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好吃≠赚钱?杭州牛磨坊火锅店闭店背后的餐饮困局
就在今天, 中山北路的街角, 一家飘香了六年的潮汕牛肉火锅店——牛磨坊, 悄然熄灭了炉火。 “每天都亏几千元钱,亏不下去了。” 牛磨坊的老板阿良语气中带... -
餐饮是刚需而为什么赚钱的店却越来越少
都说民以食为天,但经营饮食,当下已经不再是个好生意了?这个思考,来自于当餐君几次粗糙的观察,楼下常去的、开了三年的家常菜馆突然挂出了“转让”招牌,而这已经是我们这条相对还很热闹... -
垂直农场兼顾好菜与赚钱,它实现了
垂直农业、植物工厂,这些曾被视为昂贵“未来科技”象征的领域,正逐步撕下“展示橱窗”的标签,试图回答一个困扰行业多年的核心拷问:如何在创新与盈利之间架起坚...