保健食品和普通食品

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根据餐饮食材网之前的科普，各位食客了解了可以通过“蓝帽子”辨认保健食品，今天能和我讲讲保健食品与普通食品的区别吗？

当然可以！保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。而普通食品就是我们日常吃的像蔬菜、水果、肉类等食品，其主要目的是满足人体基本的营养需求，比如提供能量、蛋白质、碳水化合物等，没有特定的保健功能。

这是不是说明保健食品比普通食品要高级一点呢？有条件的话用保健食品替代普通食品是不是更好呢？

不是的，普通食品和保健食品各有各的作用。普通食品是维持我们正常生命活动的基础，是我们每天必不可少的。而保健食品是在这个基础上，针对一些特定的健康需求，起到辅助作用的。比如一个健康的人，正常吃普通食品就能保证基本的营养需求。但如果他想在某个方面再加强一下，比如补充一些维生素，那就可以选择相应的保健食品。

我明白了！那有些没有“蓝帽子”的食品宣称有保健功能是被允许的吗？

这是不被允许的，《中华人民共和国食品安全法实施条例》第三十八条明确指出：对保健食品之外的其他食品，不得声称具有保健功能。消费者在购买食品时，要警惕这类的虚假宣传，避免被误导。同时可以通过拨打12315或者12345进行投诉举报。

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