天然代糖，新食品原料甜叶菊多酚

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甜叶菊又名“甜菊”、“甜草”、“甜茶”等，属菊科斯台维亚属多年生草本植物，原产于南美洲巴拉圭和巴西交界的阿曼拜山脉，最初被当地人用以掩盖草药的苦味，或作为甜味物质掺在食品中食用。1976年从日本引进甜叶菊试种成功，目前我国是世界上甜叶菊种植面积最大的生产国和出口国。

甜叶菊提取物是什么

甜叶菊提取物是从甜叶菊的叶子中提取的一种天然甜味剂，主要成分包括甜菊糖苷（Stevia Extract）。这种提取物不含卡路里，具有高度的甜味，是广泛应用于食品和饮料中的天然增甜剂。此外，甜叶菊提取物在食品中的应用广泛，可以作为糖的替代品，用于制作饮料、糕点、乳制品等多种食品，既满足了人们对甜味的需求，又有助于控制体重和血糖水平。

已获批的新食品原料

甜叶菊多酚

甜叶菊多酚是以菊科甜菊属植物甜叶菊（Stevia rebaudiana Bertoni）的叶为原料，经提取、过滤、纯化、浓缩、干燥等工艺制成。

天然甜味剂

目前世界上广泛使用的甜味剂有20余种，天然甜味剂具有高甜度、热量小、安全性高、口感好、不参与机体代谢等特点。

●含有甜味成分的天然植物有甘草、罗汉果、甜叶菊、青钱柳、甜茶,索马甜等。

●天然甜味剂有木糖醇、甜菊糖、麦芽糖醇、甘草甜素和罗汉果苷等。

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