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当餐超市餐饮食材家常美味，生鲜食品安心首选
一日三餐，柴米油盐，生活的滋味，常常就在这些日常的烟火气里。在当餐超市，我们一直致力于为您和家人的餐桌，提供新鲜、优质、安心的食材和便捷美味的熟食选择。 新鲜蔬果，每日直达： 清晨，当第一缕阳光洒下，... -
寻味生鲜食材贡椒 风味川菜如此多“椒”
吃在中国。味在四川。川菜的“麻辣”味型是川菜最具代表性的风味之一，其中“麻”就源自花椒，尤其是汉源花椒著名。8月13上午，在清风徐来的汉源“... -
生鲜美味鱼片的好吃做法
鱼片口感鲜嫩，做法多样，可清蒸、红烧、水煮、香煎等，不同做法能呈现出截然不同的风味。餐饮食材网当餐君以下为你详细介绍几种经典鱼片做法，从家常快手到下饭重口，满足不同口味需求。清蒸鱼片（鲜嫩少油，健康首... -
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生鲜食材白扁豆的功效与作用
白扁豆是一种农作物，属于一年生缠绕草质藤本植物。白扁豆可谓全身皆宝，它的果实（即白扁豆）、果皮（扁豆衣）、花以及叶均可入药。扁豆有多种颜色，如白色、黑色、红褐色等。而在入药时，主要选用白扁豆，因其气味... -
当餐蔬菜冷链配送搞定仓库生鲜食材 “保鲜” 难题
蔬菜是生鲜食材的重要构成，也是日常饮食的营养刚需。因其含水量高、组织脆弱，极易腐坏。不同蔬菜因生理特性、产地环境等因素，对保鲜温度要求各异，而仓库作为食材存储关键场所，其保鲜管理同样不容忽视。餐饮食材... -
夏日生鲜推荐食材白萝卜
“六月萝卜赛鸭梨，七月萝卜抵参汤！”虽然白萝卜常被视为冬季食材，但夏季的早熟品种同样脆甜多汁、清爽解腻。它不仅能生津止渴，还因富含维生素C和膳食纤维，被誉为“暑天里... -
生鲜食材菠菜的健康密码
在众多蔬菜中，菠菜宛如一颗璀璨的绿色宝石，以其独特的魅力和丰富的价值，在我们的饮食文化中占据着重要的地位。接下来，就让餐饮食材网和大家一同走进菠菜的世界，探寻它的奥秘。菠菜是个“旅行家&r... -
餐饮供应链生鲜食材2025年第一批全国名特优新农产品名单公布
餐饮食材网获悉，4月27日，农业农村部农产品质量安全中心在北京召开2025年第一次全国名特优新农产品暨特质农品认定专家技术评审会。会议表示本次共评审名特优新农产品292个，特质农品107个，产品涉及内... -
药食同源生鲜食材木瓜
木瓜本品长圆形，多纵剖成两半，长4～9cm，宽2～5cm，厚1～2.5cm。外表面紫红色或红棕色，有不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，棕黄色；种子扁长三角形，多脱落。质坚硬。... -
药食同源生鲜食材慈姑
慈姑富含多种营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素及多种矿物质等，具有较高的营养价值和一定的药用功效，在水生植物中地位颇高，如同人参在药材中的珍贵地位一样，故而被称为 “水中人参”。... -
药食同源生鲜食材芦笋
芦笋（学名：Asparagus officinalis）是一种多年生草本植物，属于百合科天门冬属。芦笋具有独特的清香气味，这种气味主要来源于其含有的挥发性有机化合物。芦笋是一种营养丰富、口感独特、具有... -
当餐生鲜食材甘肃羊肉与美食菜单
在美食的版图上，甘肃羊肉宛如一颗璀璨明珠，散发着独特而迷人的魅力。从清汤羊肉的澄澈鲜美，到羊肉泡馍的浓郁厚重，再到羊肉串的热辣鲜香，羔羊肉的细嫩爽滑，手抓羊肉的豪迈质朴，以及羊肉垫卷子的别具一格，每一... -
新安江畔寻味生鲜水果三潭枇杷
在风光旖旎的新安江畔，隐匿着一片承载着岁月与温情的枇杷胜地 —— 三潭。这里，山峦叠翠，江水悠悠，独特的地理环境孕育出了闻名遐迩的三潭枇杷。 当你踏入这片土地，首先映入眼帘的是... -
当餐超市生鲜大单品打造的基本逻辑
生鲜大单品的打造，是超市企业提升销量的必经之路。然而，部分企业现仍处于摸索阶段。生鲜大单品，是指通过选品、采购、营销、门店售卖等环节，达到高销量的单一产品或产品组合。从数据层面上来看，生鲜大单品是指能... -
生鲜预制菜和传统预制菜有什么不一样
餐饮食材网当餐现做生鲜预制菜和半成品预制食材，即当餐净菜；当餐生鲜预制菜与传统预制菜在制作方式、食材处理、口感营养及食品安全等方面存在显著差异，具体如下： 1. 制作方式与添加剂 传统预制菜通常在中... -
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11FRESH当餐11FOOD生鲜食品超市官网上线
联雄供应链专注冷链物流、冷链运输和冷链配送，今天冷链物流网从联雄供应链投资部门了解到，联雄供应链旗下的当餐食材供应链11FRESH当餐菜市场，当餐网11FOOD十一食品中央厨房、鲜活农产品冷链物流园、... -
如何有效清除蔬菜生鲜农药残留？
蔬菜和生鲜食品是我们日常生活中必不可少的食品。然而，由于农药的使用，这些食品中常常存在着农药残留的问题，给我们的健康带来了潜在威胁。因此，如何有效清除蔬菜生鲜农药残留，成为了一个备受关注的问题。本文将... -
农产品生鲜B2B流通信息化才刚刚开始
生鲜B2B已经进入后期，一个商业模式的兴起，起先总是群雄角逐，热闹非凡；在相互攻伐，兼并之后有人活了下来，有人黯然离场。时至今日，大部分人听到生鲜B2B都唏嘘感叹，有人制造危言说老大根基不保；老二老三...
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餐饮食材网当餐供应链：当餐网专注为全国近百万家餐厅提供全品类食材、生鲜、食品和调理品等餐饮食材采购服务；致力成为国内餐饮供应链平台优质服务商！餐饮食材网中国餐饮供应链平台，中央厨房一站式餐饮配送、生鲜食材、药膳食品和风味调理品等餐饮食材批发采购配送，同时推荐各地美食、风味、文化等旅游信息。当餐美食网是餐饮食材网的子品牌，为餐厅提供订餐送餐配餐服务，让您轻松享受美食。
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