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寻味三明,跨越山海的餐饮对话
2026年1月21日,“年味山海·寻味三明”非遗美食大赛暨“消失的明菜”三明美食文旅推荐官评选活动颁奖仪式在三明隆重举行,为这场历时一个月... -
冻干食品餐饮供应链方案
在兼具经济活力与开放程度的粤港澳大湾区,冻干食品和冷冻食品供应链正面临前所未有的变革机遇与挑战。冻干食品凭借高营养保留、长保质期以及便携性等优势,已成为现代食品工业中增长最为迅速的细分领域之一。预计到... -
餐饮食材供应链2026农历新年履约保障方案
在2026年农历新年这一特殊时期,餐饮食材供应链面临着前所未有的挑战与机遇。作为粤港澳大湾区领先的餐饮食材供应链平台,当餐优选借助“中央厨房 + 产地直签 + 短链配送”的创新... -
门头沟腊八暖意浓!餐饮、市集齐发力 解锁新年第一份甜
腊八至,年味起! 门头沟区多家商业企业精心筹备腊八节特色活动,商超惠民、餐饮送暖、市集暖心,业态全覆盖、福利无门槛,邀你共赴这场充满烟火气的冬日盛宴~ 超市篇:腊八食材备足货,年味采购一站齐 物美超市... -
餐饮精耕期下九毛九的转型实践,多品牌调整迎积极反馈
餐饮食材网近日获悉,九毛九集团发布的2025年第四季度运营数据显示,集团核心品牌营运态势稳健向好,此前推进的门店模型优化与经营策略调整,成效正逐步释放。 面对复杂的市场环境,九毛九在公告中指出,期内主... -
餐饮食材供应链赋能乡厨和宴席餐饮场景
餐饮食材网认为,乡厨乡宴作为中国农村地区重要的餐饮服务形式,蕴含着深厚的文化底蕴,拥有广阔的市场空间。近年来,随着乡村振兴战略的深入推进,乡厨乡宴产业正经历从“流动灶台”到&l... -
当餐复盘2025八大关键词锁定餐饮未来新风向
2025年的餐饮业,一边是流量的狂欢,一边是存量的焦虑;一边是规模的缓慢增长,一边是闭店的汹涌狂潮。 餐饮食材网从国家统计局数据获悉,2025年1至11月,全国餐饮累计收入达52245亿元,同比增长3... -
餐饮上门服务!大理乡宴厨师团队火出圈
在大理白族自治州宾川县 有一种乡宴厨师团队 他们以宾川传统美食为依托 为不同客户群体 提供喜宴、寿宴 开业庆典等餐饮上门服务 不仅让当地美食得以传承发扬 也让传统味道成为 带动就业、促进增收的 &ld... -
县城创业选餐饮九十九死一生
很多人一提到创业,男性朋友第一念头是——开个餐馆,女性朋友是——卖服装。近些年多了一些项目像奶茶、咖啡、甜品、密室逃脱等等,大多离不开吃穿用,采访过不少... -
别再挤餐饮、民宿赛道!返乡做“乡村自媒体+特产”,普通人也能快速起号变现
返乡创业根本不用死磕餐饮、民宿这些红海赛道。你忽略了最珍贵的资源,就在自己身边——家乡的土特产品、田间的烟火日常,还有你从小扎根在这里的熟悉感。而把这些资源变现最快、门槛最低的... -
餐饮经营模式及运营方案
餐饮老板想发展需进行老店升级,通过多维度提升实现营业额增长、利润增加、员工稳定及营销专业化,最终实现连锁复制。以下是餐饮食材网基于视频内容和行业实践的餐饮经营模式及运营方案: 1. 经营模式选择根据资... -
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沧州50余家餐饮商家采购花椒背后的爱心故事
1月20日,在沧州市海河路附近,两辆满载爱心物资的货车缓缓驶出。 车厢里,越冬衣物、学习用品整齐码放,旁边叠放着一份特殊的订单明细——来自沧州50余家餐饮商家的花椒采购清单。 ... -
2026餐饮一周大事件(1.17-1.23)
这是2026年1月17日至1月23日期间的主要餐饮动态。餐饮食材网用一个表格帮你快速了解各领域的核心事件,后面会有更详细的说明: 星巴克中国启动“从豆到杯”区块链溯源,西贝开放... -
陕西省餐饮联合会联合发起 西安八十家外卖餐饮商户与无声骑手有个约定
“到了店里,订单多,人多。我需要挤到柜台前,举起手机,努力让店员看到订单号。但有时,店员在忙,或背对着我,他听不到我的“声音”。我挥手,他可能没看见。空气会突然&l... -
工业化餐饮产业链和预制食材市场好感度以及消费者受众分析
工业化餐饮产业链与预制食材市场正处于从野蛮生长向规范发展转型的关键转折点。2026年1月,预制菜国家标准正式进入征求意见阶段,这一政策红利将重塑行业格局,加速市场分化与价值重构。通过对消费者好感度与受... -
预制菜新规对餐饮食材供应链的影响
2026年1月,预制菜国家标准正式进入征求意见阶段,这标志着中国预制菜行业将从野蛮生长进入规范发展新阶段。《食品安全国家标准 预制菜》《预制菜术语和分类》草案及《餐饮环节菜品加工制作方式自主明示公告》... -
当餐优选中国八大菜系热销菜品餐饮食材供应链
在中国餐饮业快速发展的背景下,当餐供应链与八大菜系热销菜品的食材及做法已形成紧密的共生关系。当餐优选通过对粤菜、川菜、苏菜、浙菜、鲁菜、徽菜、湘菜和闽菜等八大菜系的热销菜品展开全面分析,深入探讨其食材... -
当餐优选餐饮供应链落地海南,布局广式食材供应链本地短链配送
当餐供应链落地海南、布局广式食材供应链本地配送,是一项极具战略眼光的商业决策。在海南自贸港全岛封关运作(2025年12月18日启动)的历史性机遇下,广式食材供应链将受益于“零关税、低税率、... -
餐饮品控是一场关于“惊喜”与“失望”的味觉博弈
当你满心欢喜地向闺蜜安利一家“神仙小店”,却在带她打卡时发现——味道没变,品质却打了折扣:曾经入口即化的鲜嫩牛肉,如今嚼起来像橡皮筋…&h... -
餐饮酒店人必学的5大实战指南
在重庆,“呆呆”火了。不是网红店的昙花一现,而是凭借独特的风格和运营逻辑,成为当地餐饮酒店圈的现象级案例。它的爆火,给餐饮酒店人抛出了五记“实战锦囊”,... -
餐饮供应链从食材采购员到供应链总监的心路历程
回望二十载职场路,从上市食品工厂车间一线实习,与车间工人师傅同吃同住的加工员,继而到餐饮企业清晨奔波于农贸市场,沾染食材烟火气的采购员,再到搭建企业供应链的总监,这条道路上布满了迭代的脚印与认知的重构... -
餐饮线上零基础短视频引流操作指南
你盯着手机,屏幕上是同行晒出的爆单视频,排队等位的人龙刺得你眼睛生疼。回头看看自己的店,午市高峰,却只坐了三两桌。你心里清楚,抖音、小红书这片海必须闯,可轮到自己,拍出来的视频像是蒙了层灰,没人点赞,... -
餐饮食材供应链当餐优选区块链上链方案
当餐优选作为粤港澳大湾区领先的餐饮食材供应链平台,已构建起“中央厨房+产地直签+短链配送”的创新模式,形成覆盖食材采购、加工、仓储、物流与销售全环节的数字化供应链体系。在食品安...
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新规出台!压实食品销售连锁企业食品安全主体责任
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慈悲草:九华山有机黄精茶——以慈悲为怀,滋养身体,安顿心灵~
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