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河北秦皇岛五大必试美味，吃的是海货的豪爽，也吃得出渔家的温情！

餐饮：寻味尝鲜

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当餐君去秦皇岛，是因为想看北戴河的海浪，却没想到被街头甩出来的锅香迷了路。那天傍晚，我顺着海风走进一个渔村小摊，摊老板正翻着香气四溢的椒盐皮皮虾。只一闻味儿，就知道这是“海边才能吃到”的真实感。

秦皇岛的好味儿不是靠网红直播打出来的，它是在海风、锅气、渔船、码头之间自然生成的。这里的每一口海鲜，都带着盐汽，也带着渔家的那点热情——不是敞亮门面，而是温度和诚意。

🦐 椒盐皮皮虾｜皮皮虾的“酥脆版演绎”

第一次吃是在渔村码头边，皮皮虾油炸后撒上椒盐，整个虾壳酥到可以嚼，壳里肉喷香，吃起来一点也不浪费。

💡 本地小贴士：吃的时候到处都是椒盐渣，下次记得带湿纸巾或直接用手抠，才是真正渔村体验。

🐙 八爪鱼炖红烧肉｜渔火与猪肉的跨界浪漫

以为养海口的就是海鲜锅，他竟然裹进红烧肉里！咬一口炖烂的八爪鱼，外层焦香甜糯，里面是猪肉的浓香，味道特别接地气。

💡 本地小贴士：下饭极好，来一杯啤酒更对味，但别一次喝多，海鲜酒气叠加味觉会乱。

🥘 江山太子锅｜“一口锅”装下海陆味的豪气

这是我在小饭馆尝到的“三合一锅”：海鱼、海虾、猪肝、鸭血、粉条……

锅一煮开，各种食材轮流“轮船”登场，吃着像在读渔家的“锅史”。

💡 本地小贴士：锅底能续，边吃边喝边添高汤是最爽的体验。

🍢 焖子｜渔民口中的“海边素菜”

听名字有点困惑，吃下去才知道——糯米粉做的块状蒸食，蘸辣椒酱或蒜汁，入口绵软但韧，像是在海边也能抓到家的味道。

💡 本地提示：它最合渔民味口，比吃海鲜还能撑住海上那一整天。

🍆 风味茄子｜最后一口“酸甜恰当”的回味

以为茄子只是配菜，没想到老板娘端上一盘，茄子糯得像炒豆腐，有点酸、有点甜，给海鲜大餐画了个温柔句号。

💡 本地小贴士：配海鲜吃最好，不然吃多海鲜可能撑，茄子吃了才不会口腻。

秦皇岛的这碗锅，这盘菜，不是为了刷存在感，也不是为了打上“网红标签”。

它是渔家实打实的人情，是码头每天能吃上的饭味，是把“豪爽”和“温情”一锅炖出来的味道。

吃完这些，你会记住的不是灯光，而是那一晚海浪声、锅里汤汁翻腾的声音，以及嘴角还残留的鲜香。

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