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逛街区、看表演、品美食！呼和浩特新城道消夏活动点亮多彩夏日
餐饮网获悉，8月3日傍晚，回民区新城道热闹非凡，一场消夏活动在此欢乐启幕。此次活动不仅为居民和游客带来了丰富的夏日活动，也展示了新城道改造升级后的全新面貌。新城道连通着具有百年历史的宽巷子美食街，两条... -
“运河烟火 百姓千味”沧州美食大赛活动开始啦！
为深度挖掘沧州特色美食文化，提升沧州美食知名度和市场认可度，促进文旅餐饮消费融合发展，沧州市文化广电和旅游局正式启动“运河烟火 百姓千味”美食大赛，现面向全城征集厨艺高手！ ... -
暖城特色美食亮相双周活动 夏日多味狂欢来袭
餐饮网获悉，8月1日，鄂尔多斯市“消费帮扶”助农周暨“暖城多味”消夏周盛大开幕，活动设有消费助农大集市，9个旗区、52个苏木乡镇分别设立“助... -
薄壳正当时！澄海薄壳美食文旅活动将持续3个月
非遗匠心宴 情系十五运 ——2025汕头·澄海薄壳美食文化旅游展示活动正式启动！ 餐饮网获悉，在7月30日晚，由澄海区人民政府、汕头市文化广电旅游体育局主办，盐鸿... -
健康饮食的八大原则重塑健康与生活的科学基石
我们都渴望活得更久、更年轻，精力充沛，远离疾病困扰。而这一切的核心，或许就藏在我们每天吃的食物里。《救命饮食：中国健康调查报告》的作者T. 科林·坎贝尔博士通过数十年研究，揭示了一套颠覆... -
十分钟搞定各种美味早餐饼
鸡蛋灌饼 食材： 面粉、鸡蛋、盐、小葱、香油。 做法：▲鸡蛋液打散，加少许盐和料酒调味。面粉放在深碗里；▲面粉加盐和香油2滴调味，用打蛋器调成可以微微流动的面糊。水要一点点加；▲不粘煎锅里加一小勺油，... -
舌尖上的美味羊口虾酱
回忆羊口虾酱，那曾是几代人魂牵梦绕的味道。“羊口虾酱”品质独特，加工方法考究，具有鲜明的地域特色。2012年，寿光市渔业协会申报的“羊口虾酱”通过农业部... -
唐山曹妃楼海鲜美食探店
从黄金海岸回程，选来选去竟然选到了揽月湾附近的曹妃楼海鲜吃饭，也是够不嫌折腾的。这里环境很好，菜品味道也还行，考虑到可能是工作日备货少，一点抵达时，一份四人套餐这没有那售罄，吃了个拆改版。 推荐品尝 ... -
常州酒店外摆美食名单大汇总
这个夏天 一股“出摊风”席卷长三角高档酒店 常州也站在了这股潮流的前沿 星级酒店纷纷支起摊位 将后厨搬到街头巷尾 一口星级美味 一份市井温情 为城市增添了别样的夏日&ldquo... -
“酒店外摆”的风也吹到了宁海
当餐现做，菜品丰富，消费者排队尝鲜；“酒店外摆”的风也吹到了宁海，摊位上菜品琳琅满目，选购的客人排成长队……近日，我县部分酒店门口出现了越来越多这样... -
酒店外摆菜爆火，餐饮酒店行业未来走向何方？
餐饮食材网最近留意到，酒店外摆菜火遍大江南北，从一线城市的星级酒店到二三线城市的特色酒楼，纷纷在门口支起摊位，售卖家常菜品、特色小吃，引发消费者排队抢购，这股热潮背后，藏着餐饮酒店行业未来发展的关键趋... -
湖州这些酒店饭店“外摆”你买过吗
餐饮食材网获悉；自6月起越来越多的星级酒店和高档饭店纷纷推出“外摆档口”将原本仅在酒店内部供应的美食带到大众身边且价格十分亲民受到不少市民的欢迎外摆地点：超越大酒店二楼大厅外摆时间：下午2：30 - ... -
萧山星级酒店外摆指南
当星级酒店的精湛厨艺走下台阶，融入街头巷尾的日常烟火，餐饮食材网希望这种“酒店标准、街头价格”的模式，让“厅堂”里的美味融入巷陌烟火，一份份精心准备的惠... -
饭店外摆“商战”正酣，火热之下需要点“冷思考”
君来世尊酒店18元一个的筒肠、25元一份的盐水鸭； 湖滨饭店6元一根的蒜香排骨、38元的椒麻乳鸽； 穆桂英美食12元一碗的糖芋头、39元一只的红烧蹄髈…… 餐饮食材网近期获... -
高档酒店要不要外摆和外卖
这个话题挺考验决策人的。做吧，自己的人工成本与，厨房出品设备，菜品结构，都不适合做外摆和外带；不做吧，一是营收锐减，而且别的酒店已经开始做了，你不做又怕赶不上，心里发慌。那么高端酒店要不要外摆或者外卖... -
当下餐饮的22条生存指南
餐饮行业在2025年不断经历外部因素的影响，不管是外卖、禁酒令、社保等等都在影响餐饮业界！餐饮食材网汇总当前趋势下餐饮行业的22条生存指南和同行分享，大家一起共勉！ 1.没有最差，只有更差的思想准备。... -
从“经营好一家餐厅”到“提供顾客价值”
卓越的餐厅经营者是一家餐厅在“空间，环境，菜品，动线，出品，服务……”之间的完美协调者，经过精细而妥帖的营造，他们创造了一间又一间优雅精致的餐厅。直... -
外部因素巨变倒逼餐厅做选择
禁酒令之后越高档的餐厅越是没有客人。 原因很简单，高档餐厅原来的那批主力客户不能来餐厅就餐了。 这就是重大的市场因素发生变化，原有的顾客需求不在了！ 这个时候餐厅有两条路可选： 1.刚好没有那么忙了，... -
当下大酒店外摆是无可奈何还是主动出击
最近天气炎热，整治违规吃喝令下，本来就供大于求的餐饮行业就像被人抽走了精气神，一下瘫软在地。平时高高在上的五星级大酒店纷纷外摆练摊，郑州某五星级酒店酒店摆摊两个小时（也有说40分钟的）创造营收3.1万... -
酱卤肉食品包装原理与包装技术
包装原理 一、包装目的 包装主要是为了保证产品的完整性，避免在运输销售途中的物理、化学及微生物学的污染或损害；增加肉制品美观，便于携带，易引起消费者的购买欲望；延长食品贮存期，用包装手段来阻止产品的化... -
食品工厂生产能力计算
生产能力（产能）对于所有企业以及企业所有层级来说，都是一个重要的问题。生产能力是指一个作业单元满负荷生产所能处理的最大限度。这里的作业单元可以是一个工厂、部门、机器或单个工人。在计算生产能力时要把握以... -
果胶酶在食品中的应用研究
果胶酶是能够催化果胶物质降解的一组酶的总称。果胶物质通常存在于高等植物中，如蔬菜、水果、玉米、大豆等，是非淀粉多糖的成分之一。果胶酶降解果胶物质在工业生产中发挥着重要作用。通过处理，使果胶酶有效地降解... -
罐装宠物食品的加工及其适口性影响因素
目前市场上常见的罐装宠物食品按照营养类型主要有两类：全价均衡的罐装产品和零食罐装产品。罐装食品大多有70%左右的含水量，有的甚至高达84%，高含水量使产品的适口性很好，对于那些挑剔的宠物很有吸引力。 ...
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