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最好的时令食材是这7样，当餐推荐8道素食菜谱！
梨 具有润燥消风、镇咳止喘、清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。 脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。 大枣 ... -
素食当餐找回食物本来的浪漫
在一片宛如小森林的水君子攀援而成的灌木墙中，是素喜蔬食主题餐厅的入口，素喜开了十年，这些水君子就顺着时间爬了十年，形成一片透着生命力的时光之门。素喜的主理人Susie就站在门中迎接前来的食客。在Sus... -
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当餐吃素有讲究，健康素食十大指南
想对人类的生存环境做出贡献吗？ 跟我们一起吃素吧！ 想让自己身体健康吗？ 跟我们一起吃素吧！ 对自己的生命，尝试一件更健康的事， 阶段性的吃一段素食，感受自己的变化， 跟我们从初一、十五吃素开始吧！ ... -
三道夏季素食凉菜，美味好吃又健康
脆皮酱黄瓜 主料：挑选顶花带刺、新鲜脆嫩的黄瓜10斤。 配料：香菜50克，洗净后切成小段备用。小米辣30克，可根据个人口味适当增减，切成圈状。姜片30克，青辣椒30克，香葱20克。蒜片30克。 调料：... -
铁板豆腐是素食中的美味担当
大家好，我是餐饮食材网有着多年美食行业经验的美食达人今天要跟大家分享的是一道看似普通，实则＂深藏不露＂的经典素菜 - 铁板豆腐。当餐君认为这道菜可以说是素食界的扛把子，让无数食客欲罢不能。 颜值担当，... -
素食和药食两用的蔬菜，茴香有温中散寒之功
茴香分两种，一种是八角茴香，另外一种就是我们今天的主角小茴香，如上图，其种子就是我们常用的调料，也叫茴香菜、香丝菜，取其嫩叶作菜蔬吃。《内经》云：五菜为充，五果为助。素食者经常会苦于难寻温补的蔬果，... -
高校里的素食热潮，推动健康饮食新趋势
根据PETA机构调查，在日本，素食已经成为校园菜单中最热门的选项之一；2017年，在纽约有1200所公立学校提供素食选项；2021年，耶鲁大学入学演讲中，校长Peter Salovey提出了一个问题：... -
当餐小年分享八道素食菜谱，寓意吉祥还简单，喜欢就做给家人吧
小年是春节的序曲，从这天开始人们正式开启“过年模式”火红的灯笼挂起来，璀璨的彩灯亮起来；春节的装饰点缀着大街小巷，今天当餐就和大家一起分...
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