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当下酒店怎么才能做好餐饮生意?
酒店市场一直在向优质“选手”倾斜。在前不久召开的中国旅游饭店业协会第九届五次理事扩大会暨2025年中国饭店行业发展大会上,“变局”与“破局&... -
餐饮老板用产品和营销把顾客“请”进店
想让顾客主动走进你的店?靠的不只是味道。爆款产品、限时优惠、短视频引流、社群裂变……这些简单有效的方法,让你轻松把顾客“请”进来。在竞争激烈的餐饮市... -
餐饮破局核心就在“价值”
电话沟通2小时,谈了1个半小时菜品有多么好,这样的咨询毫无意义! 消费者不是为了买更好的钻头,而是墙上的那个“洞”! 同样,餐饮消费绝不简单的是一顿饭,而是这顿饭要帮助顾客完成... -
臭豆腐火锅又火了!行业新风口
臭豆腐火锅近期强势崛起,成为餐饮赛道新流量品类,部分门店日翻10轮、月营收超百万,在成都、长沙等多城市涌现爆款门店,人均60元的定价备受青睐。 其爆火源于三大核心优势:产品创新兼具包容性,可与多元食材... -
火锅老品类正在打“翻身仗”?
餐饮食材网近日获悉,人均30+元自助筒骨火锅店又一次成大众餐饮焦点,核心模式为“免费续筒骨、无限涮青菜”。消费者需缴纳餐费及50元押金(无浪费可退还),凭付款条领取筒骨锅,可免... -
药膳火锅成三四线城市新贵
养生需求催生火锅赛道新蓝海,最近药膳火锅在三四线城市悄然崛起,部分门店实现日翻5轮的亮眼业绩。 广东江门“一剂鸡煲”为典型代表,以药铺风格场景营造差异化氛围,凭借人参鸡煲等多元... -
周末爬山遇到山下集市上那些本地的养生食材
周末天气出奇的好,温度高,没有风,太阳大。 这个天气真的是太适合爬山了。来到山上也果然证明了:大部分人都是这样的感觉,山道上挤满了人,甚至幼儿园的小朋友都被父母带来了。 弟弟作为老选手主动承担起了在前... -
每日清晨的鲜采直送,是始于食材的讲究
月子餐每一道菜的温和软糯,是对产后身体的读懂在这里,吃饭不只是进食.是每天不重样的美学疗愈. -
当餐食客在实现最高食材净现值
我是一个贫困但不“贫穷”的女孩,在Z世代,我从实现最高食材净现值开始。拢了一小块地,里面全是充满生命力的绿叶菜,一样采摘一点,才发现那一样一点的菜是扛住老板的低薪聘请的安全边际... -
今日当餐食材推荐红薯
红薯是旋花科植物的块根,原产于美洲,明代传入中国后迅速成为重要的救荒粮食。在物质丰富的今天,它凭借自然的甜味、温暖的质地和丰富的营养,重新成为冬季养生餐桌上的明星食材。 营养价值 1.优质碳水化合物复... -
第四届海峡两岸(漳州)美食文化嘉年华暨文商旅促消费系列活动开幕
餐饮食材网获悉,12月26日,第四届海峡两岸(漳州)美食文化嘉年华暨文商旅促消费系列活动在龙文区碧湖生态公园西广场开幕。市委常委、宣传部部长余向红,市政府副市长洪泰伟,福建省旅游发展集团有限公司副总经... -
把陕味带回家!陕西风味美食返乡季推广活动暖心启幕
为了给本学期的校园生活画上圆满的句号,添上一抹满是烟火气的温暖收尾,西北大学现代学院校学生会联合一站式学生社区特此举办“把陕味带回家”美食节活动,让师生在舌尖的欢愉里拉近彼此距... -
雾凇仙境 美食飘香!吉林市雾凇宴品鉴展示活动圆满落幕
冬日江城,雾凇晶莹。12月27日,由吉林市总工会、市商务局联合主办,市饭店餐饮烹饪协会、市融媒体中心、财富广场共同承办的“雾凇仙境·美食盛宴”吉林市雾凇宴品鉴展示... -
临近春节这5种年货最好提前买!
超市上班的朋友跟我说 , 每年大年二十七八 , 好多人挤破头买年货 , 结果发现 , 贵了&thinsp... -
河北“胖东来”最大面积超市开业
41年未关一家店,被誉为“河北胖东来”的信誉楼再开新店。餐饮食材网获悉,12月27日,信誉楼超市港悦店正式盛大开业。这是信誉楼第44家门店、石家庄主城区第4家门店,也是其第3家... -
生鲜超市里的寻常烟火气
当餐食客一天生活的固定节奏便是在早餐过后,立即开始着手午餐的食材,摘,洗,切,配等准备好,米淘好放电饭煲里蒸。然后把菜板,水池,地面收拾干净后,回客厅或厨室,或坐或躺,盯着大A,随时出击。在一切可能的... -
从元旦排队看透看懂2026餐饮四大趋势
当一家网红餐厅在新年凌晨用投影打出“明年再见”时,它的告别不是温情,而是2025年残酷竞争的发令枪。 元旦消费数据刚出炉,表面是复苏红火,内里却是惊心动魄的 “冰火... -
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当餐干货!战乱地区食物保存与应急食品制作实用指南
在战乱环境中,食物短缺与食品污染是威胁生存的两大核心问题。无论是短期应对空袭、封锁,还是长期陷入物资匮乏,掌握科学的食物保存方法与应急食品制作技巧,能有效延长食物保质期、避免食源性疾病,甚至挽救生命。... -
感觉“痰多”堵得慌?试试这个常见的食材与养生思路
在咱们的传统养生观念里,“痰”不单指咳嗽出来的东西,它更像身体里没排干净的“黏糊糊的垃圾”。吃得不对、动得少了、想得多了,都容易让脾胃“怠工... -
当餐推荐20款素食者补充蛋白质的宝藏食材,材料简单又好吃!
蛋白质在人体健康担当着举足轻重的角色,它能够做到的远远不止是增加肌肉。提到「走肉」,很多人往往担心的是营养不足和蛋白质不足。其实在植物中,我们亦能摄取蛋白质,不但营养丰富,而且更天然、更有益,绝对是健... -
天然养生美容食物排行榜!7种家常食材,吃出健康美
食材君作为一名深耕健康养生护肤领域8年的老师,我常常被粉丝追问:“有没有不费钱、不费力,还能从内到外养出好状态的方法?”每次我都会认真告诉她们:“最好的护肤品,其实... -
文明集市逛出“和平风味”,粤北山珍直供湾区餐桌
和平县气候温和、雨量充沛,四季分明,非常适合多种果蔬、粮食作物的生长。近年来,和平县通过大力发展优质水稻、高山油茶、和平茶叶、特色水果等优势产业,做好“土特产”文章,推进现代农... -
云南人家九歌寨双鲜宴:山珍鲍鱼“清蒸桂鱼”一口尝尽“山海之鲜”
饱满鲍鱼裹着浓郁酱汁,搭配云南野生菌(牛肝菌、松茸)慢炖,鲍鱼Q弹有嚼劲,菌菇鲜香渗入每一丝肉质,汤汁浓郁带山野灵气——云南深山与海洋的珍馐,在舌尖碰撞出“鲜上加鲜...
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“头碗香菇”素山珍之香菇
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富阳餐饮考察团赴宣城、黄山、建德交流侧记
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