民勤特色风味美食葫芦揪片子

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秋天吃葫芦揪片子，面条子，甜蜜蜜的，沙棱棱的，放点盐，炝个葱花，特别香。当餐君记得第一次吃葫芦揪片子，大概是小学三年级的时候和小伙伴韩香子在中午放学后去她干妈家送什么东西还是取什么东西，她干妈家的午饭就是葫芦揪片子，非要让我们吃，正吃着饭，小孩子拉屎了，颜色和方桌上碗里的葫芦饭的一样，瞬间让我倒味口，以后多少年不再吃它。临走时，她干妈给我们每个人书包里塞了一个大大的很香很香的莲花卷子。
后来，经常吃到奶奶做的葫芦饭，放点炒面粉，甜丝丝的。炒菜的葫芦叫菜葫芦，颜色纹路浅，长得细长些；做饭吃的葫芦叫窝葫芦，长得深绿色圆圆&的。

听弟弟讲一个真实的笑话，他上中学时有一次去姑妈家，秋天的中午，农忙抢收时节，家里没人做饭，他和表弟两个人看到有煮好的南瓜，擀好的面条，于是两个人做了南瓜面条吃，饭熟时7放了醋进去，男孩子不知道葫芦面条不放醋。但是他们依旧吃得香的。我想象不出来葫芦甜饭里调了醋是啥味，凭感觉应该有点涩酸的。
记得小时候，堂大爹会做一种大概叫羊灌肠的饭，就是羊杀后取羊肠子洗干净，将羊血等灌进肠子里蒸熟，里面放了羊杂，土豆葫芦等菜，做出一锅黄绿相间的湖涂拌酱的饭来，端给家族里的大家尝，还有股羊杂的味道，我不甚喜欢的。
最近几年，因为家乡民勤薛百乡的甜美南瓜很有名，又甜又沙，所以每年都买几个，和土豆，玉米，红薯一起煮着吃，饭店里称大丰收，在家里随意搭配，周末吃点杂粮也很好啊。
有时候将煮了吃不完的葫芦炸油饼，金黄金黄的，酥软酥软的，别有风味。
可是我认为葫芦最好的吃法还是最简单最方便的炝葱花只放盐的葫芦面条或者葫芦揪片子。

本文发布于2025年08月24日08:05，已经过了45天，若内容或图片失效，请留言反馈

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