都说经济下行，为何商场的餐饮如此火爆?

已经深秋了，气温逐渐下降，我家小儿子又开始整事了，说是很想吃顿火锅。

对于这个小愿望，为娘的也只能是满足了。上周末，他说要去附近港龙广场的巴邑火锅，结果刚到火锅店所在楼层，门口黑压压全是人。想着吃顿饭，还要排这老长队的，赶紧撤了，最后在楼下找了一家没人排队的快餐店，随便解决了温饱。

这周，小儿子又提这事了，说我“欠”他一顿火锅。没办法，只能是再次走起了。这次我选择稍远的龙湖天街的巴邑，想着那里餐饮店多，总不至于大家都排队等火锅吧？

结果我想错了，走到-1层的时候，发现巴邑门口还是挤满了人。问服务员要等多少桌，答15桌。就在考虑的当儿，又有人取了号，等我再取号时，显示前面还有16桌。

这都到晚饭点了，等前面16桌吃好，我还不饿p了啊？-1楼看了圈，都是人满为患了，想着商场4/5/6也都是餐饮店，说不定选择余地会多点。

可走到4层的时候，就看见东盛门口全是人，队伍老长了，而且其他家的餐饮店门口，都是要排队等餐的状态。就连平时人不算多的日式火锅店，门口都整齐地排着2排人在坐等了。

现在大家不都在说经济下行、钱难赚，都在省钱的？为啥还有这么多人出来下馆子，吃饭反倒不心疼了？

先说说咱们普通人的想法吧。

确实现在不敢随便花大钱了，那些买房买车的想都不敢想。可日子总得过吧，总不能连点开心的事儿都没了吧？一家人周末到商场吃顿饭就成了性价比最高的“小享受”了。

比如这样一顿火锅，人均七八十元，整体花费并不算高。花这点钱，既能免去自己买菜做饭的麻烦，又能让孩子开心，自己也能轻松不少，这比为了省那点钱天天在家围着灶台转要舒服得多。

就像我家娃，念叨这火锅好几天，要是真没吃上，估计得闹一阵子了。就算手头紧，也不能委屈孩子，更不能让日子过得没滋没味吧，我猜很多人都是这么想的。

再看商场里的餐饮店，人家也确实下了功夫。现在的餐饮店早不是以前 “能吃饱就行” 的样子了：巴邑火锅会出季节限定锅底，东盛自助总更新菜品，就连小面馆都要装成网红风格。

更重要的是，他们经常推出各种活动，让你觉得吃顿饭都能赚了“一个亿”的感觉。比如团购券、第二份半价、好评送饮品等，算下来折扣这么多的，比自己在家做饭贵不了多少。

但体验感好太多了，情绪价值也拉得满满的了。你想啊，在家做火锅，得买肉、买菜、买调料，吃完还得收拾大半天。去店里，往那一坐啥都不用管，吃完抹嘴就能走。而且商场环境好，孩子吃完还能在附近玩会儿，这不就是 “花小钱享大乐” 嘛？

估计餐饮店是摸透了大家的心思，把性价比和体验感都做足了，生意能不好吗？

还有个重要原因，现在大家更看重一家人在一起的时间。

平时大人上班、孩子上学，能凑在一起的时间本来就少。去商场吃饭，既能解决吃饭问题，还能顺便陪孩子逛玩具店、陪家人散步，一举两得。

在吃饭的时候，看到的基本上是一家几口或带着孩子的，也有少量朋友/情侣模样的，基本没有一个人过来吃的了。

吃饭的时候，大人在聊天，小孩在旁边打闹，这场景其乐融融的。

所以说这不是单纯吃顿饭，是难得的亲子时光、家庭时光。这种需求，就算经济不好，也不会变少。

说到底，经济下行的时候，大家不是不消费了，而是更会花钱了。

只是会把钱花在更实在、更能让人开心的地方，而商场餐饮店正好踩中了这个点：既能放松心情，提供情绪价值，又能增进家人感情，重点还不用花太多钱。

所以别觉得奇怪，为啥商场餐饮店生意这么火爆。毕竟日子再难，也得好好吃饭，也得找点开心的事儿吧。

你最近去商场吃饭，是不是也遇到过排队的情况？你觉得还有啥原因让餐饮店这么火？评论区聊聊呗～