本来已吃了晚饭,只不过今天的时间提前了一些,原本悠闲的追着剧,可剧中人物一直在吃吃吃,天哪,我也开始饿了。正好熬了一锅骨头汤,骨缝里的鲜香丝丝缕缕渗进汤中,乳白的汤汁稠厚得像化不开的情谊。喝一口,先是舌尖触到的温润,而后是层层叠叠的咸鲜在味蕾上散开,带着骨头特有的醇厚,余味里还藏着一丝若有似无的甜,那是食材本真的甘美。
细面在这浓汤里浸润,吸饱了汤汁的精华,变得饱满而有韧性。翠绿的香葱轻轻一撒,筷子夹起一绺,面条在碗沿轻磕,挂着的汤汁便簌簌落下,送入口中,软滑中带着筋骨,每一口都是汤与面的完美交融,咸鲜在齿间流转,忍不住一口接一口。
绿油油的空心菜卧在面旁,经过热汤的洗礼,褪去了生涩,添了几分柔润,咬下去脆嫩多汁,恰好中和了厚重清新的口感。
打一颗荷包蛋,蛋白莹白似玉,边缘微微卷起,轻轻一戳,蛋黄便缓缓流淌出来,带着温热的质感,原本的咸鲜又多了层绵密的醇厚,每一根面条都裹上了蛋黄的香浓,就这滋味,简直叫人沉溺。
一碗面里的幸福,是烟火气里的踏实。它或许没有山珍海味的华丽,却有着家常菜独有的温度。
它的幸福,是忙碌一天后舌尖触到的慰藉,一口面,一口汤,再咬上一块软嫩的骨头肉,还有那裹着蛋黄的鲜香,所有的疲惫与琐碎都在这滋味里消融了,只剩下满心的满足与安宁。
一碗骨头汤面的幸福,藏在每一滴浓汤里,每一根面条里,每一口蛋香里,是生活最本真的滋味,是心底最温暖的感动。
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