常见的替代选择。对于不少糖友来说,代糖是安全的吗?能够长期使用吗? Q、常见的代糖类型有哪些? A:市面上常用的对血糖影响小的食品代糖按类别主要有: (... -
守护冬至餐桌 阿克苏市严把食品安全关
随着冬至节气临近,速冻水饺和手工水饺成为市民餐桌上的热门选择。为守护群众“舌尖上的安全”,阿克苏市近日聚焦水饺生产、销售全链条,开展专项监督检查,以严格标准护航节日消费市场。 ... -
大兴机场餐饮店长李存梅的十二小时
清晨七点半,薄雾未散。下楼,开锁,拧动电门——大兴机场呷哺店长李存梅骑着她的小电驴准时划破宁静,朝着航站楼的方向驶去。7点50分,固安检查站的晨光温柔地落在她的脸上;9点整,她... -
将“降本增效”从口号变为餐饮企业的真实增长力
“降本增效”是不是已经成了你耳朵听出茧子的词? 效益一不好,老板就提;开会必谈,执行却难。很多餐饮人心里都清楚:这话没错,但光喊口号,没用。为什么“降本增效&rdq... -
凤凰城片区重点餐饮项目正式运营,街道招商引资赋能城市更新
餐饮食材网近日获悉,为助力石狮市城市更新、提升凤凰城片区商业能级,由凤里街道办事处精准招商,源和凤凰公司统筹打造的综合性餐饮服务体——石狮头家宴会中心正式投入运营,为片区注入商... -
餐饮闭店潮七大陷阱让你血本无归
账上好像还有钱,心里却越来越慌。进货、工资、房租,一笔笔支出像无底洞。客人总是不如预期的多,利润薄得像张纸。你熬红了眼,跑断了腿,却发现辛苦一年,竟是在给房东、员工和供应商打工。直到清算那天才恍然大悟... -
餐饮食品安全之食品掺假与鉴定
买橄榄油怕掺廉价油?涮火锅的羊肉担心是鸭肉冒充? 逛超市还被“康帅傅”“粤利粤”这类高仿货搞晕过? 食品掺假的坑,真的防不胜防! 先划重点:别把合法好物... -
当西班牙葡萄酒坐上中餐餐桌
如果要为中餐寻找“最有可能聊得来”的葡萄酒产区,西班牙一定在前列。一方面,西班牙拥有极为丰富的葡萄品种与产区风格,从起泡酒到加强型葡萄酒,酒体跨度大、风味层次清晰,本身就具备很... -
清洁标签在食品行业的4大发展趋势与未来方向
从1980 年代的欧洲到如今全球范围内,“清洁标签”已成为食品饮料行业最重要的趋势,清洁标签相关产品市场也呈现快速扩张。其中全球清洁标签成分市场规模增长迅速,将从 2024 年... -
一张 ETRS 证书打通食品零售供应链信任壁垒
ETRS 是 BRCGS 推出的道德贸易与负责任采购全球标准,核心是构建社会责任管理体系,覆盖劳工、健康安全、人权、反贿赂等维度,适配各类企业,可独立运行或与其他 BRC 标准整合,助力企业合规并赢得... -
当餐供应链带您了解食品行业“一物一码”标识方案
在当今竞争趋于白热化的食品市场里,各品牌之间的竞争异常激烈。品牌商们面临着诸多亟待解决的关键问题,比如,如何有效提升经营效率、怎样大幅增强消费者对品牌的粘性,以及采取何种方式在激烈的市场竞争中成功抢占... -
2025年食品行业发展趋势报告
当餐饮市场增速放缓与预制菜赛道火爆形成鲜明对比,当连锁化浪潮与区域品牌崛起并行,食品行业正站在效率革命与价值重构的十字路口。《2025 年食品行业发展趋势报告》揭示,这场以 AI 为核心引擎的变革,正... -
豫西深山苹果凭啥成美食博主宝藏食材
你是否在寻找一款“有故事、有颜值、有风味”的水果素材?洛宁苹果——来自河南豫西伏牛山深处的“自然馈赠”,不仅带着高山果园的清冽甜... -
火锅食材升级“价值感”成品牌竞争新高地
一米长、一整只......火锅新趋势又变了。餐饮食材网获悉,随着冬季火锅消费旺季到来,头部火锅品牌正掀起新一轮产品升级潮。海底捞推出“一米长盘鲜切羔羊肉”、珮姐上新&ldquo... -
今日当餐食材推荐菠萝
菠萝不仅是唤醒倦怠味蕾的酸甜炸弹,更是披着粗糙外衣的“营养宝库”。这颗来自热带的果实,蕴含着令人惊喜的食养智慧,从助消化到抗疲劳,实力远比你想象中更强大。今天餐饮食材网就带大家... -
阿诺酸奶风味糍粑新品上市!传统与创新的完美邂逅
餐饮食材网亲爱的美食爱好者们,香乡面点又给大家带来惊喜啦!这一次,我们将传统糍粑与时尚酸奶巧妙融合,隆重推出阿诺酸奶风味糍粑——一款让你味蕾跳舞的创新美食! ✨ 产品亮点1. ... -
奶皮子咸酪草莓系列新品上市
当餐新品上市!奶皮子咸酪草莓系列🍓与萌宠甜蜜迎圣诞🎄圣诞前夕的快乐,从对一颗草莓的香气遐想开始🍓我们将这香气展开,碰撞奶皮子嚼出的醇厚、咸酪的浓郁,交织成冬日里最治愈的奶香新口味~ 而如今,我们也将团... -
生鲜超市蔬果验收上架报损流程
蔬果标准大类品名陈列上架标准品质下降标准处理方式报损标准蔬菜黄心大白菜(超市)切开后为黄色的心,无烂边,白菜均为去帮2层的,大小均匀.品质新鲜黑心,外层帮和叶揉烂枯黄扒叶原价销售,黑心品报损退货经过加...
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冬日暖聚首选!龙成服务中心餐饮部火锅盛宴火热预订中
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酒店餐饮的变局与破局
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伶仃紫菜寻味本真,风与日光慢晒的渔家匠心
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