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羊肉羊汤虽美味,预防布病早知道

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餐饮网:家住某地的张婆婆连续多日高烧不退,伴随关节剧痛、乏力盗汗,一度无法劳作。辗转多家医院后,最终被确诊为布鲁氏菌病。追问病史才发现,其日常习惯饮用未经煮沸的鲜羊奶,最终感染了这种俗称“懒汉病”的人畜共患病。经过数月治疗,张婆婆虽痊愈,却留下了关节损伤的后遗症…… 这样的悲剧,本可通过科学防控避免。接下来,让我...

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家住某地的张婆婆连续多日高烧不退,伴随关节剧痛、乏力盗汗,一度无法劳作。辗转多家医院后,最终被确诊为布鲁氏菌病。追问病史才发现,其日常习惯饮用未经煮沸的鲜羊奶,最终感染了这种俗称“懒汉病”的人畜共患病。经过数月治疗,张婆婆虽痊愈,却留下了关节损伤的后遗症……

这样的悲剧,本可通过科学防控避免。接下来,让我们看看怎样预防这种疾病。

羊肉羊汤虽美味,预防布病早知道

一、什么是布鲁氏菌病?

布鲁氏菌病(简称“布病”)是由布鲁氏菌引起的一种人畜共患传染病,主要感染牛、羊、猪等家畜,人类通过接触病畜或其制品而感染。

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二、感染布鲁氏菌有哪些症状?

布病最常见症状是发热,一般体温可达到38.5℃以上,持续时间长;90%以上在深夜或凌晨会伴有明显的多汗;当体温急剧下降时出现大汗淋漓,退烧后感到明显乏力;同时伴有四肢关节、多处肌肉的酸痛或钝痛,多为大关节的疼痛,比如肘关节、膝关节和髋关节等;或可出现睾丸肿痛、头晕、头痛、食欲减退、精神不振等症状,合并出现脑膜炎和心内膜炎,严重的可引起死亡。

三、布鲁氏菌病的传播途径

直接接触传播:接触病畜的血液、体液、胎盘、流产胎儿等。兽医、牧民、屠宰场工人等职业人群风险较高。

消化道传播:食用未煮熟的病畜肉、生鲜奶或奶制品(如生牛奶、奶酪等)。

呼吸道传播:吸入被布鲁氏菌污染的尘埃或气溶胶(如养殖场、屠宰场环境)。

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四、如何预防布鲁氏菌病?

职业人群防护:工作时穿戴口罩、手套、防护服,避免直接接触病畜及污染物。工作后及时洗手、消毒,定期对养殖场所进行清洁和消杀。

食品安全措施:不喝生奶,鲜奶务必煮沸后饮用,购买正规巴氏消毒奶或灭菌奶。肉类要熟透,避免食用未煮熟的牛羊肉,尤其是烧烤、火锅时确保彻底加热。购买牛羊肉时选择正规渠道,避免来路不明的肉类。

个人卫生习惯:处理生肉后及时洗手,避免用手触摸眼、口、鼻。生熟食品分开存放,避免交叉污染。

高危人群健康监测:畜牧、屠宰、兽医等行业人员应定期体检,出现发热、关节痛等症状及时就医并告知职业史。

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五、感染后怎么办?

早期症状类似感冒,易被忽视。若出现长期发热、多汗、关节肌肉疼痛等症状,且近期有牲畜接触史或生食牛羊肉、奶制品,应尽快到医疗机构就诊。

布鲁氏菌病需规范使用抗生素治疗,患者应严格遵医嘱完成疗程,避免转为慢性病。


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本文发布于2025年05月12日11:07,已经过了261天,若内容或图片失效,请留言反馈

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