焖烧青椒鱼头
主料:花鲢鱼头 辅料:姜片、芹菜段、香菜段、大蒜瓣、小米辣、...
青椒煸老虎蟹
原料:冰鲜深海蟹5只(每只重约100克),二荆条青椒250克...
青椒炒水鱼
原料:3--5年野生甲鱼1只(约1500克-1750克),青...
浓米汤素什锦
主料鲜银杏60克 南瓜块60克 山药块60克 娃娃菜40克 ...
鲍汁沙茶焗牛肉
主料牛肉片350克 辅料蒜肉80克 姜块80克 ...
香茅五花肉
主料去皮五花肉400克 辅料香茅100克 生菜10片 &nb...
长亭外的金马鸡
主料去骨带皮鸡腿肉(大粒)300克 辅料秋葵大粒80克 山药...
会跳舞的鱿鱼筒
主料鲜鱿鱼2个 辅料木鱼花10克 洋葱丝80克 小料&nbs...
金瓜烧鸭脯
主料鸭胸肉400克 南瓜200克 辅料混合坚果碎100克 &...
铁板鲍汁玉子豆腐
主料玉子豆腐6根 蟹肉棒50克 辅料...
柠檬草香蜜猪小排
主料猪肋排500克 辅料京葱20克 香茅草20克...
香煎翘巴鱼
主料翘巴鱼600克 辅料黄飞红碎20克 葱花5克...
酸椒萝卜霸蛮鸭
主料谷鸭300克 辅料鸭血150克 酸萝卜100...
花雕手撕鸭
主料一只老鸭(约 700克重) 辅料干椒5克 葱...
成都南堂馆.东方椒宴风味传奇
一百年前的成都,达官贵人请客吃饭都要去一个唤做【南堂】的地方...
黛瓦宴,玲珑江南美食
黛瓦里巷,江南味品牌餐饮,创立于2014年,第一家店坐落于毗...
南海渔村,粵菜传承臻选菜式
南海渔村由一九八七年开始率先将生猛海鲜、日式刺身、印度门童、...
皖宴,融入创新颠覆传统徽菜
皖宴,是八大菜系之一的徽菜在魔都的代表作。以传统烹饪技艺为根...
极品烧鹅皇
主料:黑鬃鹅一只。 料头:红葱头1粒,生姜2片,蒜子2粒,芫...
胡椒炒和乐蟹
原料:和乐蟹,海南尖椒,小姜条,指天椒,葱段。 调料:味粉,...
洛神花酱百花酿蟹钳
原料:鲜蟹钳200g,虾肉150g,马蹄30g,西芹30g,...
蓝莓鹅肝
原料:法国鹅肝300g,蓝莓200g。 调料:红酒汁500g...
新版豉油鸡
豉油鸡是一道传统老菜,做法大家都比较熟悉:取净三黄鸡处理干净...
冰烧三层肉
主料:带皮五花肉一方8斤。 料头:蒜子、生姜各适量。 腌料:...