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葛根粉搭配不同食材可增强风味和功效
葛根粉是以药食同源的植物葛根为原料制成的淀粉,既是传统中药,也是常见的保健食品。以下是其核心功效、食用方法及健康搭配的详细说明: 一、 核心功效与作用 1. 解酒护肝(最广为人知的功效) &midd... -
第十六届公平田野CSA生态农业大会餐饮食材及茶歇赞助
第十六届公平田野CSA生态农业大会餐饮食材及茶歇供应商&赞助招募 第十六届公平田野CSA生态农业大会食材火热招募中,食材需求粮油、蔬菜、果品、干货等各类食材。产品要求非转基因、无化学添加、新鲜、无农药... -
新奇食材的营养密码开启饮食新惊喜
大家平时吃饭,是不是总觉得来回就那几样菜,有点吃不出新意了?今天餐饮食品网来给大家介绍几种不常见但特别有意思的小众食材,一起看看它们身上藏着哪些营养小秘密,顺便学学怎么把它们做得既健康又好吃,给咱们的... -
烟火潍坊寻味诸城烧肉
齐鲁大地烟火味最浓、最爽快,也最自信的一句美食宣传口号是——“要吃好饭,诸(诸城)安(安丘)二县”。这里有被当地人誉为“肉中至味&rdquo... -
天越冷越馋这一口!寻味义桥腌白菜
北风一吹,霜降枝头 街头巷尾的烟火气 反倒藏进了一口口腌菜缸里 春尝笋,夏摘瓜,秋食鲜 日子过得有滋有味 可冬日的餐桌 总盼着吃点咸香开胃的念想 萧山人懂吃更会琢磨 趁着天寒地冻 把晒得半干的白菜入缸... -
蜂蜜+天然食材搭配,温和焕亮肌肤告别暗沉
对于很多注重肌肤状态的人来说,面部暗沉、色素沉着是影响美观的常见问题。这些肌肤问题的成因多种多样,既有遗传因素的影响,也和日常内分泌波动、防晒不到位、作息不规律等后天因素相关。相比功效不明的护肤品,不... -
学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引
2025年8月2日,教育部、市场监管总局联合印发《学校食堂大宗食材采购验收管理工作指引》(以下简称《指引》),旨在进一步规范全国各级各类学校食堂大宗食材采购验收管理工作,深化全国中小学校园食品安全和膳... -
蔬果保鲜小妙招实用技巧让食材延长保鲜期
根茎类蔬菜保鲜 红薯、土豆、生姜等根茎类蔬菜装入奶茶外卖袋,放入一个苹果可有效防止发芽。大蒜放入盒子中,加入茶叶和食盐能保存两三个月。 条形瓜果保存 茄子、萝卜、黄瓜等条形瓜果洗净擦干后,用保鲜膜包裹... -
番杏在法国被尊为顶级食材,在中国只是田边野菜!
在法国,它可是被奉为顶级食材,登上高档餐厅的精致餐桌,备受食客们的追捧;然而在中国,它却只是普普通通的田边野菜,常常在不经意间被人们忽略。这种巨大的差异不禁让人好奇,它究竟是什么?又有着怎样独特的魅力... -
越南超市加速转型:餐饮融合成零售新常态
在消费复苏不均、零售竞争日益激烈的背景下,越南各大连锁超市正加快业务转型,将餐饮、烘焙和现场加工深度融入卖场运营,以延长顾客停留时间并提升附加消费。这一趋势反映出城市消费者行为的明显变化:人们更倾向于... -
泾源县餐饮饭店协会正式成立 助力县域餐饮行业高质量发展
餐饮食材网获悉,2025年12月26日,泾源县餐饮饭店协会成立大会暨第一次会员大会召开,标志着该县餐饮饭店行业迈入规范化、集约化发展新阶段。大会依法选举产生首届理事会、监事会及协会领导班子。 会议强调... -
第十九届郑州冷冻冷藏食品博览会
第十九届冻博会2026年8月8-10日在郑州国际会展中心举办,升级扩容至70000平方米,延续 “冻品 + 新生态,全链新未来” 核心主题,深度链接产业链、产品链、供应链、销售链,依托郑州 “九州腹地... -
食品添加剂大盘点之甜味剂
在我们的日常饮食中,甜味是许多人难以抗拒的美味。从糖果、饮料到烘焙食品,甜味剂的使用无处不在。然而,许多人对食品添加剂甜味剂存在误解和担忧。今天,就让我们一起深入了解食品添加剂甜味剂。 一、什么是食品... -
2026DLF中国冷冻冷藏食品博览会(山东) 第十四届中国火锅料节暨火锅烧烤食材博览会
2026DLF中国冷冻冷藏食品博览会(山东) 第十四届中国火锅料节暨火锅烧烤食材博览会2026 年 5 月8-10 日 潍坊市鲁台国际会展中心 -
孕期营养必修课 看懂食品配料表
孕期为了给宝宝提供均衡的营养,饮食选择变得尤为重要。面对超市里琳琅满目的食品,准妈妈们无需焦虑,餐饮食品网认为掌握以下几个小技巧,可以帮助您更理性地选择适合的食物。 配料表里的小秘密 配料表是了解食品... -
“贴牌加工”等食品委托生产将面临监管新规
餐饮食品网12月29日获悉,市场监管总局29日对外发布食品委托生产监督管理办法,将于2026年12月1日起施行。商标许可、特许经营、贴牌加工、来料加工、定制生产等方式将被纳入委托生产管理。 据介绍,食... -
选对餐饮设计公司,让你的品牌价值翻倍
在餐饮行业竞争白热化的当下,“酒香也怕巷子深”早已不是一句空话。一个亮眼的招牌、一处吸睛的空间设计,往往是顾客走进门店的第一步,更是品牌传递理念、沉淀价值的关键载体。而这一切的... -
连锁餐饮“割席”预制菜
沉默100天后,贾国龙终于对“预制菜风波”低头道歉,表示当时不应该选择硬刚,未来会耐心听每位顾客的意见。“还有一个更大的错误,是我长期忽视了顾客的声音。&rdquo... -
齐鲁争香,烟台亮味!省餐饮技能大赛收官,匠心风味烹出行业新活力
餐饮食材网获悉,12月27—28日,烟台兴业职业技能培训学校内香气四溢——“欣和杯” 山东省 “技能兴鲁” 职业技能... -
餐饮老板别再当外卖“打工仔”了
说实话,外卖平台就像一个美食版“杀猪盘”,看着有肉香,结果你连汤都没喝到。这年头,如果还把自己当成“平台打工者”,真得问问,是想养活平台还是养活自己? ... -
多位餐饮大咖齐聚天食源健康科技,点赞黑科技食材净化实力
餐饮食材网近日获悉,国宝级鲁菜烹饪大师、临沂市政协常委、临沂市餐饮与住宿行业协会名誉会长林本生,中国食文化研究会副主任、注册级中国烹饪大师、罗庄区政协常委、临沂市餐饮与住宿行业协会会长、山东省倪来顺餐... -
北京五道口商圈升级去餐饮“低端化”,全面转变业态定位
以地铁站为原点的五道口商圈,正在尝试升级调整、丰富业态。1月14日,海淀区商务局局长王澎在市十五届人大三次会议表示,五道口商圈将转变业态定位和营销策略,打造时尚潮流活力型商圈。王澎认为,“... -
餐饮设备厂家开辟第二增长曲线,抢占万亿红利赛道
2025年的餐饮市场,一边是1.8万亿的庞大规模带来的增长机遇,一边是同质化竞争、人力成本攀升、消费者需求升级的三重挤压。不少餐饮厂家陷入“产品迭代慢、利润空间窄、增长乏力”的... -
筑牢安全防线:餐饮食品安全五大要点解读
随着《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的深入实施,餐饮行业已全面建立食品安全总监和食品安全员制度。食品安全总监与食品安全员,这些过去陌生的岗位,如今已成为保障我们一日三餐安全的关键角色。这项制度...
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