粤菜预制菜包装标识通用要求

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当餐网：《粤菜预制菜包装标识通用要求》是全国首个以预制菜为标准化对象制定的包装标识地方标准。在制定过程中，考虑到消费者的知情权和选择权，因此要求在产品名称上标示“预制菜”或“预制菜肴”，并且要求预制菜产品名称中提及的某种原料或成分应标示该种原料或成分的投料量或其在成品中的含量；标准还要求标注食用/烹饪方法，确保消费者能...

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《粤菜预制菜包装标识通用要求》是全国首个以预制菜为标准化对象制定的包装标识地方标准。在制定过程中，考虑到消费者的知情权和选择权，因此要求在产品名称上标示“预制菜”或“预制菜肴”，并且要求预制菜产品名称中提及的某种原料或成分应标示该种原料或成分的投料量或其在成品中的含量；标准还要求标注食用/烹饪方法，确保消费者能够按照最佳方式准备食物，从而获得最佳的口感和风味，通过提供详尽的食用和烹饪指导，减少消费者因误解产品信息而产生的投诉，同时提升品牌形象和消费者信任。

值得一提的是，该标准创新性地提出了在包装上标注粤菜文化宣传及粤菜制作生产工艺流程的二维码，这不仅便于消费者迅速获取粤菜相关的详细资讯，更有助于推动粤菜文化的传播与推广。

质标所相关负责人认为，广东省作为粤菜的发源地和预制菜产业的重要集聚地，此次首批省级预制菜地方标准的发布，通过规范预制菜的术语分类和包装标识相关要求，将进一步提升粤菜预制菜的整体品质和形象，增强消费者对粤菜预制菜的认知度和信任度，对于塑造粤菜特色品牌、规范行业秩序、推动粤菜预制菜产业实现高质量发展，具有里程碑式的重要意义。

相关负责人介绍，标准实施后，质标所将积极开展标准的宣传和推广工作，通过举办培训班、研讨会等形式，向企业、消费者和监管部门普及预制菜标准的相关知识。将对已发布的预制菜标准进行实施效果评估，收集各方的反馈意见，及时发现标准实施过程中存在的问题和不足，为预制菜产业的高质量发展提供有力的标准支撑，推动预制菜产业的规范化发展。

本文发布于2025年03月25日18:34，已经过了263天，若内容或图片失效，请留言反馈

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2022年7月，广东省在全国率先立项制定《预制菜术语及分类要求》《粤菜预制菜包装标识通用要求》等5项预制菜地方标准。
2025年1月，广东省市场监督管理局批准发布了由广东省农科院质标所王旭研究员及其团队制定的广东省地方标准：《粤菜预制菜包装标识通用要求》（标准号为DB44/T 2602—2025）。

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