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餐饮食材网包含“ 预制 ”话题的文章

预制调料包可以封神了！

2天前餐饮供应链: 吃货达人食客: 餐饮网食材: 25

昨天和儿子聊起酸菜鱼，我说七分钟上菜肯定是预制菜，他说，我倒是不想吃预制菜，你可得会做啊！我说，酸菜鱼有什么难的？他说，明天晚上你给我做吧！呃，没想到给自己挖了个坑，正好冰箱里有钓鱼佬前一段时间钓的鱼...
餐饮人极度回避“预制”标签并不简单

2025/09/19 餐饮供应链: 餐饮头条食客: 当餐网食材: 108

餐饮食材网近日获悉，罗永浩在微博炮轰某餐饮品牌，引发了一连串关于“预制菜”价格、安全、口感等问题的热议。“保质期24个月的西兰花”“保质期1...
菜肴类预制调理食品的开发及品质研究进展

2025/09/16 餐饮供应链: 调理食品食客: 当餐网食材: 100

快节奏的生活方式与营养健康的饮食理念使得预制调理食品得到发展，而预制调理食品的出现使得中式菜肴的工业化生产得到推进。从菜肴类预制调理食品的开发研究现状展开介绍，并对预制调理食品的品质变化以及控制方法进...
罗永浩西贝之争：别让消费者花现炒的钱，吃预制的菜！

2025/09/14 餐饮供应链: 餐饮头条食客: 当餐网食材: 131

老罗饭后的几句随口的吐槽，竟然可能搞垮一家庞大的餐饮连锁公司！？社交媒体上关于“哪家饭馆不行”的信息成千上万，都没有引起什么水花，这次为啥不一样呢？因为西贝的老板贾国龙选择硬...
预制调理食品中的常见微生物及其防控

2025/08/05 餐饮供应链: 调理食品食客: 当餐网食材: 182

预制调理食品适应当下消费升级后的新市场需求，冷冻米面、火锅料、冷冻调理食品将朝着快速跨界、快速融合方向发展。 “预制食品”将是市场重点的方向和归属，将来预制食品的发展必将形成&...
中式预制菜肴产业的传承与创新

2025/04/06 餐饮供应链: 预制菜肴食客: 当餐网食材: 617

预制菜是通过标准化加工工艺而制成的便捷菜肴，符合当前快节奏、多元化及营养健康型生活模式的需求。餐饮食材网当餐君在本文综述中式预制菜产业概况及标准与规范的制定，阐述其在我国传统饮食文化传承方面的重要性，...
“预制”水产新“食”尚

2024/06/06 餐饮供应链: 当餐好菜食客: 当餐网食材: 610

微波炉“叮”30秒，一碗本需文火慢煨三天、烹饪工序复杂精细的佛跳墙就准备好了。四次调味蒲烧的烤鳗，加热即可享用。海带苗经加工“变身”包装精美的休闲零食，...

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餐饮食材

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生鲜食品

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食品批发

鲜活农产品，食品批发网

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