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寻味金阳石磨翻出的彝家麦香：山乡灶火里的暖香炒面
在凉山，燕麦可以说是一种古老的作物。燕麦在彝区有着至高的地位，古老的彝人只会给初生的孩童和家中地位甚高的人吃燕麦，远行的人也会随身携带燕麦炒熟磨成的粉，称其为“居”、&ldqu... -
长武锅盔里的历史与温度
在广袤的鹑觚原上，麦浪翻涌成海，青纱帐摇曳成歌，高粱穗垂着红玛瑙，荞麦花染紫了山梁。这里的人们让平凡的粮食绽放出最温暖的人间烟火——那枚直径尺五、厚约八分的锅盔，便是长武人写进... -
四川彭州九尺鲜鹅肠火锅
九尺镇是离我家最近的美食小镇。无数回路过彭州九尺，都非得刹一脚，痛痛快快吃上一顿鲜鹅肠火锅。踏进这街道，就一头扎进了鸭和鹅的热闹天地。那名扬四海、威震八方的九尺板鸭，就是从这儿“展翅高飞&... -
中山美食舌尖上的侨乡古韵，寻味南区遇见烟火人间
餐饮食材美食志：中山市南区，古称“良都”，被岐江水系滋养、五桂群山环抱，是香山文明的发源地之一，更以百年侨乡底蕴闻名：杨仙逸、马应彪等先贤在此走出，4万华侨足迹遍布全球，为这片... -
岭南路100弄社区食堂是实惠与美味的养老选择
临汾路街道辖区内有四家社区食堂，以贴心的服务，实惠的价格和美味的菜肴，为周边的居民提供便捷、温馨的用餐服务。目前社区食堂支持多种支付方式（银行卡、支付宝、微信、现金等）就餐。居住地为静安区的老年人，申... -
坚果热量高油又多，为什么我还推荐你吃
说到受欢迎的零食，坚果必须榜上有名。很多人都喜欢没事儿就抓一把瓜子花生碧根果，是打发时间的好伴侣。也有人觉得：坚果不是热量很高吗？还是戒了吧。其实，坚果不是可有可无的零食。很多坚果中都含有的一种人体必... -
坚果的健康密码：选对吃对，享受美味与营养
坚果作为一种天然食品，本身含有丰富的营养成分，比如脂肪、蛋白质以及多种维生素，是很多人日常饮食中不可或缺的一部分。不过，我们在享受坚果带来的美味和营养的同时，也需要留意一些可能存在的问题，这些问题主要... -
炎炎夏日家常菜，美味禅餐，解暑又养生！
小伙伴们，是不是在炎热的夏日时常感觉没有胃口，不知道该吃什么？今天当餐君给大家分享两款解暑又养生的夏日小菜，方法简单，美味营养。文章后面附有详细步骤，无论是宝妈，还是上班党，平时都可以自己在家里学做起... -
溜溜梅芒果干邂逅东南亚的酸甜美味
想尝到东南亚的独特美食，却又想要足不出户，如何能品味到那迷人的滋味？今天餐饮食材网当餐君为您带来一款东南亚风味的美味佳品——溜溜梅芒果干！这款富有独特风味的芒果干，将带您领略东... -
寓意吉祥又美味的银鲳鱼你了解多少
在广袤无垠的海洋世界里，银鲳鱼犹如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。它不仅是人们餐桌上的美味佳肴，更在文化中寓意着吉祥，承载着人们对美好生活的向往与期盼。银鲳鱼（Pampus argenteus），隶... -
青花椒辣子鸡是一口就上头的家庭美味
餐饮食材网当餐君推荐这道青花椒辣子鸡色泽红亮，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，味道麻辣鲜香，光是看着就让人垂涎欲滴。盛上一碗热气腾腾的米饭，将辣子鸡往上一盖，让每一粒米饭都裹满浓郁的汤汁和鸡肉的香味。一口米饭... -
巴基斯坦食品全产业链外贸新蓝海，不容错过！
在当今全球化的经济格局中，新兴市场的崛起为全球贸易带来了新的机遇与活力。巴基斯坦，作为南亚地区一颗耀眼的明珠，正凭借其独特的优势，成为众多企业拓展海外市场的理想之选。而企业若想高效切入当地市场，不妨关... -
功能性食品市场有多大，发展现状和前景如何？
餐饮食材网获悉，功能性食品至今尚未有一个清晰定义，以往功能性食品更像是广义上的保健品。严格意义上来说，保健品是由国家食品药品监督管理局（简称CFDA）管理，正式销售取得“国食健字”许可（也称“蓝帽子”... -
烘焙食品千亿市场：新中式显风口，冷冻烘焙是蓝海？
烘焙食品千亿行业，赛道长坡厚雪！ 1.1 烘焙食品千亿赛道，行业景气度高 烘焙食品指的是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经过一系列复杂的工艺手段烘焙而成的... -
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三伏天已到配合这些食材吃对一身轻
入了三伏天，皮皮我身在广东，环境高温高湿简直就像个“大蒸笼”一样，不少人总觉得身上黏糊糊、没胃口，稍微动一动就满头汗，还爱犯困（其实是一到工位就犯困了）—&mdas... -
“青港澳美食文创嘉年华”活动拉开帷幕
餐饮食材网获悉，在7月23日，“青港澳美食文创嘉年华”在第35届青岛国际啤酒节崂山会场拉开帷幕，有39家企业参展，设置展位55个，展出200余种特色产品。 此次嘉年华活动于7月... -
榕江酒店餐饮行业灾后重振 迎接“村超”重启
餐饮食材网获悉，7月的榕江，阳光炽热，这座因“村超”而闻名全国的小城，正从洪灾的重创中迅速复苏。6月24日和28日的两次特大洪灾，让榕江酒店餐饮行业遭受巨大冲击，众多酒店、餐馆... -
京东下场“炒菜”，3年10000家店，餐饮人仅有3条路可走！
这两天有个大事件，相信你都刷到了。对，京东亲自下场做外卖，开了家“七鲜小厨”。计划3年10000家，而且10亿现金全国招募“菜品合伙人”。成为合伙人，每... -
特斯拉跨界餐饮，卖的不是汉堡，是生活方式
餐饮食材网获悉，在美国当地时间 7 月 21 日，全球首家特斯拉餐厅 —— Tesla Diner 在好莱坞盛大开业。早在 2018 年，马斯克就抛出了建设 “特斯... -
餐饮行业与白酒的艰难时世
餐饮食材网获悉，“禁酒令”颁布近两月，6月餐饮业收入同比增速下行5个百分点至0.9%；北京、上海限额以上餐饮企业单位数量增加，营收和利润却减少；白酒行业产量、价格齐跌！6月国家... -
寻味延安这座被遗忘的美食小城
延安，一座被遗忘的美食小城！ 延安，这座黄土高原上的圣地，自红军长征落脚便注定不凡。 十三年窑洞里的灯火，照亮了民族救亡之路。 枣园的梨树下，曾回荡着改造我们的学习的铿锵； 杨家岭的会堂中，确立了思想... -
常州萝卜干炒饭是新时期最经典的美食创造
今年夏天最火的莫过于苏超了，你还别不信，多少足球主流、多少足球名嘴为此而折腰，被球粉们开刷的一脸的狼狈，一脸的懵逼，让人忍峻不住。 在江苏的13支球队中，最引人注目的无疑是常州队。尽管常州队在联赛中... -
东莞工厂食堂的免费汤，热乎气裹着集体的暖
说到东莞 你第一反应是啥 是不是那种灯火通明的厂区 还是那会儿叮叮当当响的车间 其实我最先想起的 往往是厂里食堂的免费汤 那年我刚来东莞 人傻钱少 也没啥主见 一张车票 一兜行李 算是把自己扔进了南...
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