当餐网 汉中面皮是汉中地区著名特色小吃，承载着浓浓的家乡味。
相传始于秦汉，有多种起源传说，如秦皇时期农民纳贡发明，具有悠久的饮食文化历史。
将大米浸泡后磨成米浆，调至合适浓稠度，在特制蒸笼的蒸布上均匀摊开，大火蒸熟，趁热抹上菜籽油，冷却后切成条，依个人口味调入油辣子，味精，盐，醋，酱油，蒜泥水等佐料，口感软糯，香辣，不同县区各具特色。
汉中面皮是汉中人日常生活中必不可少的美食，也是当地饮食文化的名片，汉中人无论是出差，求学还是打工，回到家都要先吃一碗面皮。2011年.“汉中面皮制作技艺”列入陕西省第三批非物质文化遗产名录。
本文发布于2025年08月24日08:09，已经过了90天，若内容或图片失效，请留言反馈 餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
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