中国凉都六盘水美食探店山羊开泰羊肉馆等网红餐厅

简介：这里的故事，始于一位满族军人。他曾在淮海战

役 的 炮 火 中 冲 锋 ，在 朝 鲜 战 场 的 ⻩ 草 岭 畔 坚 守，1 9 5 6

羊 肉 粉 年 领 袖 的 握 手 余 温 未 散 ，1 9 5 9 年 又 携 全 家 扎 根 六 盘

水 ， 在 三 线 建 设 的 号 ⻆ 中 扎 下 新 根 。战 场 上 的 铁 血 ， 化

作灶台前的执念— 他用熬煮军粮的耐心对待每 一根 羊⻣，用行军布阵的严谨调配每一味香料。 儿子邱景生接过父亲的铜勺，从硝烟中嗅到了另

一 种 使 命 。八 十年 代 ，他 翻 出 母 亲 缝 在 棉 袄 夹 层 的 满 族⻝方，结合本地⻝客的饮⻝习惯，以六盘水的黑山 羊为笔，贵州的山水为墨，􏰀写家族传奇。大方辣椒的 烈、遵义辣椒的醇、花溪辣椒的香，在羊油与脆哨油的 交融中涅槃􏰀生;四川花椒的麻，撞上古法药材的辛 香，让羊汤在沸腾中吟唱出山􏰁的诗。街坊们说:“老邱家的羊肉粉，一口香到魂里， 两口暖到心里。”

☎️:18685487620(邱成）

📍：钟山区建设路文明巷

简介：荷城印象⻧味创始人颜群，1973年生于山东 何城印象。⻧鸡 曲阜，作为孔子弟子颜回第77代孙，自幼浸润于 干年饮⻝文化的深厚底蕴。三线建设时期，随父 母扎根六盘水，在这片充满烟火气的土地上，将 鲁菜精湛的⻧味技艺与贵州本土⻝材巧妙融合， 历经潜心钻研与反复实践，打造出独具特色的 “荷城印象⻧味”品牌，成为深受市⺠喜爱的美⻝。凭借出众的品质与独特

⻛ 味 ， 荷 城 印 象 ⻧ 味 屡 获 殊 荣 :2 0 1 7 年 在 “ 多 彩 贵 州 • 大 美 黔 菜 ” 活 动 中 ， 从 六 盘 水 赛 背城印象⻧鸡

区脱颖而出，入选省级40道特色菜品，并荣获“最 受欢迎菜品”称号;2018年在六盘水市首届生态美 六盤水老字號

⻝文化节上，斩获“凉都特色小吃”荣誉，颜群本人 LiuPanShuiTime-honored brand

也被授予“凉都名厨”称号;2019年，其招牌⻧鸡在 “ 中国凉都• 六盘水第二届生态美⻝节暨文化旅游 商品展”中，荣膺“凉都十大名小吃”。2024年，荷城印象⻧味被六盘水市商务局、餐 饮服务行业协会授予“六盘水老字号”，品牌实力再获权威认证。

☎️：15885921586

📍：贵州省六盘水市钟山区派华路市法院旁荷城印象⻧鸡店

邱家活菜

简介：2024年6月，巴仙醉鹅应运而生。品牌创始人陈水平先生深耕餐饮行业30载，为 打造一款兼具健康属性与大众口碑的拳头产品，率团队遍访粤、云、贵、川，历经无 数次配方调试与工艺改良，终以铁锅醉鹅惊艳问世。鹅肉营养均衡，老少皆宜，搭配 云贵川原生态香料，成就直击味蕾深处的极致美味。

特色：“先品锅巴脆香，再享鲜嫩鹅肉，最后淋上灵魂汤汁拌饭”，每一道工序皆充满 仪式感，带来视觉与味觉的双重盛宴。品牌以花园式就餐环境、创新菜品呈现、稳定 地道⻛味及真诚经营理念，赢得市场⻘睐。