食材网 “霜降柿子红，摘下暖烘烘”
作为秋季限定的“果中圣品”柿子
不仅承载着“柿柿如意”的美好寓意
更在吃法与养生价值上独具特色
柿子的吃法随风味需求而变
从传统到创新尽显巧思
最经典的鲜食
需选深红软熟的火晶柿
去皮后果肉入口即化
清甜汁水充盈口腔
硬质的牛心柿则适合晾晒成柿饼
经7-10天通风晾晒翻面
便成可久存的软糯美味
表面柿霜还能缓解咽喉干痛
年轻人更爱创意吃法
柿子泥与牛奶搅打成冰沙
搭配酸奶和坚果碎做成健康甜品
或替代油脂烘焙蛋糕
用150克柿泥替换50克植物油
口感湿润不腻
咸鲜风味的柿子炒饭
暖胃的柿子酒酿汤圆
让柿子从甜品跨界到主食
食柿的养生价值早已被印证
其富含的维生素C达每日所需量的一半
膳食纤维能促进肠道蠕动
缓解秋燥便秘
柿子中的有机酸可增进食欲
还能加速酒精代谢
减少肝脏负担适合长期饮酒者
现代研究发现
它含有的类黄酮能软化血管
帮助平稳血压对心血管友好
需注意的是
柿子鞣酸含量较高
空腹食用易形成胃柿石
每日1-2个为宜
糖尿病人脾胃虚寒者需慎食
且避免与牛奶螃蟹等高蛋白食物同食
遵循吃法与禁忌
方能尽享这份秋日馈赠
霜降吃柿子
是刻在很多人秋冬记忆
有人爱蹲在院子里
等树上柿子变软
有人总盼着妈妈做的柿饼
你记忆里
最难忘的那口柿子味道是什么样的
来评论区说说吧
本文发布于2025年10月23日12:43，已经过了45天，若内容或图片失效，请留言反馈 当餐食材供应链&餐饮食品产业链
食材供应链
餐饮食材供应链平台
餐饮食材网当餐供应链温馨提示：当餐原创文章版权归当餐网创作者所有，转载务必注明作者和出处；当餐优选，您身边的餐饮食材供应链伙伴。当餐为餐厅、酒店、茶饮、团餐、食堂等各类餐饮企业，提供涵盖蔬菜禽肉、米面粮油、调味料、饮料饮品及简餐原料等全品类食品一站式采购配送服务。依托稳定高效的供应链，保障当餐食材品质与配送时效，让餐饮采购更省心，经营更高效。当餐网转载文章仅仅代表原作者观点，不代表当餐立场，图文版权归原作者所有！如有侵权，请通过平台客服联系当餐网工作人员删除。
转载请注明出处: 当餐网
当餐网链接地址: http://www.dangcan.com/shicai/5470.html
-
进口牛肉哪家强？巴西、阿根廷、美国、澳洲的美味与性价比对决
近年来，随着中国消费者对高品质牛肉需求的持续增长，进口牛肉在中国市场的表现备受关注。巴西、阿根廷、美国和澳大利亚作为全球主要的牛肉出口国，各具特色，满足了不同消费群体的需求。餐饮食材网将从牛肉的特点、生产方式入手，深入对比巴西、阿根廷、美国和澳洲牛肉，并结合数据分析它们在中国市场的进口和销售情况。 一、巴西牛肉：全球霸主的实惠之选 特点与生产方式 巴西是全球...
2025/04/18
-
饮用柿子叶茶需要注意哪些搭配禁忌
饮用柿子叶茶时，需注意其含有的鞣酸（单宁）、维生素 C 等成分可能与部分食物、药物发生相互作用，合理避开搭配禁忌能减少肠胃刺激或营养吸收干扰。以下是注意事项： 一、需避开的食物搭配 高蛋白食物（如牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆类） 禁忌原因：柿子叶中的鞣酸会与蛋白质结合，形成不易消化的沉淀物，可能引起腹胀、消化不良，尤其肠胃敏感者更明显。 建议：饮用柿子叶茶后，与高蛋...
2025/08/21
-
鱼腥草是药食同源的“天然抗生素”，养生人的宝藏草！
鱼腥草，又名折耳根，既是西南地区餐桌上的风味野菜，更是《本草纲目》记载的清热解毒良药。它独特的“鱼腥味”来自天然抗菌成分鱼腥草素（癸酰乙醛），被誉为“天然抗生素”，暗合中医“药食同源”的千年智慧。 药食同源，养生于日常 食之味： 凉拌折耳根：清爽脆嫩，开胃解腻，云贵川人的夏日必备。 ...
2025/05/16
-
药食同源中药姜的种类知多少
姜不仅是一味调味料，也是中医中重要的药材，姜最早药物记载于《神农本草经》，讲的是干姜“主胸满咳逆上气，温中，止血，出汗，逐风湿痹，肠澼下痢。生者尤良”。后世衍生出很多姜制成的中药，功效作用不大相同。 1️⃣生姜：健运脾阳 、解表散寒的能手 一般生姜是指鲜姜，鲜姜又叫紫姜，鲜姜水分多、纤维少，辛辣味淡薄，相对老姜（干姜）对脾胃刺激没那么...
2025/05/07
-
花椒竟然还是一味中药材？
谈到重庆味道，你最先想到的是什么？对，没错，必须是麻！辣！在重庆，吃饭啷个能没有花椒？你知道吗？花椒不仅是江湖菜中不可或缺的调味料，还是我们重庆的道地药材哦~花椒的“麻”法在重庆可以说是被发挥到了极致，现在就跟餐饮食材网当餐君一起看看它都有什么“麻”法吧！ ...
2025/05/14
-
药食同源鸡内金对我们有何用处？
鸡内金是中医中典型的“药食同源”佳品，既是常用中药材，也是可日常食用的食材，餐饮食材网以下从药用、食用及注意事项等方面为你详细介绍： 一、鸡内金的基本信息 来源：雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁（俗称“鸡胗皮”），剥离后晒干或炒制入药/食用。 性味归经：味甘，性平；归脾、胃、小肠、膀胱经。 药食同源依据：列入《既是食...
2025/05/08
粤公网安备 51019002001391号 
餐饮食材网暂无评论