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家常花卷在家也能做的好吃又好看
各位食客大家好，我是当餐食客玲子。还记得小时候妈妈蒸的花卷吗？那种蓬松柔软的口感总是让人念念不忘。今天要分享的这个花卷新做法，不仅保留了传统花卷的松软，还加入了面包般的绵软口感。最神奇的是这个做法简单... -
预制调料包可以封神了！
昨天和儿子聊起酸菜鱼，我说七分钟上菜肯定是预制菜，他说，我倒是不想吃预制菜，你可得会做啊！我说，酸菜鱼有什么难的？他说，明天晚上你给我做吧！呃，没想到给自己挖了个坑，正好冰箱里有钓鱼佬前一段时间钓的鱼... -
当餐开始厨房食材管理
大家十一月好呀 ！ 当餐君几天前在家中整理了一下厨房的干货食材； 起因是发现有好多次食物没有用完导致过期、浪费，并且拿取存放不方便。这种情况不是一次两次，是常年发生。 之前多次尝试过处理这种现象，但仍... -
由“美味鸡腿”引发的表达“盛宴”
一天，班上一位家长将孩子一篇日记发至班级群里： 今天中午，我们吃了大鸡腿，十分好吃。里面的肉十分好吃，让味道一直留在我的口中。这让我觉的（得）是5星级大厨做的！这真是太美味了！ 初看，孩子是在夸赞... -
广州黄埔海鲜生蚝自助餐
当餐食客分享美食新坐标📍广州黄埔｜汇华希尔顿逸林酒店「元素·全日制餐厅」🍴✨（地铁6/7/21号线萝岗站，步行5 min即达，免费停车🅿️） 🕒 晚餐 17:30-21:30（仅周末开）... -
当餐美食相伴，守护长辈每一餐的健康温度
岁岁重阳，今又重阳。当金菊绽露芬芳，登高的脚步唤醒秋日的朝气，我们也迎来了这个承载着 “敬老、孝亲” 传统的温馨节日。在这个特别的日子里，除了陪伴长辈赏秋、插茱萸，一份贴合身心... -
1点点的南瓜新品把网友整“恶心”了
在新茶饮的产品创新战场上，谁都想卷个新味道。只是这次，1点点的新品“捣蛋南瓜奶绿”，好像卷过了头，一眼看上去，就觉得有点“离谱”。当一张制作现场图在社交平台流出时，网友们的第一反应不是“新品来了”，而... -
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新品研发当餐自制牛肉干
当餐君第一次接触无其他添加的牛肉干是一同事从西藏带回来的小零食，回来给了哥哥尝了一下，哥哥说很好吃，我也挺认可这种营养健康休闲小零食。后来委托同事买过一次，哥俩算好数每日一根，奈何还是不经吃，不到半月... -
从澄城水盆羊肉博览会看陕西餐饮的“守正”与“出新”
餐饮食材网近日获悉，一场以“澄城水盆羊肉”为引领的地方名优特产博览会在陕西成功举办。这不仅仅是一场美食的盛宴，更是一扇观察陕西餐饮产业在新时代背景下发展路径的窗口。透过这扇窗，... -
郑州宝藏美食小店林记盆景鱼火锅
林记盆景鱼火锅在郑州已经很多年了，这家店是从1997年开始开的，已经28年了。曾经有很多门店，现在好像只有西郊一家店了，但是依然挡不住顾客对盆景鱼的热爱，不论是麻辣火锅还是番茄味的都是非常美味。鱼是草... -
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肠道健康守护者：菊粉膳食纤维的日常调理秘籍
现代生活节奏加快，饮食结构失衡已成为普遍现象，尤其对中老年人而言，肠道健康问题更是困扰日常生活的隐形杀手。餐饮食材网今天要介绍的这款维乐夫菊粉，或许能成为您餐桌上的隐形卫士，为肠道健康保驾护航。 一、... -
闲聊吃喝之介休美食搓鱼鱼
上世纪，有那么好几年，天天吃高粱磨的红面。介休的妇女们手巧，粗粮细做，把红面做到了极致。“搓鱼鱼”，既是莜面的做法，也是红面的家常吃法，人们普遍会做。先用开水把红面掺入少许&l... -
能治塑料的大救星就藏在你涮火锅的食材里
倘若某一天，我们生活中的塑料突然消失，世界会变成什么样？ 从日常生活的秩序崩塌，到工业生产的停滞、医疗急救的困境，再到粮食安全受胁、产业链集体停摆——人类社会与全球经济将瞬间陷... -
好“柿”成“霜”：请你吃霜降“限定美食”
霜降是秋季的最后一个节气，是每年的公历10月23日或24日。霜降的到来也意味着天气越发寒冷，是昼夜温差最大的时节。寒冷的天气当有美食作伴，让我们一起来看看有什么霜降限定美食吧！ 柿子 霜降时节天气转凉... -
饮食卫生和饮用水卫生健康知识
餐饮食材供应链饮食卫生和饮用水卫生健康知识科普 一、饮食卫生核心知识 1、食物选购：选择正规商超/市场，必看食品标签（生产日期、保质期、成分表、生产许可证号），坚决不买、不加工过期、变质、无标签的... -
金银山庄度假村重阳节活动：艾香暖秋·药膳养心
一、活动主题 以艾草之暖，驱秋日之寒；用药膳之锅，养身心之和。在山庄中体验一个温暖、养生且充满动手乐趣的重阳节。 二、活动目标 · 深度体验：通过制作艾草锤这一特色手作，提供独一无二的节... -
扬州药膳美食光头佬药膳鸡
天冷了，来一锅药膳鸡暖和暖和。我和大帅哥淋着毛毛雨找到了店铺，店铺在小区内。俩个人店家说点个中份吧，我们俩主打有自己思想，点了一个小份（含6个素 菜），还加了一份面条（属实超量了）。 没等一会药膳锅就... -
中餐出海不只是开个小店，聚集人脉才是硬菜！
在德中餐馆与华人快餐店总数已突破1万家，成为约15万在德华人的重要经济支柱。其中广东籍与浙江籍经营者各占40%，其余来自福建、江苏、上海及东北地区。约80%的德国华侨华人从事餐饮业，这些餐馆多由华人创... -
十堰市上海路美食排行榜
上海路学校比较多，也是十堰美食的集中地，一起来看看吧😊~ 🌶️ 姚麻婆豆腐川小馆 喜欢吃川菜的千万别错过！他家的招牌麻婆豆腐无敌好吃！麻辣鲜香，豆腐嫩滑，一口下去超满足。每道菜都很下饭，店里环境也是明... -
餐饮食品安全问题及预防措施
餐饮服务企业中，变质原料是一个严重的食品安全隐患。像肉类如果在运输或储存过程中温度不稳定，比如在高温环境下长时间放置，就容易出现异味、发黏等变质现象；蔬菜若存放环境潮湿且时间过长，就会腐烂。这种变质原... -
“手作芝士酥，做美食遇知音”主题活动
当餐食客亲手解锁外酥内香的芝士三角酥，还能结识一群热爱美食的朋友。 手作美食交友活动，邀你共赴一场舌尖与社交的双重美好！ 活动主题：手作芝士三角酥，以食会友 活动内容： 老师现场教学芝士三角酥制作，... -
海鲜盛宴，狠狠满足的一餐
家人们，谁懂啊！今天这顿海鲜大餐直接把我香迷糊了！龙虾肉质紧实弹牙，蟹肉鲜甜饱满，还有那粉丝蒸贝类，吸满了鲜汁，一口下去超满足～炒米粉也很绝，根根入味，带着锅气。这一顿，幸福感直接拉满，肚子吃得圆滚滚...
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