餐饮食材网三餐饮食

倡导健康饮食，当餐网给哮喘患者的饮食建议

餐饮供应链：三餐饮食

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食材: (43)

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哮喘是一种气道慢性炎症性反应

目前很难根治

为了有效控制病情

提高哮喘患者的生活质量

除进行药物治疗外

还要注意生活的调理

那么，

关于哮喘患者日常饮食的注意点

你清楚吗？

哮喘患者应遵循的一些饮食原则

1、避免过敏原：哮喘病人应尽量避免与已知的过敏源接触，包括花粉、尘螨、霉菌和某些食物（如坚果、牛奶、鸡蛋等）。

2、增加维生素C摄入量：维生素C有助于提高免疫力，从而减轻哮喘的症状，可以通过食物或补充剂来摄取足够的维生素C，如柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜等。

3、控制体重：超重会增加哮喘的风险，并可能导致肺部负担加重。因此，保持健康的体重对哮喘患者至关重要。

4、选择富含抗氧化物的食物：抗氧化剂可以帮助减少炎症反应，保护肺部免受损害，富含抗氧化物的食物包括浆果、全谷类食品和坚果等。

5、少食糖分和盐分：过多的糖分和盐分可能会引起炎症反应，进而加重哮喘的症状，建议采用低糖、低盐的饮食方式。

6、确保水分充足：呼吸系统疾病需要大量的液体来帮助排出体内的废物。确保每天喝足够的水，保持身体的水分平衡。

7、饮食均衡：确保膳食中含有足够的蛋白质、纤维、钙和铁质，这些都是维持身体健康所必需的营养素。

患者禁止吃的七类食物

蛋类食物

如鸡蛋、鸭蛋，由于鸡蛋清中带有卵蛋白质，而卵蛋白质是引起哮喘的主要元素，因此，过敏性哮喘的患者要避免吃蛋类食品。

奶制品

牛奶里富含丰富的蛋白质、钙，有利于身体健康。但是，牛奶、奶制品里含有甲种乳白蛋白、乙种乳球蛋白和酪蛋白等致敏成分，很容易诱发哮喘。如果非要喝乳制品，应高温加热后饮用，但不可多次食用。

水果类

易引起哮喘的水果类食物，主要包括桃子、苹果、葡萄、柿子、樱桃、香蕉、芒果、杏、枣、菠萝和草莓等。

油料作物

如花生、芝麻、棉籽等油料作物含有较高的蛋白和多糖蛋白，常被用来制成油制品，食用后可诱发哮喘。

豆类及坚果类

豆类食品也是造成过敏性哮喘的食材，很容易诱发哮喘。如黄豆、核桃、开心果、腰果、杏仁、松子等，哮喘病人需要格外注意，坚果类也会引起哮喘。

海产品及水品类

常见的海产品和水产品有鱼类、虾类、贝类、蟹类等。

肉类及调味剂

牛肉、羊肉、芹菜、大葱、香料、咖啡及食品调味剂等，也可使部分哮喘患者出现过敏症状。

以上7种是过敏性哮喘不能吃的东西，哮喘患者本身对于食物的敏感性和过敏风险都很大，所以生活中对于有哮喘的朋友来说，一定要尽量避免摄入易诱发哮喘的食物，这样能够帮助我们在一定程度上降低对食物敏感症和哮喘的机会。

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