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又一宝藏食材，在蔬菜中居首！当餐推荐9道素食谱！
当餐超市又一宝藏食材-青椒，属于常见食材，水分含量高（74%~94%），热量低，而且青椒的维生素C含量是番茄的4倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首，青椒的好处多多： 1、维生素C不仅能美白补水... -
蔬菜杂粮饼都是食材本身的味道，好做好吃，营养满满
各位小伙伴们好，餐饮食材网今天要跟大家分享一道超级美味又营养的美食——蔬菜杂粮饼。说起这个饼啊，可勾起了当餐君不少童年回忆。记得小时候，每到农忙季节，奶奶总会给我们做这种杂粮饼... -
药食同源的家常蔬菜茄子
小时候，大人们总爱出些谜语逗我们小孩子玩。其中有个谜语，我至今仍记忆犹新，谜面是：“紫色树，开紫花，紫花谢了结紫瓜，紫瓜肚里装芝麻。”谜底便是茄子。说起... -
周末当餐美味食谱 — 蒜蓉酱西兰花、黑豆丸子、酸甜蔬菜小炒
嫩的西兰花小花加上美味的蒜蓉酱，最后撒上一点芝麻。这个食谱脂肪含量低，不含麸质、玉米淀粉、芥花油或大豆成分，所有这些都是通常蒜蓉酱中的不利于健康的成分。可以作为配菜或单独作为小食，享受这道食谱。 西兰... -
夏天当季蔬菜很少打农药，美味正当餐食用更放心，早知道早受益
如今人们对饮食健康越来越重视，以前大家都觉得蔬菜有虫眼不干净，但是如今时代变了，人们更喜欢看到蔬菜叶子上的虫眼，没有虫眼反而不放心。在现代农业中，农药的使用虽然提高了产量，但却引发了过度使用农药的问... -
肉松与哪些蔬菜搭配可以做出美味的炒饭
家人们，我就不信你们没试过自己在家做炒饭。本来想着简简单单炒个肉松炒饭，结果不是味道寡淡得像嚼蜡，就是配菜搭配得乱七八糟，吃起来那叫一个难受！心心念念的美味炒饭，到自己手里就成了黑暗料理，是不是特别闹... -
素食和药食两用的蔬菜，茴香有温中散寒之功
茴香分两种，一种是八角茴香，另外一种就是我们今天的主角小茴香，如上图，其种子就是我们常用的调料，也叫茴香菜、香丝菜，取其嫩叶作菜蔬吃。《内经》云：五菜为充，五果为助。素食者经常会苦于难寻温补的蔬果，... -
蔬菜水果洗完掉色，一定被染色了……是真是假？
目前，已知的花青素超过500种，存在于27个科、72个属的植物中。其在植物中的含量因品种、季节、气候、成熟度等因素不同而有很大差别。 其中有6种花青素在食物中较为常见，分别为天竺葵色素（深红色）、矢车... -
当餐健康美食：藜麦蔬菜沙拉配牛油果酱
餐饮食材网当餐君推荐这道沙拉清爽低卡，营养丰富，适合减脂、轻食或作为健康加餐！ 食材（2人份） 藜麦 100g（富含蛋白质和膳食纤维） 牛油果 1个（优质健康脂肪） 小番茄 10颗（抗氧化） 黄瓜 1... -
健康饮食新发现！这6种常见蔬菜竟能辅助控血压
各位家人们中午好！今天餐饮食材网当餐君和大家分享一个健康小知识：厨房里常见的6种蔬菜，竟是辅助调节血压的“天然好帮手”！合理搭配饮食，能为健康加分。快看看你家餐桌有没有这些食材... -
蔬菜水果怎么存才对？这样做不仅更新鲜，还能为备孕提供充足营养！
备孕过程中营养的均衡摄入对提升卵子质量和提高胚胎着床率至关重要。蔬菜和水果作为日常膳食中维生素、矿物质以及膳食纤维的重要来源，不仅能够改善机体代谢功能，还能为备孕女性提供足够的抗氧化物质，减轻自由基对... -
这5种蔬菜竟然越吃越胖？健康饮食避坑指南
蔬菜通常被认为是减肥和健康饮食的首选，但有些蔬菜热量高、淀粉多，吃不对反而会导致体重上升。餐饮食材网当餐君建议以下5种蔬菜，在控制饮食时需要特别注意！ 土豆 ：土豆富含淀粉，升糖指数高，容易引起血糖波... -
春天易上火巧用饮食灭 多食蔬菜水果补充维
风多雨少，空气干燥的春天，人体的水分很容易通过出汗、呼吸而大量丢失，再加上“春天气温孩儿面，一天变三变”，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调。具体表现为食欲不振... -
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如何有效清除蔬菜生鲜农药残留？
蔬菜和生鲜食品是我们日常生活中必不可少的食品。然而，由于农药的使用，这些食品中常常存在着农药残留的问题，给我们的健康带来了潜在威胁。因此，如何有效清除蔬菜生鲜农药残留，成为了一个备受关注的问题。本文将... -
蔬菜分拣工会被人工智能替代吗
人工智能（Artificial Intelligence，即AI）将大量取代人力资源是社会化的大趋势。近几年，因人工智能引发裁员日渐形成行业趋势，金融行业尤其银行柜员首当其冲，且日益向高端的职位进军发... -
蔬菜加工何时告别“洗剪吹”
山东是蔬菜种植大省，蔬菜加工业也相对发达。加工不仅让不少“大路菜”身价倍增，也为消费者提供了更多的消费选择。在农业供给侧结构性改革深入推进的背景下，农产品加工业有何神奇&ldq...
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