食品网 马来西亚食材在中国餐饮中有着广泛的应用，餐饮食材网收集到一些具体案例：
2025中马美食品鉴会菜品 ：在郑州举办的“豫见大马·寻味中原”2025中马美食品鉴会上，出现了多道融合马来西亚食材的菜品。如传统豫菜“糖醋软熘鲤鱼焙面”，采用马来西亚砂拉越天然特色酱汁进行改良，加入蟹肉，酸甜适口、鲜咸微辣。还有用白咖喱与河南烩面融合的菜品，汤底奶香四溢，烩面筋道爽滑；将肉骨茶汤底与河南灌汤包结合，皮薄、肉嫩、汁多、味鲜；把猫山王榴莲果肉与河南特色豌豆糕结合，制作出独特的甜品。这些菜品展示了马来西亚食材与中国地方菜系融合的独特魅力。
上海Laksadad餐厅叻沙：上海的Laksadad餐厅主打东南亚菜，其招牌叻沙选用马来西亚进口的浓椰浆制作汤底，搭配小洋葱、大蒜、香茅、南姜等香料炒制的laksa酱，再加入大虾、目鱼丸、油豆腐等食材，汤汁辛辣、椰香、鲜醇，口感丰富，深受食客喜爱。
马来牛肉沙爹：同样在Laksadad餐厅，马来牛肉沙爹选用菲力牛肉串制，火候精准，带有微微焦香，裹上由花生碎、椰浆和香料自制的沙爹酱，浓而不腻，是进店必点的菜品之一。
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2025/08/21
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2025/05/14
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