炼制辣椒油的原料选取与工艺
辣椒红油在川菜中运用极广,无论是蒜泥白肉、口水鸡等凉菜,还是...
虾酱空心菜的秘传工艺,香浓可口太美味!
一大盘青翠欲滴的虾酱空心菜端上餐桌,光是闻着那股鲜香味,就能...
药食同源物质饮料的加工工艺和配方
药食同源物质含有一定的保健和营养成分,为功能性饮料的发展起着...
四川洪雅明清古街的手工豆瓣作坊,探秘传统晒制工艺
川西山地的静谧角落里,藏着一个令人心动的美食秘境&mdash...
土家古寨白酒千年工艺与舌尖盛宴
在重庆石柱的层峦叠嶂间,土家古寨依势而建,这里不仅有吊脚楼的...
当餐品特色美食,鉴工艺之美,筑团结纽带
在民族团结的时代旋律下,为弘扬多元文化、促进各民族员工之间的...