当餐网 餐饮食材网获悉，在9月16日至21日，第三届中国非物质文化遗产保护年会暨第四届丹寨非遗周五好非遗大集在丹寨万达小镇盛大举行。天柱县的天柱血浆鸭、远口发豆腐、地湖蜜饯以及手工编织等特色非遗项目集中亮相，吸引了众多游客和非遗爱好者驻足观赏、品尝体验。
天柱血浆鸭是天柱县一道传统名菜。天柱血浆鸭主要以骡鸭为原料。骡鸭作为贵州省优质地方畜禽特产，肌肉丰满，蛋白质含量高，胆固醇低，肉质细嫩无油腻感。不少游客品尝后纷纷竖起大拇指，称赞其独特风味。
远口发豆腐，又名水皮子，柔软绵韧、肉质细滑、清香诱人，2006年被列为天柱县级非物质文化遗产，是当地百姓餐桌上的常客，还有人现场购买预包装产品，准备带回家与亲友分享。地湖蜜饯，凭借酸甜可口的口感和精美的雕刻造型，在非遗大集上收获了大量喜爱。
除了特色美食，天柱县的手工编织技艺也在非遗大集上展现出别样风采，展位上陈列的各类手工编织成品，因设计精美、做工精细，许多游客购买作为纪念。
此次天柱县特色美食与手工编织技艺齐聚五好非遗大集，不仅为游客带来了一场集味觉、视觉、触觉于一体的非遗盛宴，让大家全方位领略到天柱非遗的独特魅力，更搭建了一个非遗传承与交流的广阔平台。
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