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药食同源食材在超市的状态

餐饮供应链：生鲜超市

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当餐网：药食同源食材食材在我们的食品超市的生鲜区、南北干货区居多。生鲜蔬菜区鲜山药、鲜马齿苋、鲜白扁豆角、鲜刀豆、鲜白果（代装）、鲜百合、鲜佛手、鱼腥草（折耳根、折耳叶、折耳尖）、姜（老姜、嫩姜、仔姜）、鲜桑叶、鲜荷叶、鲜莲米、鲜槐花、蒲公英苗、鲜白茅根、鲜薄荷叶、薤（xie)白、霍香叶、鲜当归等。生鲜水果区鲜桂圆、木瓜、山楂、鲜桂圆肉、鲜枣、鲜桑葚、鲜覆盆...

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药食同源食材食材在我们的食品超市的生鲜区、南北干货区居多。

生鲜蔬菜区

鲜山药、鲜马齿苋、鲜白扁豆角、鲜刀豆、鲜白果（代装）、鲜百合、鲜佛手、鱼腥草（折耳根、折耳叶、折耳尖）、姜（老姜、嫩姜、仔姜）、鲜桑叶、鲜荷叶、鲜莲米、鲜槐花、蒲公英苗、鲜白茅根、鲜薄荷叶、薤（xie)白、霍香叶、鲜当归等。

生鲜水果区

鲜桂圆、木瓜、山楂、鲜桂圆肉、鲜枣、鲜桑葚、鲜覆盆子（野果）

生鲜南北干货区：

丁香、八角（大料）、茴香、甘草、白芷、肉豆蔻、肉桂、花椒、黑胡椒、橘皮、当归、山奈、草果、党参、黄芪、天麻；

干山药片、干桂圆（龙眼肉）、干百合、白果、芡实、赤小豆、大枣、枸杞、昆布、白扁豆、杏仁（南北杏仁、带壳炒货）、莲籽（干）、葛根、黑芝麻、薏苡仁；

干山楂片、玉竹、决明子、罗汉果、金银花（干）、胖大海、茯苓、桔红、荷叶（干）、菊花、薄荷叶（干）、西洋参、灵芝、麦冬等

销售形式：

1、在果蔬区是当季鲜品、散称、或初加工包装成袋。

2、在水果区是当季鲜品、散称、或初级加工包装成袋。

3、在南北干货区，是脱水制干后，散称或包装成袋（瓶）。调味调香、零食、三餐搭配的食品原料。

4、在调味品区，是工厂生产初加工、或制成粉末，有品牌的包装品

5、在茶叶区，以养生花茶为形式，散称、或组合成袋茶。

普通超市以散装形式销售，升级调改的超市全部以包装形式销售。

目前超市里很慎重，没有食药同源的概念宣传。但居民日常生活中常常用到。

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