餐饮食材网 包含“ 皆宜 ”话题的文章
  • 当餐酒楼精品菜,老少皆宜

    当餐酒楼精品菜,老少皆宜

    2026/02/02 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 132
    崂山茶香海参 原料: 精选胶东高压海参、崂山明前绿茶12g、淀粉10g、竹炭粉10g、纯净水600ml、葱段8g、姜片4g; 调味: 盐1.5g、冰糖2g、清鸡汤50ml、味极鲜酱油3ml; 制作: ...
  • 当餐酒楼热卖菜,鲜香四溢,老少皆宜

    当餐酒楼热卖菜,鲜香四溢,老少皆宜

    2026/02/01 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 125
    飘香鱼头煲 原料: 大花鲢鱼头1500克、洋葱块150克、马耳朵葱100克、蒜瓣150克、野山椒节10克、姜丁20克、红小米椒节20克、啤酒250毫升、生抽150毫升、香菜节、盐、老抽、蚝油、鸡精、...
  • 当餐酒楼特色菜,老少皆宜

    当餐酒楼特色菜,老少皆宜

    2026/01/25 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 151
    油卤鸭脑壳 原料: 鸭头500克葱、姜、小米椒、麻辣卤水各适量 制作: 1.鸭头去除绒毛杂质,洗净后加葱、姜腌制5小时,然后在腌制好的鸭头里放入小米椒。 2.将其放入卤水里,小火卤45分钟,起锅改刀装...
  • 当餐酒楼招牌菜,鲜香四溢,老少皆宜

    当餐酒楼招牌菜,鲜香四溢,老少皆宜

    2026/01/19 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 135
    榴莲鸡 原料: 乌骨鸡1只(重约1200克) 榴莲肉400克当归段10克姜片、葱结、盐、料酒、葱段、红枣、枸杞各适量 制作:1.将乌骨鸡治净,纳盆加料酒、姜片、葱结,腌渍约1小时。另把榴莲肉切成块,...
  • 当餐酒楼融合菜,鲜香四溢,老少皆宜

    当餐酒楼融合菜,鲜香四溢,老少皆宜

    2026/01/06 餐饮供应链: 预制菜肴 食客: 餐饮网 食材: 189
    百香梅子酸辣虾 主料: 基围虾400克 辅料: 乌梅15克 小料: 小米红椒5克 ,姜蓉3克 ,蒜蓉5克 ,葱白3克 ,柠檬碎2克 调料: 蚝油15克 ,鲜露2克 ,9C米醋20克 ,冰花酸梅酱15克...