餐饮食材网 包含“ 逻辑 ”话题的文章
  • “第五消费时代”来临,餐饮生意的逻辑彻底变了

    “第五消费时代”来临,餐饮生意的逻辑彻底变了

    2025/08/02 餐饮供应链: 餐饮头条 食客: 当餐网 食材: 135
    餐饮食材网发现,在2025 年,餐饮行业的关键词不再是“卷”,而是“回撤”。过去几年,大家把力气耗在价格战、联名战、熬时长,却发现越拼越窄。于是,一批清...
  • 当餐超市生鲜大单品打造的基本逻辑

    当餐超市生鲜大单品打造的基本逻辑

    2025/04/13 餐饮供应链: 当餐市场 食客: 当餐网 食材: 309
    生鲜大单品的打造,是超市企业提升销量的必经之路。然而,部分企业现仍处于摸索阶段。生鲜大单品,是指通过选品、采购、营销、门店售卖等环节,达到高销量的单一产品或产品组合。从数据层面上来看,生鲜大单品是指能...
  • 发展预制菜产业的三重逻辑

    发展预制菜产业的三重逻辑

    2024/03/26 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 当餐网 食材: 632
    近日,市场监管总局等六部门联合印发了《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》。文件不仅厘清了一直含糊不清的“预制菜”概念,更强化了预制菜食品安全监管,对预制菜生产企业提出了更严格的质量...