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适合立冬当餐吃的美食
立冬的传统饮食习俗以“补冬”为核心,通过食用高热量、滋补性食物来增强体质、抵御严寒,不同地区因气候差异形成独特食俗,如北方普遍吃饺子,南方流行姜母鸭、甘... -
当餐食材市场“鲜甜肥美”松江产地大闸蟹新品
近年来,极端高温天气频发,给以肉鲜味美著称的大闸蟹带来了严峻的“抗晒”考验。为应对这一挑战,上海海洋大学联合松江区水产技术推广站及大闸蟹养殖主体,深耕种源创新研究,并已在中华绒... -
当餐推荐5种平价食材解锁一周营养餐
餐饮食材网认为对于月退休金2000元的中老年人来说,既要保证饮食营养均衡,又要兼顾日常开支,学会挑选高性价比的食材尤为重要。当餐推荐以下5种平价食材,不仅价格亲民,还能通过巧妙搭配实现一周饮食不重样,... -
中西式快餐、火锅、团餐…不同餐饮业态场景下,当餐食材供应链“亮绝活”!
餐饮供应链认为“懒人经济”的发展给外卖市场带来的机遇显而易见,为了能够更好地服务平台商,让外卖市场运作得更加成熟,市场上出现许多专供外卖餐饮店食材的供应链企业,这些食材供应链往... -
小炒菜谱最得民心,当餐只管买好食材来做吧!
一:葱爆牛肉 1、牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽腌制十分钟 2、加淀粉和食用油 3、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末 4、放入牛肉炒到九成熟 5、加入葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出锅 二:肉... -
当餐开始厨房食材管理
大家十一月好呀 ! 当餐君几天前在家中整理了一下厨房的干货食材; 起因是发现有好多次食物没有用完导致过期、浪费,并且拿取存放不方便。这种情况不是一次两次,是常年发生。 之前多次尝试过处理这种现象,但仍... -
当餐美食推荐荔浦芋头鸡
当餐君周末与几位好友驱车前往荔浦市马岭镇,只为探寻那道传说中的美食——荔浦芋头鸡。 荔浦芋头的美名早已声名远播,电视剧《宰相刘罗锅》中,乾隆皇帝请和珅和刘罗锅吃饭,其中就有荔浦... -
当餐调理新品推荐6款地道美味调味品大放送!
餐饮食材网的客户们看过来!今天当餐君要给大家唠唠超有料的蜀滋蜀味这个品牌。它家的调味品那叫一个绝,种类丰富得能让厨房秒变“调味宝藏库”。不管是烹饪还是日常拌菜,都能轻松拿捏美味... -
当餐供应链团餐配送中央厨房布局
中央厨房是将菜品用冷藏车配送,全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是,除了毛肚、鸭肠等干货外,所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后,比传统的配送要节约30%左右的成本。中央... -
当餐央厨和团餐的整体现状思考
央厨业和团餐业的朋友们,当餐君很久没有写关于行业的深度解析文章了,直到今日公司文员都可以写出这篇《中央厨房产能过剩问题》一文,让我欣慰的是近朱者赤,难道我们的央厨和团餐文化真的熏陶了所有加入公司的人?... -
当餐冷冻食品10款冷冻羊肉闭眼入!原切草饲,鲜香美味涮烤超棒!
各位生鲜食材网的食客们冬天吃啥最过瘾?涮羊肉必须拥有姓名!一家人围坐在一起,热气腾腾的火锅,鲜嫩的羊肉在锅里打个滚,裹上麻酱,一口下去超满足。可市场上羊肉卷那么多,咋选才不踩雷?别愁,咱这就来给你说道... -
团餐选当餐 省心解饭愁
当餐订团餐#公司干饭难题 #打工人干饭魂#加班续命神器#节日氛围拉满 #企业福利 yyds 家人们谁懂啊! 公司里天天飘着 “中午吃啥” 的灵魂拷问 外卖踩雷、卫生没谱、预算还... -
当餐美食相伴,守护长辈每一餐的健康温度
岁岁重阳,今又重阳。当金菊绽露芬芳,登高的脚步唤醒秋日的朝气,我们也迎来了这个承载着 “敬老、孝亲” 传统的温馨节日。在这个特别的日子里,除了陪伴长辈赏秋、插茱萸,一份贴合身心... -
新品酒种红豆包五谷宜为养,当餐饮食失豆则不良
「一场秋雨一场寒」,寒露过后,凉风时至,天气渐寒,当餐食品在五谷丰登季,大自然总留下宜养人的食材,留给我们暖心。 顺时而食,丰登季取二谷 ——稻米和小麦 我们用大米和小麦做基底... -
当餐爆品软酥饼、果之烧、老公饼、老婆饼等烘焙渠道专供新品
潮州市壹行食品有限公司 新品上市!包装精美,自研强化口感软皮工艺(有皮吃不出皮)、西点质量中式制作、新鲜短保、少油少糖少添加、易消化更健康。 果之烧(枣泥):枣泥加坚果、高含鲜鸡蛋、西式蛋糕中式手工制... -
新品研发当餐自制牛肉干
当餐君第一次接触无其他添加的牛肉干是一同事从西藏带回来的小零食,回来给了哥哥尝了一下,哥哥说很好吃,我也挺认可这种营养健康休闲小零食。后来委托同事买过一次,哥俩算好数每日一根,奈何还是不经吃,不到半月... -
当餐饮食,有新品!当餐重点推荐(饮品类)餐饮食品代理网
餐饮供应链(饮品类)食材批发市场同步更新,欢迎各位食品、饮品源头厂商入驻当餐网,和我们一起携手共建全品类餐饮食材供应链平台,当餐小程序和当餐商城即将上线,届时当餐团队将会甄选优质供应商接入我们的供应链... -
AI加持!当餐食材采销供应链平台解决方案激活食材流通新活力
在传统的食材流通领域,分散的供应商、冗长的中间环节、上下游信息不透明、高昂的采购成本,如同一座座大山,横亘在产地与餐饮企业的后厨之间。采购端常面临价格波动大、品质参差不齐、人力成本高企、断货风险频发等... -
当餐饮品快报:元气森林、康师傅、有丛气、蒙牛……推出新品!
餐饮食材网和各位客户一同关注最近一周饮品市场,据当餐饮品获悉:元气森林、康师傅、有丛气、蒙牛……推出新品! 01、元气森林好自在全线包装焕新升级 本周,元气森林好自在重磅官... -
当餐新品植物厚切常温午餐肉&植物厚切酱牛肉来了
在吃素和控制形体这两件事上,很多人说的比做的多。 口号年年喊,一行动,就抱怨不会选食材、不会搭配、厨艺不精! 哪有那么难,当餐新品植物酱牛肉&植物五花肉,就能帮助你解决所有问题。 植物代肉,比肉还好吃... -
当餐推荐必买山珍干货,送礼自留哪款最划算?
当餐食客们,爱吃菌菇干货的有福啦!今天要给大家分享超棒的品牌——食芳溢。这个品牌的菌菇干货,那可是品质杠杠滴!从野生枞树菌干货,到沂蒙山珍礼盒装菌菇组合,再到东北椴木香菇干压缩... -
当餐食材新品上市!食品招商渠道开放中
餐饮食材网获悉,甘源、东方补者、厦普赛尔、金猫咖啡、庄园牧场、李锦记……企业新品上市,找新品上当餐网餐饮食材供应链!餐饮食材网糖酒食品行业新品发布主阵地! 权威呈现行业创新... -
当餐建议这样选购零食,美味又健康!
元旦宅在家怎么也得备些零食吧!那该怎样选择零食,既满足味蕾又不失健康呢?!餐饮食材网根据《中国儿童青少年零食指南2018》建议将零食分为可经常食用、适当食用和限制食用3个等级。 可经常食用零食 可经常... -
当餐新品上市火锅馄饨餐饮食材,暖冬美味必备组合
当嫩滑馄饨裹着滚烫浓汤滑入喉咙,当鲜香与热辣在舌尖碰撞出奇妙火花,属于秋冬的温暖食光,从鑫震源这碗全新火锅馄饨开始!餐饮食材网了解到此次新品重磅推出三款限定口味——田园山野鸡丝...







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