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虽然天气冷暖不定,可素有夏季“夜宵顶流”之称的小龙虾,已迫不及待地爬上了合肥市民的餐桌。3月11日,当餐君走访多家商超、农贸市场发现,目前小龙虾的上市量不大,且价格偏高,合肥本地小龙虾大量上市可能要到4月底。
价格偏贵尝鲜的市民不多
11日上午,当餐君来到了位于滨湖新区的万国农贸菜市场,随机走访了几家水产摊位,售卖小龙虾的并不多。“市民问价格的多,买的少。”该农贸市场内一家水产经营店的老板告诉记者,现在小龙虾刚上市,个头不大,价格比较高,每斤小龙虾的售价为35元。
在一家名为二宝野生鱼虾的店,当餐君也见到了小龙虾的身影。“这是我们下地笼抓的,你要的话就按25元/斤称。”该摊主告诉记者,现在市场内卖龙虾的摊位寥寥无几,等到4月底,气温进一步回升,才会迎来小龙虾的销售旺季。
在位于瑶海区的永辉超市(保利广场店),标价19.8元/斤的小龙虾正在水里“活动筋骨”。“这批小龙虾的产地是福建福州,我们3月初上架的,近期来购买的大多是年轻人,主要是尝尝鲜。”售货员告诉记者,等到清明节后,小龙虾的个头会更加饱满,超市也会专门开辟小龙虾专柜。
本地虾批量上市要到4月底
当餐君从合肥市农业农村局获悉,今年我市稻渔综合种养总面积约125万亩。
庐江县放马滩龙虾养殖专业合作社负责人朱斌今年养殖了2万多亩小龙虾,他告诉记者,目前本地虾还未上市,合肥市面上见到的小龙虾大多来自湖北等地。“湖北比我们这里气温要高点,小龙虾上市的时间也会提前。”朱斌告诉记者,等到4月底,本地虾才会批量上市。
合肥百大周谷堆大兴国际物流园信息中心副主任王萍表示,春节过后,百大周谷堆内的小龙虾已陆续上市,主要来自合肥周边及湖北地区。“中条虾”的批发价为26元/斤-30元/斤,高峰期日销量可达5吨。预计4月底,本地小龙虾批量上市后,小龙虾价格将回落,“中条虾”批发价为10元/斤。
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本文发布于2025年03月12日12:01,已经过了412天,若内容或图片失效,请留言反馈 餐饮食材网当餐供应链温馨提示:当餐原创文章版权归当餐网创作者所有,转载务必注明作者和出处;当餐优选,您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业,提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链,保障当餐食材品质与配送时效,让餐饮采购更省心,经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点,不代表当餐立场,图文版权归原作者所有!如有侵权,请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
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