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植物基餐饮的梦想为啥熬不过现实
纽约高端餐厅Eleven Madison Park将在今年秋季重新上架肉类菜品，这是主厨Daniel Humm对过去四年“全植物”实验的重大调整。疫情期间，Humm曾因对环境的... -
京东外卖百亿亏损，餐饮行业格局震荡？
餐饮食材网近日获悉，京东二季度财报一经发布，便如巨石投入平静湖面，激起千层浪。数据显示，其外卖投资损失高达 130 亿，令人咋舌。这一巨额亏损，不仅让京东自身面临财务重压，也给餐饮行业的外卖格局带来诸... -
蛙来哒餐饮品牌100强的成长秘籍
用15年时间，蛙来哒将一道地域性食材推向了国民餐桌，它的成长轨迹，为餐饮行业提供了“单品连锁化”的范本。蛙来哒是中国牛蛙主题餐饮品牌，创立于2009年，最初以长沙湘菜小馆起步，... -
餐饮行业上半年开 160 万家倒 161 万家，禁酒令砍高端命，平台吸中小店血，这类深圳餐饮才能活
餐饮行业三重压力下的求生之路：2025年深圳餐饮市场在消费下行、禁酒令、平台战争下的深度解析； 第一部分：2025年深圳宏观消费环境剖析 1.1 新消费范式：审慎实用主义时代的来临 2025年的中国消... -
寻味美食之徐州地锅鸡
提到徐州美食，最让我念念不忘的莫过于地锅鸡了，尤其是贴在锅边那一圈饱饱地吮吸了汤汁精华的死面饼子（正宗的徐州地锅鸡里面的贴饼并非发面饼，而是没有用发酵粉做成的白面饼），更是让人垂涎三尺！ 一口敦厚的黑... -
美食类非遗如何“小巷突围”？
传统手工制作的非遗美食虽独具魅力，但在产量和标准化方往往面临挑战。为突破这一困境，诸多非遗美食企业积极创新生产模式，让古老的技艺在新时代焕发勃勃生机，不仅守住了传统味道，还开拓出广阔的发展空间。 鲁味... -
香港美食博览会圆满举行 吸引逾50万人次
餐饮食材网获悉，由香港贸易发展局（香港贸发局）主办的美食博览、美与健生活博览、家电．家居．博览圆满结束，两项贸易展览─美食商贸博览和首次一连三天开放予业界及公众的香港国际茶展亦于8月16日圆满闭幕。五... -
粤港澳大湾区食堂餐饮承包公司选择指南，当餐配送专业服务更省心
在粤港澳大湾区选食堂承包商，就像给自家厨房挑管家。表面看各家报价单都长得差不多，背后藏着的门道能决定员工是夸你英明还是偷偷点外卖。去年某电子厂换掉用了五年的供应商后，餐费下降12%，投诉反而少了&md... -
餐饮视觉营销0.3秒截流秘籍
在数字化浪潮中，视觉已成为餐饮行业的第一生产力。一张具备“勾人”属性的菜品图片，能在0.3秒内让滑动屏幕的手指停下，这种视觉拦截力直接决定着线上流量的最终落地。 一、视觉锚点的... -
餐饮流量破局建议采用三角模型重构私域
在餐饮行业流量红利见顶的今天，连锁门店运营者手握几十万粉丝却陷入增长困境已非个例。当单个公众号日均打开率仅1.2%时，这相当于在拥挤的夜市中，仅靠一个摊位吆喝，声音必然被淹没。要突破单账号运营的回声效... -
餐饮品牌突围场景化流量联盟实战指南
在餐饮行业竞争白热化的当下，单纯依靠打折促销或投放硬广的引流方式，如同在拥挤的河道中划船——费力却难以突围。连锁门店要实现高效获客，关键在于构建场景化流量联盟，让不同业态的合作... -
餐饮KOL投放的黄金法则
餐饮食材网认为在数字营销的浪潮中，KOL合作已成为餐饮品牌突围的利器。然而，盲目投入可能让预算“打水漂”。如何让每一分钱都花在刀刃上？当餐君从策略架构到执行细节，拆解餐饮行业K... -
餐饮营销如何告别自嗨式传播
近年来，餐饮行业的内容营销呈现井喷态势，但大量品牌陷入“自嗨式”传播的泥潭。据行业分析，当前市场呈现显著的“K型分化”：高端化需求与性价比消费并存，消费... -
餐饮营销如何四两拨千斤
2025年的餐饮行业正处于高速增长与深度变革的交汇点。国家统计局数据显示，2024年1-11月全国餐饮收入同比增长12.3%，但同期闭店率却高达35%。这一矛盾背后，折射出商家在内容营销中的普遍困境：... -
做餐饮？先看完这篇“避坑保命指南”
餐饮行业看似门槛低、市场大，但失败率极高。其中许多创业者因踩中常见陷阱而血本无归。这次餐饮食材网总结餐饮创业10大避坑点及解决方案，帮助创业者少走弯路，提高成功概率。 一、 盲目跟风，缺乏市场调研 常... -
餐饮公司经营范围应该如何填写
通常来讲，创业就需要开公司，而开公司就不得不涉及到公司经营范围的填写。那么，餐饮公司经营范围应该如何填写呢?接下来就跟餐饮食材网一起来看一看吧。 一、经营范围是什么? 所谓经营范围，指的是国家... -
从运城美食解码河东儿女的性格
当黄河在晋陕豫三省交界处甩出一道凌厉的弯弧，运城便在这“几”字的最后一笔上扎下了根。这里的人端着先浇汤后掰馍的羊肉泡，嚼着裹满晋南辣油的大盘鸡，吸溜着饼丝浸透羊汤的胡卜，将地理... -
潘高寿借势 2025 香港美食博览会，硬核彰显老字号出海决心
餐饮食材网获悉，在8月14日-16日，2025香港美食博览会在香港会议展览中心盛大启幕，这场汇聚全球美食与商机的盛会，成为中华老字号扬帆出海的重要舞台。广药集团携旗下潘高寿、王老吉等多个中华老字号企业... -
2025，餐饮再无“大网红”？
2025年已经过半，猛然发现，今年餐饮的“大网红”似乎极少迸发。何为大网红？一是轰动一时的新品牌或新品类，它们往往一诞生就表现出极强的生命力，创造出“神级&rdqu... -
连锁化驱动下的调味品餐饮市场，谁在下滑？谁在爆发？
餐饮一直是调味品行业最重要的市场。而近年来，随着餐饮连锁率的不断提升，也为调味品行业带来了新的增长点。餐饮市场复合调味品，尤其是定制复调的增长，是市场这两年的亮点之一。 近期两份报告：勤策消费研究（以... -
如东港寻味舌尖上的美味小海鲜
如东的本港海鲜，大多来自南黄海的近海水域或滩涂，一般体型较小，属小海鲜类。像金枪鱼之类的大型海产品，往往来自深海，我们这儿没有，想吃，只能从外地购买。但小海鲜有小海鲜的味道，且相对来说，性价比更高。因... -
美味食谱麻辣鸭舌制作技术配方详解
一、麻辣鸭舌卤品原料 鲜鸭舌3000克 二、码味原料配方 葱节300克、姜片200克、精盐30克、料酒1000克。 三、卤水配方 干辣椒节1000克、干花椒200克、老姜300克、大葱200克、姜片1... -
2025第五届内蒙古食材展览会圆满闭幕
餐饮食材网获悉，在2025年8月10日，2025第五届内蒙古餐饮食材展览会在内蒙古国际会展中心圆满落幕。这场以“共飨食材新盛宴 同品食材好风味”为主题的行业盛会，从开幕之初便吸... -
银川美食不踩雷！9 家必吃清单
今天又挖到哪家宝藏馆子啦？”七月银川热浪滚滚🔥，但美食比太阳更烫嘴！来银川不知道吃啥的宝子看过来，亲测不踩雷👇 1️⃣老毛手抓（鼓楼总店）🐑银川手抓界的 “老大哥&rdquo...
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当餐是买卖易（佛山）供应链有限公司旗下餐饮食材供应链平台，从农田到餐桌，当餐现做美食；餐饮食材网当餐供应链：当餐网专注为全国近百万家餐厅提供全品类食材、生鲜、食品和调理品等餐饮食材采购服务；致力成为国内餐饮供应链平台优质服务商！餐饮食材网中国餐饮供应链平台，中央厨房一站式餐饮配送、生鲜食材、药膳食品和风味调理品等餐饮食材批发采购配送，同时推荐各地美食、风味、文化等旅游信息。当餐供应链为客户提供订餐送餐配餐服务，让您轻松享受纯天然、无公害餐饮美食。
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