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炒菜机器人开始进入国内餐饮圈,会取代厨师吗?
7月的成都餐饮行业科技智能峰会上,多台由机械手、调料盒与小锅组成的炒菜机器人惊艳亮相。它们精准地挥舞着机械臂,按照预设程序添加调料、翻炒食材,整个过程行云流水,引得在场观众纷纷举起相机。 事实上,包括... -
当餐食材浅议超市餐饮化与预制菜
超市餐饮化与餐饮超市化的方向,在目前胖东来等传统零售门店经营现象级中是主流发展方向。目前囿于用工机制限制和餐饮行业人员就业习惯,难以大规模推动发展。但是新技术推动已在眼前。所谓技术含量高的行业反而成为... -
广昌县开展网络餐饮整治暨“互联网+明厨亮灶”宣贯会
为进一步提升全县网络餐饮服务品质,切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”,8月8日,广昌县市场监督管理局召开网络餐饮整治暨“互联网+明厨亮灶”宣贯会。广昌... -
第五届内蒙古餐饮食材展览会热度爆棚 展商签约意向订单3200份
餐饮食材网获悉,8月8日至10日,主题为“共飨食材新盛宴 同品食材好风味”的第五届内蒙古餐饮食材展览会在呼和浩特举行。据内蒙古自治区工商联统计,展会3天观展人数达3万余人次,展... -
餐饮人下半年不下牌桌,就是胜利
2025年,餐饮业的焦点,似乎不再是新品牌的崛起或资本的加持,而是一场真正的“生死局”。无论是街头小店还是连锁巨头,无论是传统酒楼还是新兴网红店,都在这场洗牌中经历着前所未有的... -
餐饮行业新趋势的灵活用工与业务外包全解析
在餐饮行业的激烈竞争中,成本控制与高效运营成为决定餐厅命运的关键。近年来,灵活用工和业务外包模式异军突起,为餐饮企业带来了全新的发展思路。今天餐饮食材网和各餐饮同仁深入探讨这两种模式在餐饮业的应用、优... -
餐饮食材配送是一场正在席卷后厨的美食创新
告别凌晨采购,专业食材配送服务如何让餐厅省心又省钱?品质稳定、成本可控、高效配送的三大核心优势解析。后厨的灯还亮着,张老板却不再需要凌晨4点冲去菜市场了。去年,他的湘菜馆因食材品质不稳被老客吐槽味道飘... -
学校食堂承包全攻略,模式选择、安全管控与合同要点解析
餐饮食材供应链全面解析学校食堂承包的五大模式、规范化流程、食品安全核心要求及合同关键条款,助力学校与承包方实现高效合作与科学管理。 一、食堂承包的五大模式,各有哪些优劣? 自主经营模式学校自聘员工、自... -
团餐服务公司如何为不同群体打造定制化餐饮解决方案
从企业食堂到学校餐食,从医院配餐到活动餐饮,团餐服务公司通过标准化流程与个性化方案相结合,打造安全、营养、高效的集体用餐体验,满足不同场景下的多样化需求。 一、团餐服务的核心优势:标准化与定制化融合 ... -
工地食堂外包指南:让工人吃得好,工程更高效
工地食堂外包的核心优势、服务内容、选择技巧及落地步骤,餐饮食材网和当餐央厨解决方案帮助工地管理者解决用餐难题,提升工人满意度,优化工程效率。 一、工地食堂的痛点:为什么需要外包? 工地负责人最头疼的问... -
职工食堂托管提升员工满意度
职工食堂托管如何降本增效?且看餐饮食材供应链解析托管模式选择、食品安全管控、成本优化策略及创新服务实践,助力企业提升员工就餐体验与后勤管理效率。 一、食堂托管:企业后勤的“甩包袱&rdqu... -
土货变爆款!特色农产品供应链的4个翻身秘诀
从“藏在深山”到“链通全国”,特色农产品正经历一场供应革命!餐饮食材网揭秘区域品牌打造、冷链技术破局、农文旅融合、电商助农四大模式,看小特产如何闯出大市... -
普通食品≠药品,选购保健食品认准“蓝帽子”
市场监管总局,中消协联手提示!您被忽悠了吗?警惕虚假宣传!普通食品≠药品,防骗指南来了!保健食品认准“蓝帽子” 。近期有些网购平台不法商家把普通食品包装成“保... -
寻味济宁美食八百年烟火炸蛤蟆
晨雾还没漫过忠义堂的石阶,张记铺子的木格窗已透出暖黄的光。油锅在灶上咕嘟冒泡,张大爷握着竹漏勺的手轻轻一抖,面团在沸油里舒展成圆鼓鼓的模样,金黄的褶皱像极了雨后草间蹦跳的蛤蟆 —&mdas... -
寻味千年匠心 感悟豆腐文化
未入体验馆,先闻席间香。一桌豆腐宴,竟藏着千般滋味:小葱拌豆腐的清冽、麻婆豆腐的醇厚、文思豆腐的精巧、豆腐丸子的焦香……每一道都以豆腐为骨,却因烹饪手法不同而风味迥异。 &... -
香港尖沙咀古惑仔港风大排档
食客们早上好!餐饮食材网這個專題主題是【尋味民間菜】,在這個主題里,我們專門分享最近一年來SuSu走街串巷吃過的民間土菜,或者是比較有特色的地方小吃,老字號餐廳。 当米其林指南在霓虹中翻页时,城市褶皱... -
龙江之畔的家乡至味西山鱼撒
悠悠龙江,孕育出无数肥美的游鱼,为民族地区的美食文化注入了鲜活的灵魂,其中,鱼撒便是这方水土孕育出的独特美味。制作鱼撒时,将精心处理后的鱼肉细细剁碎,加入切好的缅芫荽、香柳、韭菜、小米辣等佐料,再倒入... -
“寻味马兰 晋湘其间”古交·马兰首届美食文化节来了!
上世纪八九十年代,原核工业部湖南二机局的建设者们响应党的号召,来到山西古交屯兰川,建设了马兰矿,并从此扎根古交。一段山西和湖南,马兰和湘菜的缘份就此展开。如今,马兰矿依然为祖国的能源保供做着重要贡献,... -
喀喇沁旗开展药膳培训 寻味药乡打造美食新品牌
在中国饮食文化的璀璨星河中,药膳是一颗闪耀的明珠——它融中医智慧与饮食文化于一体,依“食药同源”之道,让美味与养生相得益彰。而在有着300多年中药种植历... -
楚古兰街道乌兰牧骑社区开展“寻味舌尖上的非遗美食泡菜体验”邻里活动
为丰富辖区居民文化生活,传递邻里情谊,营造互助、文明、和谐的社区氛围,促进辖区各族居民交往交流交融。8月12日,楚古兰街道乌兰牧骑社区举办了寻味舌尖上的非遗——泡菜体验&rdq... -
“寻味马兰,晋湘其间” 马兰镇首届美食文化节隆重启动
餐饮食材网8月11日获悉,马兰镇首届美食文化节拉开帷幕,这场主题为“寻味马兰,晋湘其间”的味觉盛宴正式开席,为这片能源热土注入别样活力。市人大常委会副主任、马兰镇党委负责人郭永... -
寻味新化来向东街"卿记管粉豆子"嗦粉吧
在新化县向东街中段,一位25岁的小姑娘三年前回家创业,在这里开办了第一家老街味道的“卿记管粉豆子”店。虽然店面不占地位优势,但她凭着自家祖传的手艺和良心经营的真诚,硬是把这家小... -
寻味双水烧鸡这口脆嫩鲜,新会美食吃过都夸绝
餐饮食材网的食客们大家好!说到吃鸡,双水镇这道烧鸡可真是“宝藏级”美味!不仅是本地人饭桌上的常客,更是吸引无数外地食客慕名而来。最早的招牌“原只烧鸡”诞... -
美国健康饮食趋势下的中餐转型
在美国的华人社区里,中餐馆曾是“重口味”的代名词。左宗棠鸡甜得发齁,炒面咸得让人狂灌水,连蒸菜都像泡在酱油里。但最近,一场“低钠低糖革命”正悄悄改变中餐...
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一颗红枣穿越千年和藏在药食里的养生智慧
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当餐食材会是中餐小炒最优餐饮供应链吗?
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餐饮信息网2025-07-23英国餐饮转让求购招聘求职信息
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