“降三高”食物清单出炉！15种常见天然食材，帮助指标稳降不反弹！

餐饮食材网降三高食物清单来啦！宝贝们最近身体可好？天气渐暖，不知道你们有没有发现自己的血压血糖血脂这＂三高＂指标有点反反复复的小高呢？怎么说呢，其实这很正常哦，毕竟我们的饮食生活习惯一时半会儿还难以完全改变。不过，只要我们坚持做对了，指标就能稳稳地降下来，并且维持在健康水平哦！

这不，当餐君就整理了一份＂降三高＂的食物清单，都是一些平常能见到的食材，很天然很方便，而且对三高都有不同程度的调节作用。重要的是，这些食物我都亲自尝试过，确实能帮我们的指标慢慢趋于正常。那就一起来看看吧！

1、糖醋莲藕排骨

【功效介绍】很多人会觉得莲藕就是个＂清淡＂食材，其实它除了能清热解毒外，还能帮助平抑血糖哦！再搭配上糖醋汁的甜酸味，软糯香甜的口感，这道菜对抗高血糖再合适不过啦！我家老公最喜欢这个做法了，每次做都吃得干干净净的。

食材清单】

莲藕1根、排骨500克、老抽2大勺、白醋2大勺、白糖1勺、生抽1勺、葱姜蒜适量

【制作步骤】

1. 莲藕洗净，切成大小均匀的滚圆或楞次形状，放入开水锅中焯水3分钟，捞出沥干水分备用。
2. 排骨用温水氽一下，捞出控干水分，放入锅中大火翻炒至呈金黄色，加入姜蒜爆香。
3. 下入老抽、生抽、白糖和白醋，用筷子搅拌均匀。水开后小火慢炖40分钟左右，至排骨酥烂入味。
4. 最后下入焯好的莲藕，大火收汁5分钟即可出锅。

【小贴士】

莲藕焯水是为了除去一些多余的淀粉，口感更劲道些。此外，焯水时可放入少许白醋或维生素C粉，能让莲藕保持嫩白不变色。

2、粉丝拌蘑菇

【功效介绍】家有糖尿病人的姐妹们应该都清楚，吃低GI食物有助于缓解血糖飙升，控制餐后血糖。那粉丝就是这样的一种理想食材，而且口感劲道，我们平时做凉拌菜再适合不过啦！搭配上富含膳食纤维的蘑菇，绝对是降糖良品。

【食材清单】

粉丝150克、鲜杏鲍菇100克、黄瓜1根、香菜适量、白酱油2勺、香油1勺、白糖1/2勺、柠檬汁适量

【制作步骤】

1. 粉丝提前浸泡1小时，沥干备用。
2. 杏鲍菇洗净，撕成小朵。黄瓜洗净，切成粉丝一样的细丝。
3. 将所有食材混合在一起，最后淋入白酱油、香油、白糖和柠檬汁，拌匀即可。

【小贴士】

如果想要口感更爽脆，可以先将粉丝和黄瓜分开浸泡10分钟，再沥干拌匀。这样就能让粉丝和黄瓜都吸收足够的水分，口感更劲道哦。

3、紫菜包饭

【功效介绍】不管是三餐还是加餐，包点紫菜饭真的是超级棒的选择！首先紫菜本身就是补气血的保健品，再加上饭里可以搭配很多有助于降三高的食材，营养又美味。我在紫菜饭里常常加点胡萝卜、豆渣、姜丝，久了就对调节血糖有奇效哦~

【食材清单】

大米1杯、紫菜10张、胡萝卜1根、豆渣50克、姜丝少许、耗油少许

【制作步骤】

1. 将大米淘洗干净，放入电饭锅内加适量清水。
2. 胡萝卜切丝，姜切丝备用。豆渣用温水浸泡15分钟，沥干备用。
3. 等大米快熟时，放入胡萝卜丝、姜丝和豆渣，用筷子拌匀，盖上锅盖焖5分钟。
4. 取一个小碗，在底部铺上半张紫菜，舀一勺饭放在上面，再铺上半张紫菜盖上，捏紧两端即可。

【小贴士】

✅除了上面的食材，我们还可以根据自己的口味放一些其他食材进去哦，比如鸡蛋、胡萝卜、茄子等，都是降三高的好帮手。

❌不过对于高尿酸体质的人来说，紫菜和豆渣就不太合适了，可以换成其他低嘌呤的食材。

4、生菜肉丸汤

【功效介绍】春天吃点汤啊汤的，真的能养阴清内火呢！不过很多汤喝多了也容易上火，所以我特别推荐这个生菜肉丸汤。里面的生菜富含抗氧化剂，不仅能清热去燥，而且能帮助降血压、降血糖哦。再搭配上富含优质蛋白质的肉丸，这个汤真的太💯了！

【食材清单】

猪肉绞肉300克、生菜1棵、西兰花1小束、青红椒各1个、蒜米1勺、鸡精少许、盐、酱油适量

【制作步骤】

1. 将肉馅放入一个大碗里，加入蒜米、盐、鸡精和少许水搅拌均匀，再滚圆成小丸子。
2. 生菜洗净沥干水分，西兰花切小朵，青红椒对切小块。
3. 将所有食材和适量清水一起放入炖锅中，大火烧开转小火煮1个小时。
4. 最后调入适量酱油调味即可。

【温馨提醒】

⚠️这个汤最好不要熬太久，久了汤汁会变浑浊失去鲜味。另外如果有高血压、高尿酸体质，可以少放或不放鸡精哦。

【适合人群】

这些菜都非常适合三高人群食用，尤其是糖醋莲藕排骨和生菜肉丸汤，降糖降脂降压功效俱佳。不过由于每个人的体质不同，个别菜品可能并不合适自己，所以在食用前最好先了解一下自身情况。总之坚持吃对了，我们的指标一定能稳稳地降下来的！希望这些菜谱对大家有帮助，如果有什么疑问欢迎随时沟通哦~祝好运！