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当餐网2025年中国团餐行业发展现状分析
餐饮食材网认为：团餐作为中国餐饮市场的重要支柱，承载着企事业单位、学校、医院等场景的规模化餐饮需求。近年来，在数字化转型与供应链升级的双轮驱动下，团餐行业向智慧化、标准化、集约化方向加速演进。 团餐定... -
海南美食小吃寻味五指山十大名菜
海南作为华南F3和白切鸡联盟的重要一员，其海南美食更是独树一帜，今天餐饮食材网就来盘点一下五指山十大名菜，和餐饮食材网食客们一起分享海南特色美食！ 五指山五脚猪 五指山人对本地原种猪称“五... -
第二届“龙江药膳”获奖名单来了
餐饮食材网获悉，黑龙江省第二届“龙江药膳”大赛精彩落幕。从食材的精心挑选，到烹饪工艺的巧妙运用，再到每一道菜品背后蕴含的中医养生理念，都展示了对传统药膳文化的传承与创新。本届大... -
跟着味蕾品六盘·百道固原心动美食评选活动线下评审启动
餐饮食材网近日获悉，在8月7日，由固原市商务投资促进局主办，各县（区）商务主管部门协办，固原市餐饮饭店协会承办的“跟着味蕾品六盘·百道固原心动美食”评选活动线下评... -
当餐现做这7道家常菜开胃不上火，食材简单，老人孩子都爱吃！
餐饮食材网的食客们，又到了周末当餐君和大家分享家常菜和当餐现做美食的时候，今天当餐君为大家带来 7道家常菜，开胃不上火，食材简单，老人孩子都爱吃！ 回锅藕片 -食 材- 藕1节、青椒两个 豆瓣酱1大匙... -
天热多喝这汤，这3样食材一起煮！汤汁浓郁、好吃好喝，简单好做全家都喜欢
餐饮食材网当餐君昨天分享了鲜香四溢的百合鲜肉水饺，今天想想还回味悠长，连汤都带着鲜，清爽脆开胃，非常适合热天。今天当餐君想换换口味，在餐饮食材网和各位食客一同分享另一道同样适合热天、但做法更省事的汤&... -
不想炒菜试试这样蒸一锅，3种食材一锅出！清爽开胃、又鲜又嫩太好吃了，上桌就被抢光
立秋过后，天气还是闷热，相信大家都不愿意开火炒菜，也不想闻油烟味。这时候，蒸菜就是特别好的选择。蒸菜确实有不少好处：它能更好地锁住食材的水分和本身的鲜味，营养也不容易流失。餐饮食材网认为最重要的是做法... -
立秋后多喝汤！三四种食材煮一煮，有菜有肉、又鲜又嫩太好吃了，天热一定多给家人做
天气热的时候，多准备几种汤的做法挺实用的。喝汤既能补充水分，又能消暑开胃，配着饭吃也舒服。之前分享过一道萝卜牛筋丸粉丝汤，开胃效果不错。今天当餐君换换口味，在餐饮食材网向各位食客介绍一道更偏向鲜爽风格... -
温和滋补的夏季食材推荐
在一次中医讲座上，一位面色苍白的中年女士向医师倾诉：常年手脚冰凉，每月例假拖沓无力，各类保健品收效甚微。医师诊察后判断她是典型的气血不足体质。令人惊讶的是，仅通过调整饮食——坚持饮用温和滋补的汤饮一个... -
药食同源食材化解“秋老虎”余威
处暑已过，“秋老虎”仍在肆虐，白天暑热未消，夜晚凉意渐生，干湿交替间，身体易出现疲乏、口干、胃口差等问题。此时养生需兼顾“清余热、防秋燥、固脾胃”，餐饮... -
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全城瞩目！“大连好好吃”美食盛典今夜启幕
餐饮食材网获悉，大连上半年多维发力提质扩量，消费领域交出亮眼“期中卷”，我市社会消费品零售总额实现1125.7亿元，同比增长7.4%，高于全国2.4个百分点，高于全省1.1个百... -
银川的回族美食寻味手抓羊肉的肥嫩香气
银川这座坐落于贺兰山下、黄河岸边的城市，是宁夏回族自治区的首府。这里不仅有壮丽的自然风光和深厚的历史底蕴，还以其独特的回族美食闻名于世。而在银川众多的特色美食中，手抓羊肉无疑是最具代表性的一道佳肴。这... -
餐饮食材网2025四川美食的魅力
四川美食的魅力在于其多元的味觉层次与深厚的文化积淀。2025年，这片土地上的美食图景正以传统技艺与现代创新的碰撞，持续书写着“舌尖上的巴蜀传奇”。无论是市井烟火中的街头小吃，还是匠心独运的精致餐饮，都... -
食材供应链2025年湖南美食推荐
2025年的湖南，正以一场席卷味蕾的美食革命，重新定义“舌尖上的湖湘”。从百年老字号的匠心传承到高铁餐车的烟火气，从有机食材的健康革命到国际舞台的辣味交响，湖南美食在传统与创新... -
食品供应链2025年云南美食推荐
云南，这片神奇的土地，不仅有壮丽的山川、多彩的民族，更有令人垂涎的美食。2025年的云南，美食依然是旅行中不可或缺的一部分，它不仅能满足味蕾，更能让人感受到云南独特的文化和风情。 云南美食的精髓，在于... -
餐饮供应链2025山东美食绝对不容错过
山东作为中华饮食文化的重要发源地之一，美食资源丰富多样，既有经典的鲁菜大餐，又有风味独特的地方小吃。餐饮食材网建议你2025年来到山东，以下这些美食绝对不容错过。 济南是山东的省会，这里汇聚了众多经典... -
当餐供应链2025年青海美食推荐
青海，这片古老而神秘的土地，不仅有着壮美的自然风光，还有着丰富多样的美食文化。餐饮食材网建议你2025年来到青海，一定不能错过以下这些特色美食。 首先是手抓羊肉，这是青海最具代表性的美食之一。青海的羊... -
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当餐盘点那些天生自带鲜味的食材
我所理解的“天生自带鲜味”，就是它可以新鲜也可以不新鲜，但它一定是有个性的存在，它有着特殊的一种“身份”。 “那味儿”，就是如此... -
当餐推荐煲汤必备食材云南羊肚菌干货
云南的羊肚菌，一种备受追捧的食材，是大自然赠予我们的美味佳肴。这种干货食材，绝对是煲汤的绝佳选择！羊肚菌干货来自云南的深山老林，那里有着得天独厚的自然环境和气候条件，使得羊肚菌生长得格外鲜美。它不仅具... -
食堂承包 + 食材配送 + 厨房设备全链条创新餐饮配送行业
食堂承包方、食材配送商与厨房设备商的深度联合，绝非简单的业务叠加，而是一场从 “供应链底层” 到 “消费端体验” 的全链条革新。这种联合将打破餐饮行业传... -
非遗美食之浙江丹溪红曲酒
丹溪红曲酒是由元代大医学家、金元四大医家之一的朱丹溪于1327年始创，迄今已有700多年历史。元朝吴瑞《日用草》中也记载：“红曲酿酒，破血行药势”。同时代的饮膳太医忽思慧在《饮...
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