景德镇鸡排哥爆火的背后，值得所有摆摊人学习

当餐君觉得景德镇的鸡排哥，真的给所有摆摊老板都上了一大课。

为什么呢？

我刷视频，看到很多人坐飞机去到景德镇，就是为了吃一块6块钱的鸡排。

你会发现他生意那么好！大家都说行业卷，内卷同行太多了。

那你去试试，去他的旁边也摆摊卖个鸡排，能不能把他的顾客抢过来？我相信他们当地绝对也有摊主在旁边摆摊卖鸡排的。

抢不了他的顾客。

为什么？

因为顾客都是冲着鸡排哥这个人去的，而不是冲着鸡排这个产品去的，产品很容易被模仿。味道也好，还是你调味也罢，供应链也好，任何小吃类产品技术几千块钱，全国什么学不到？但是你要知道你能模仿他的产品，口味你都能做的比他好，人家卖6块，你卖2块3块钱，对吧？但是你要知道你模仿不了他的人，他给到客户的情绪价值，你是模仿不了他的，你模仿不了他的情绪，你模仿不了他的故事，你模仿不了顾客在他面前的一个个细节服务，你只能单纯模仿产品，没有任何作用。

所以说，是给大家的启示是什么呢？

产品很容易被复制，但人设呢？人带给顾客的情绪价值是你们没有办法复制的。所以说大家在做生意时，不要姜太公钓鱼，不要冷着脸～面无表情，更不要在顾客反馈你的产品有瑕疵或是需要售后时，你一直不承认、坚持己见不接受，甚至升级到顾客要吵架了你才不情不愿受理。

若是你给到顾客如沐春风，你才会有人设，顾客们才会记住你老板这个人，而不是产品。产品大家都有，现在基本上不会有垄断货的，本身竞争就多，如果说你只能让顾客记住你的产品，那你就完了，你的同行会有一大堆。

例如，像我一样让顾客记住的是我的笑容，应该是，哈！因为有几次，不同市场的几位女性顾客，说喜欢我的笑容，人也松驰舒服。摊位前不忙时我会与现有顾客闲聊几句，即便有奇葩顾客在人多时，对着产品说些对我生意不利的话，我也是边笑边又作认真地讲：这么多顾客在，说点好话咯，我在做生意赚饭钱呢。

都是成年人了，他一听就知道什么意思，基本上是闭嘴了或是转话题。

有的摊主就会开骂或直接怼回去：一分钱一分货，别人的便宜你去买别人的啊。。。等等

当然，怎么做都对。

只是，做生意，我们不是做一次性生意的，总还要图大家下一回光顾。大家在你摊位上买这个产品，当用完了，就会再次想到是在你这个人这里买的，再次在市场即便遇到这产品，不是你的货，别人也不会买，总想着要在你这个人手上买，放心。

真事。我摆摊卖家用日杂货，别人买一次能用好久。所以，生意好的市场一个月去一次，小市场或是生意一般的市场，2个月2个半月去一次。就总会遇到顾客讲，你好久没来哦，我用完了等你几天没看到你，去超市买了；或是经常有顾客讲，你来啦，刚好我要买了。。。

所以，我就不怕竞争对手，我就不怕同行，我就不怕打价格战。或许我没有办法做到景德镇鸡排哥这么火爆，但我知道，只要我的方向对了，哪怕我只有他 1%的功底和效果，也会比现在内卷、价格战要好得多。

写到这，大家只要努力了会越来越好的，加油！

本文发布于2025年11月03日08:35，已经过了45天，若内容或图片失效，请留言反馈