当餐网 春意浓浓，晋城集贸市场迎来了一年中最富生机的时节。清晨天刚初亮，市场内已是人声鼎沸，摊位上五颜六色的蔬果层层叠叠，叫卖声与讨价还价声交织成市井生活的交响曲。而最引人驻足的，当属那一筐筐沾着晨露的野菜——刺老苞、梁王茶、核桃花、老白花……这些山野馈赠的珍馐，正以最鲜活的姿态登上春日餐桌。
一口咬住春天
走进市场，清新的草木气息扑面而来。摊主大姐热情介绍：“这几天刺老苞卖得最好，焯水凉拌或者炒腊肉，脆嫩回甘！”只见翠绿的刺老苞形如迷你竹笋，尖刺包裹着嫩芽，是云南人春季必尝的“山珍”。一旁的梁王茶则以其药用价值吸引着顾客，“清热降火，煮汤泡茶都行，是老祖宗传下来的‘天然凉茶’”，小编都忍不住的买了一袋。
核桃花和老白花的摊位前更是围满好奇的年轻人。细长的核桃花串成“毛毛虫”模样，摊主也现场教学：“焯水后凉拌，或者干辣子爆炒，口感非常爽口！”洁白如玉的老白花则让人眼前一亮，既可清炒入馔，也可观赏，引得不少游客拍照。市场管理人透露，近期，日均野菜销量最佳。
从田野到餐桌的新鲜图景
除了野菜，市场内更是一幅生动的春日画卷：水灵灵的各类蔬菜垒成小山，嫩绿的黄瓜泛着油光，新鲜的番茄晶莹透亮。肉禽区飘来卤香气，背着竹篓的爷爷正将新采的香椿分装成束......“这里能买到见不到的‘野味’，每次来都像寻宝！”买菜的奶奶边笑边说道。
踏青买菜两相宜
晋城集贸市场紧邻盘龙寺、七彩云南欢乐世界等景点，逛完市场还可顺道体验晋城春色。这个春天，不妨来此购买舌尖上的“野趣”，让山野清香唤醒味蕾，让市井烟火温暖身心。
市场内设停车场哦~
本文发布于2025年04月24日18:26，已经过了233天，若内容或图片失效，请留言反馈 当餐食材供应链&餐饮食品产业链
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