客家摇篮赣州寻味千年宋城到非遗美食，这份攻略带你玩透全城

赣州，一座充满魅力的城市，素有 “客家摇篮” 的美誉，这里不仅有深厚的历史文化底蕴，还有令人陶醉的自然风光。古韵悠悠的宋代古城墙诉说着往昔的故事，巍峨壮丽的山峰展现着大自然的鬼斧神工。多样的美食更是能满足你的味蕾。

一、八大主要景点

江南宋城历史文化旅游区

江南宋城历史文化旅游区位于赣州市章贡区，这里完好地保存了大量宋代的建筑和遗迹。你可以登上郁孤台，感受辛弃疾笔下 “郁孤台下清江水，中间多少行人泪” 的深沉情感。沿着古老的宋代古城墙漫步，抚摸岁月留下的痕迹。城墙全长 3.6 公里，在灯光的映照下，蜿蜒曲折，连接着古今。不远处的八境台也是必去之处，登台远眺，可欣赏到独属虔州的八景风格以及两江汇流的壮阔景色。夜幕降临，宋潮不夜城热闹非凡，在这里还可以做个汉服妆造，与 NPC 互动，沉浸式体验宋朝人的一天。

通天岩

通天岩景区有着 “江南第一石窟” 的美称，它开凿于唐朝，兴盛于北宋。景区内现保存着唐宋以来的摩崖造像 358 尊，题材丰富，有罗汉、菩萨、大肚弥勒等，是一座珍贵的石窟艺术宝库。这里的雕塑窟龛形式均为浅龛，与北方石窟寺多开凿深窟有明显不同，浅龛多为圆拱形。无需远行敦煌，在赣州通天岩就能领略到石窟艺术的独特魅力。

安远三百山

三百山是东江的源头，也是粤港居民饮用水的发源地，是全国唯一对香港同胞具有饮水思源意义的旅游胜地。景区景色有六绝，分别是源头群瀑布、三百群峰、峡谷险滩、高山平湖、原始林海、火山地貌。瀑布如银河般飞泻而下，溅起无数水花，站在瀑布前，能感受到水雾带来的清凉，聆听瀑布的轰鸣声，让人深深感叹大自然的无穷力量。

会昌汉仙岩

汉仙岩自古以来就有 “江南小蓬莱” 的称誉，景区内有近百个景点。置身其中，举目所见皆为奇景，而且景中有景，景景都有传说。毛主席曾到此游玩，并写下《清平乐・会昌》一词来赞美这里的景色，词中的 “风景独好” 也成为了江西的代名词。

龙南关西新围

龙南关西新围是迄今国内外发现保存最为完好、结构功能最为齐全的围屋。围屋内集 “家、祠、堡” 为一体，前后三进，五组并列，是客家地区传统的九幢十八厅的典型建筑。走进厅内，石墩上雕有各式图案，厅堂厢房都镶嵌有龙、虎、麒麟等，均为精镂细刻，仿佛在诉说着它百年来的历史，让人沉浸其中，感受独特的客家文化。

赣州方特东方欲晓

这是一个以红色文化为主题的主题公园，自一期投入运营以来，累计接待游客超 411 万人次，营收规模超 5 亿元。园内有众多精彩的游乐项目和演出，通过现代科技手段，生动地展现了中国近现代的历史和文化，让游客在游玩中感受红色文化的魅力。地址位于赣州市章贡区方特大道 1 号，评分高达 4.9 分。

七鲤古镇度假区

七鲤古镇以 “宋窑古埠，七鲤客家” 为主题，由中交建、中青旅两大央企联手打造。古镇内有 16 座千年古窑、15 组客家古建、54 株滨江古榕以及两条商墟古驿。为重现宋代古街的繁华，打造了十字街核心景区，保护和修复了 103 处文物遗址和赣州历史古迹，还布局了万寿宫、状元祠等市级文物保护单位。在这里，能感受到宁静古朴的青石板路和错落有致的古建筑散发的历史韵味，还有创新的天空音乐会、戏剧国潮秀等活动。地址在赣州市章贡区水东镇七里村虔东大道 188 号。

江西客家博物院

江西客家博物院座落于赣江源头，客家摇篮赣州，具备深厚的文化底蕴和丰富的客家资源，是江西省第一座全方位展示客家文化、客家民俗风情的专题博物院，也是国家 AAAA 级旅游景区。院内设一个基本陈列 —— 客家民俗文化陈列馆，四个辅助陈列，即客家人的一生陈列馆、赣南籍将军陈列，赣南科举文化陈列、赣南非遗展示展演馆。全院由 “一城两园” 组成，共收藏文物 12087 件，藏品以客家民俗类为主。地址在赣州市赣县区杨仙大道 1 号。

二、特色美食推荐

宁都三杯鸡：宁都 “三杯鸡” 是地道的客家味道，以肉质鲜嫩、原汁原味、浓香诱人、味道醇厚而闻名。烹制时，先把宰杀洗净的鸡斩成小块，置于砂钵中，不放汤水，只配一杯米酒、一杯香油、一杯酱油，先用旺火烧开，再用文火烩，等鸡肉收红，卤稠汁浓即可。

兴国米粉鱼：将新鲜的鱼肉切成块，用盐、料酒等腌制后，裹上一层米粉，放入蒸笼蒸熟。米粉吸收了鱼肉的鲜美，鱼肉也融入了米粉的清香，口感软糯，味道鲜美。

萝卜饺：以白萝卜为主要馅料，搭配猪肉、香菇等，包成饺子形状。其独特之处在于饺子皮是用薯粉制作，蒸熟后饺子皮晶莹剔透，口感软糯有嚼劲，萝卜馅料清甜可口。

酿豆腐：把豆腐切成小块，中间挖空，将猪肉、香菇、葱等剁成的馅料填入豆腐中，放入锅中煎至两面金黄，再加入适量的汤汁炖煮。豆腐吸收了馅料的香味，口感嫩滑，味道浓郁。

黄元米果：用赣南特有的大禾米制成，经过浸泡、蒸煮、舂捣等多道工序，制成的米果色泽金黄，口感软糯有韧性。可以直接食用，也可切片后煎、炒、炸，搭配不同的调料，别有一番风味。

三、美食街介绍

宋潮不夜城：位于江南宋城历史文化街区，是目前国内现存少有的以宋代历史文化为核心的旅游景区。这里汇聚了各种地道的赣州美食，从小吃到大餐，能让人充分感受到别具一格的赣州美食文化，仿佛置身于宋代市集之中。地址在赣州市章贡区江南宋城历史文化街区内。

渔湾里美食街：有着 “赣南美食第一街” 的美誉，汇集了赣南各地的美食。这里不仅有美食盛宴，还有啤酒盛宴和音乐盛宴。在小吃店前，烟火氤氲，和三两知己围坐一桌，品尝美食、畅饮啤酒，享受赣州的烟火气息。地址在赣州市章贡区。

钓鱼台小吃街：这是赣州的老牌小吃街，改造后成为了兼具江南商巷风格和现代文艺街巷特色的多元文化街巷。虽然巷子不大，但囊括了各类美食，道路两旁的美食店常常排起长队，能在这里品尝到奶茶、臭豆腐、烤串等美食。地址在赣州市章贡区。

第五大道美食街：位于距离万象城百米的第五大道商业区，中心广场设置了近百个摊位。这里美食飘香，有梭罗子、烧鸟蛋、LOW 堡、泰式奶茶、老挝冰咖啡等各式各样的美食，让人垂涎欲滴。地址在赣州市章贡区第五大道商业区。

南康区村坊里美食街：夜晚十分热闹，从烧烤到大排档，从麻辣烫到龙虾店，应有尽有。街市人声鼎沸，灯火通明，烤架上的食物滋滋冒油，大排档里锅碗瓢盆的碰撞声不绝于耳，充满了生机勃勃的气息。地址在赣州市南康区。

赣县区客家夜市街：位于赣县客家文化城旁，夜晚人潮涌动，有客家嗦粉、手工饺子、特色饮品等各种客家小吃，各色招牌光影交错，摊位前升腾的热气夹杂着微风，将美食的香味送至食客身旁。地址在赣州市赣县区客家文化城旁。

赣州世界客家非遗文旅街区（世客街）：位于赣州经开区金凤东路，是以客家文化非遗为主题的一站式街区。这里集齐了客家特色和非遗美食，艾米果、黄元米果、客家擂茶等二十几种客家非遗美食，色香味俱全，令人垂涎三尺。地址在赣州市经开区金凤东路。