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餐饮食材网 包含“ 限量 ”话题的文章
  • 当餐酒楼地方风味菜,每日限量供应

    当餐酒楼地方风味菜,每日限量供应

    2026/03/11 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 110
    橘味带鱼 原料: 带鱼1000克、橘饼750克、姜片50克、葱节50克、料酒10毫升和味烧汁150克、牛肉酱70克、鸡饭老抽50毫升、盐15克、孜然粉15克、花椒面30克、红油渣20克、红油100毫升...
  • 当餐酒楼特色菜,每日限量供应

    当餐酒楼特色菜,每日限量供应

    2026/03/10 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 128
    肉汁金钱萝卜 主料: 白萝卜500g ,胡萝卜250g ,五花肉100g 辅料 : 干香菇4.5g 调料: 薄盐生抽75g ,老抽10g ,海鲜酱20g 制作: 1、 五花肉冷水下锅,加2片姜,5毫升...
  • 当餐酒楼特色菜,每日限量供应

    当餐酒楼特色菜,每日限量供应

    2026/02/04 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 269
    竹炭火焰5A和牛 主料: 5A和牛60克 辅料: 荷叶5克 制作: 1、荷叶剪好泡开水,牛肉改件,给少许盐,生粉,两面煎香,给适量黑椒汁兜匀,荷叶包牛肉装入竹筒盐蛋清封口,250度烤箱烤5分钟,装盘出...
  • 当餐酒楼旺销菜,每日限量,手慢无

    当餐酒楼旺销菜,每日限量,手慢无

    2025/12/23 餐饮供应链: 当餐好菜 食客: 餐饮网 食材: 280
    干焗手钓大管 原料: 手钓大管1只重约600克,红葱头5颗,蒜子8粒,姜末5克,九层塔5克,洋葱100克。 调料: 料酒10克,老抽5克,大管酱25克,生粉2克,猪油20克,色拉油20克,白胡椒粉1...
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