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供销优选走进公安暖心超市
暖心加码！餐饮食材网2026年1月14日获悉，供销优选走进公安暖心超市，把安心与实惠送到守护一线！ 桐乡市特色农产品供销超市将源自田间地头的优质好物、经过严格筛选的放心商品，精准送到民辅警身边，用政企... -
萨莉亚涨价背后：中国餐饮市场正在发生3个残酷真相
人均30吃西餐的时代结束了！最近萨莉亚财报显示海外客单价突破40元大关，北上广门店利润却暴跌20%。作为资深萨门信徒，我上周去探店时发现：最爱的蒜香烤饭两年涨了16%，但服务员比顾客还多。今天我们就来... -
餐饮单品爆款的陷阱与机遇！如何避免火一把就死？
门口排起长龙。后厨火力全开，前台扫码声不绝于耳。社交平台上，满是顾客手持你家产品的打卡照。账面上的流水，每天都在创造新高。这，就是每一个餐饮人梦寐以求的“爆款时刻”。然而，春风... -
存量竞争下的餐饮怎么升级？
大部分行业已经进入到了存量竞争的阶段，在餐饮行业的表现主要是两点：价格战和老店升级。价格战不可取，杀敌一千，自损八百，是一条死路、绝路、断头路。只有用价值提升，输出独特的价值才能破局价格战，我们一直也... -
餐饮线上引流别让热闹只是虚假繁荣
店里静悄悄。手机却响个不停。抖音小红书的点赞破百，公众号推文阅读量好几千，平台的优惠券也显示“已领取”了几十张。你心头一热，感觉“爆火”的前奏来了。可抬... -
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餐饮连锁企业应当关注合同签订问题
在服务餐饮连锁企业的过程中会发现很多问题，尤其是是合同签订方面。很多规模比较大的餐饮门店，在采购货物时，可能都没有非常完善的合同，甚至是从网上直接下载合同后签订。 合同管理是企业经营过程中一个非常重要... -
寻味旧食光 学校门口的麻辣烫
记忆中学校门口卖小吃和零食的非常多，有麻糖、麻辣烫、炸洋芋、炸豆腐，还有包装好的辣条、果丹皮……种类非常多，只可惜现在年龄大了，好多想不起来了，但是记忆深刻的当属麻辣烫。麻... -
顺德御膳粥一碗粥水火锅，煮出大良十年烟火
在顺德大良，有一种味道，它不张扬，却暖了无数食客的胃与心。它叫御膳粥，一锅粥水火锅，十年如一日，煮出地道顺德风情。 十年深耕，一碗粥的坚守 2010年9月，御膳粥在顺德悄然生根。创始人黄进忠先生以3万... -
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好吃与健康的世纪对决：谁将主宰食品未来？
当消费者纠结于味蕾与健康的抉择，聪明的企业已经开始寻找第三条道路。“健康食品不好吃”的行业魔咒正在被打破。一场由风味科学、质构创新和清洁标签技术驱动的变革，正让“既... -
常见药食同源食材的功效与应用
在日常生活中，有许多常见的食材同时具有药用价值，它们就是药食同源食材。这些食材不仅可以为我们提供营养，还能帮助我们调理身体、预防疾病。在本期内容中，药食同源供应链将为大家介绍几种常见的药食同源食材的功... -
帮扶食材，顺德味道，美食之都顺德新跃升
近年来，顺德在东西协作、省内帮扶的总体框架下，创新思路举措，着力完善以美食为纽带重构乡村振兴价值、促进区域协同发展的消费帮扶机制，获省农业农村厅推荐，报农业农村部会审。 顺德消费帮扶案例显示，佛山市顺... -
餐饮端盈利新工具北美中餐爆品酱料
各位餐饮老板，你还在为熬酱耗时长、新手调味飘头疼？「厨房大佬」爆款酱料+热门菜套餐，给后厨上把“效率锁”！ ✅ 免熬免调：不用起早熬酱，省出时间盯客流；✅ 3分钟出餐：标准化酱... -
定南县烹饪餐饮饭店行业协会第三届理事会
时序更替，华章日新。定南县烹饪餐饮饭店行业协会第三届理事会换届选举大会圆满落幕，一批深耕餐饮行业、兼具责任担当与创新视野的行业精英脱颖而出，组成第三届餐协常务理事会。 第三届餐协理事（简介） 会长：黄... -
“适量点餐”已成曲靖餐饮消费新风尚
餐饮食材网获悉，自“光盘行动”实施以来，曲靖市餐饮行业大力提倡节俭之风，杜绝餐饮浪费，餐厅工作人员建议顾客”适量点餐“已成餐饮消费新风尚。 &ldquo... -
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冻干食品2026餐饮食材供应链研发方向
冻干食品作为一项从航天食品技术转化而来的现代食品加工工艺，正以前所未有的速度重塑餐饮食材供应链格局。2026年，冻干食品行业正处于实质生产高峰期，预计市场规模将突破300亿元，年复合增长率达15%，从... -
海鲜水产预制菜创新趋势
当餐供应链作为海鲜水产预制菜与冷冻食品、餐饮食材创新供应链服务平台，发布2026海鲜预制菜创新趋势！ 一、海鲜水产预制菜市场规模与增长动力 海鲜水产预制菜正迎来爆发式增长，预计2026年市场规模将突破... -
养生茶饮与健康餐饮食材、一人食套餐研发趋势
餐饮食材网认为养生茶饮与健康餐饮食材、一人食套餐正成为餐饮行业三大核心增长极，共同构建起健康+便捷+个性化的消费新范式。2025年，中国养生茶饮市场规模预计达642.7亿元，同比增长25.3%；健康餐... -
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宁夏餐饮饭店行业（协会）年会观察
当餐君昨天刷消息意外刷到宁夏餐饮行业（协会）的年会，看着高朋满座，客座满满，舞台喜庆，灯光晃眼，推杯换盏，那叫一个热闹。可是看着却突然回想起去年末举办的宁夏烹饪大赛，宁夏餐饮行业却似乎隐身一般，身影难... -
药食同源供应链与中药材餐饮食材新品研发趋势
餐饮食材网认为，药食同源产业正迎来历史性发展机遇。在健康中国战略推动下，这一承载中华传统养生智慧的产业正经历从民间偏方到国民消费的深刻变革。截至2025年，我国药食同源市场规模已突破3700亿元，全产... -
有些餐饮门店只要开门就亏钱....
长沙待了几天，当看过餐饮市场非常火爆的城市后，当餐君产生出两个感受：第一个，今年餐饮全国都一样——低迷，包括长沙；第二个感受，99%的门店搞不清楚，自己为啥没赚到钱，全国的餐饮...
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