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2025年餐饮食材供应链年终盘点:AI赋能与场景重构下的消费新趋势
餐饮食材网获悉,2025年餐饮食材供应链经历了一场深刻变革,从传统的中央厨房标准化向场景化、个性化、透明化方向转型。在消费降级与品质升级并存的复杂环境下,供应链呈现出分层共存格局:高端市场强调现制现做... -
第四届海峡两岸(漳州)美食文化嘉年华暨文商旅促消费系列活动开幕
餐饮食材网获悉,12月26日,第四届海峡两岸(漳州)美食文化嘉年华暨文商旅促消费系列活动在龙文区碧湖生态公园西广场开幕。市委常委、宣传部部长余向红,市政府副市长洪泰伟,福建省旅游发展集团有限公司副总经... -
元旦餐饮消费热度高 海内外中餐馆忙备客来
元旦将至,海内外中餐馆客流攀升。多位海内外中餐业者接受小侨采访表示,不少门店包间早已被预订一空,餐厅也纷纷推出新菜品,迎接前来团圆聚餐的食客。 国内老字号推时令新菜;守正创新引客来 “目前... -
餐饮消费以地道“云味”激发餐饮市场消费活力
当餐导读◎消费资讯 江西省出台14项措施提振餐饮消费 贵州印发支持餐饮业发展若干措施 中国·乍得美食节活动在恩贾梅纳成功举办 奶皮子糖葫芦悄然走红,传统美食吃出新滋味 ◎当餐观点:以地道... -
冬至将至,羊肉又双叒叕成消费“主打”食材
12月21日,我们将迎来“冬至”节气。随着冬至脚步渐近,餐饮食材网了解到吃羊肉补身体成了不少市民的过节“标配”,羊肉销售与餐饮消费双双迎来旺季。从热闹的... -
餐饮到底要提升“客单”还是“桌均”消费
在客流有限的情况下,提升“店内消费水平”是最值得大家深思的事情... 一些餐饮老板还在想着,推广引流如何如何有用,如何如何评估,殊不知,真正投入产出比最高的在哪里? 当餐只有一... -
宁夏将重点打造“葡萄酒+餐饮”消费新场景
12月15日,餐饮食材网从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会了解到,“宁夏葡萄酒进餐厅”惠民联动合作项目正式启动,向全区餐饮伙伴发出诚挚邀请,让贺兰山东麓葡萄酒点亮更多普通人的... -
京沪餐饮大比拼:谁才是真正的美食消费之都?
上海人均餐饮消费超北京千元!谁才是真正的“吃货之都”? 上海人餐饮消费超北京14%,背后原因值得深思 餐饮消费差距惊人:上海人均比北京多花970元 为什么上海人更敢吃?餐饮消费... -
杭州餐饮消费市场喜迎丰收季
今年国庆黄金周,杭州餐饮消费市场迎来全面升温。据商务部监测数据显示,假期全国消费市场活力强劲,重点监测零售和餐饮企业销售额同比均有显著增长。 杭州作为全国最热门旅游城市之一,在多项国庆消费榜单中名列... -
广东启动“跟着美食去旅行”文旅消费促进活动,激发美食消费新活力
餐饮食材网近日获悉,在9月19日,由广东省文化和旅游厅主办,潮州市文化广电旅游体育局承办的喜洋洋乐融融游广东之潮州站暨“跟着美食去旅行”2025年广东文旅消费促进活动在&ldq... -
高端餐饮“折戟”消费理性时代下的行业变局与启示
餐饮食材网近日获悉,上海米其林一星餐厅EHB宣布将于9月28日闭店,引发餐饮圈震动。这家由好利来“太子爷”罗昊与北欧传奇主厨Esben Holmboe Bang联合打造、人均消... -
合水“高端餐饮”摆起亲民摊 烟火气中焕发消费新活力
随着消费市场的转型升级,合水县餐饮行业正掀起一场经营模式创新的热潮。曾经的“高端餐饮”场所纷纷推出亲民摊位,既以优惠价格满足了市民的味蕾需求,又展现了餐饮经济的韧性和活力,为县... -
从“高冷”到“亲民” 港区餐饮酒店外摆成消费新风景
8月14日下午,“收钱码到账48元、到账32元、到账30元……”在黄石富力万达嘉华酒店门口,收钱码的喇叭响个不停,该店在大堂外一字排开的美食摊前,排... -
药食同源九大爆款单品解锁6000亿健康消费新密码
药食同源产品凭借“食养+功效”的双重属性持续走红,成为现代人健康管理的日常选择。从传统滋补品到即食化创新,市场正通过科学复配和场景化设计满足多元化需求,在电商平台催生出现象级爆... -
广西发布提振消费“21条”,事关汽车家电餐饮…
4月7日 自治区商务厅官网发布 《广西壮族自治区商务厅 关于印发广西商务领域 大力提振消费若干措施的通知》 聚焦大宗消费、服务消费、新型消费等 优惠措施 ↓↓↓ 为深入贯... -
当餐解锁预制菜消费新场景
在消费市场不断升级迭代的当下,预制菜凭借其独特的优势,成功解锁了一系列消费新场景,为消费者的饮食生活增添了更多便捷与精彩,成为餐饮市场的新宠。近年来,露营、野餐等户外活动风靡一时,预制菜则顺势成为户外... -
2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季启幕
浙江美如画,浙菜香天下。5月20日下午,2024“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐季在杭州武林广场举行了启动仪式,拉开了2024“味美浙江”为期一年的活动... -
新规出台为预制菜消费“保鲜”
预制菜正在以惊人的速度改变着我们的餐桌和生活方式。 在生活节奏明显提速的现代社会,传统烹饪越来越成为一件“奢侈品”。择菜、洗菜、切菜、炒菜……再加上餐后的洗碗、收拾等流程,往往要一两个小时,对于上班族... -
餐饮“国潮”热打开消费新体验
从“国潮”元素融进菜品,到中式主题门店一开再开,再到西式快餐与传统文化代表推出联名限量款,餐饮界出现“国潮”热,不仅好看、好吃、好玩为消费者带来多重消费新体验,也为餐饮消费打开了新的增长空间。今年是商...
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冬日补藏,肾气归元汤老祖宗教你用墨色食材锁住生命原力
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从热血囤货到食材过期,我悟了:普通人创业真的不用砸钱
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果然当季的食材只需要简单的烹饪,这样做香辣过瘾,秒杀路边摊
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育才中学代表到访中央市场公司考察食材配送业务
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当餐酒楼旺销菜,风味独步全城
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- 5 预制菜进入严监管时代 790
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- 9 第八届四川(泸州)美食节烹香酒博会 泸菜抢眼出圈 790
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